Beshbarmak 은 카자흐스탄에서 우리에게 와서 매우 러시아 사람들이 사랑하는 전통적이고 매우 인기있는 요리입니다. 보통 양고기, 말고기 또는 쇠고기로 준비됩니다. 그러나 모든 사람들이 이런 종류의 고기를 용납하지 못하기 때문에 닭이나 칠면조로 안전하게 대체 할 수 있습니다. 그래서, 약 1 시간 만에 당신의 테이블에 간단한 행동의 결과 맛있고 맛있게 향기로운, 원래 매우 만족 요리 될 것입니다. 오늘 우리는 닭고기에서 훌륭한 beshbarmak을 만드는 법을 알려주고 다양한 향신료와 채소를 추가하여 자신 만의 조정과 실험을 할 수 있습니다.
닭고기 beshbarmak의 조리법
성분 :
- 닭고기 - 1,5 kg;
- 전구 - 3 개;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 향신료;
- 신선한 채소 - 30g
시험 :
- 밀가루 - 2,5 품목;
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 물 또는 국물 - 1 큰술.
준비
닭에서 beshbarmak를 준비하기 위해 새의 새가 말려서 조각으로 잘라 냄비에 넣습니다. 고기를 완전히 덮어서 스토브에 놓으십시오. 수프가 비등 할 때, 우리는 거품에서 거품을 제거하고, 닭이 준비되어있을 때까지 열을 감소시키고 대략 2.5 시간 동안 요리한다. 약 30 분 전에 우리는 소금물과 향신료를 국물에 던져 넣습니다. 이제 테스트 해보 죠. 이렇게하려면, 체로 쳐진 밀가루와 함께 소금 한 조각을 넣고, 계란을 부수고, 식물성 기름을 넣고 국물을 차게하십시오. 우리는 다소 가파른 반죽을 반죽하여 식품 봉투에 싸서 냉장고에서 30 분 동안 분을 제거합니다. 그 후, 우리는 반죽을 꺼내 2-3 개의 동일한 부분으로 나누고 각각을 얇은 층으로 굴립니다. 우리는 이것을 약 7 센티미터 정도의 다이아몬드로 잘라 테이블이나 도마 위에 올려 놓습니다. 우리는 준비가 될 때까지 양파를 깨끗하게하고, 갈은 고리를 썰어 따뜻하게 볶습니다. 다음 국물의 약간 큰 스푼을 추가하고 덮개를 가진 정상을 덮는 약간 분 동안 languen. 뜨거운 국물에서 닭고기를 조심스럽게 요리하고 식히십시오. 국물은 조심스럽게 다른 깨끗한 냄비에 걸러 내고, 끓여서 우리의 생과자의 다이아몬드를 끓입니다. 닭고기가 뼈에서 제거되면, 우리는 섬유로 분해하고 아름다운 접시에 누워. 고기 위에는 양파 로스트를 얹고 위에는 야채를 조리 한 반죽으로 덮습니다. 그런 다음 작은 국물을 부어 신선한 다진 채소로 뿌려주십시오.
멀티 바크에서 치킨의 Beshbarmak
성분 :
- 치킨 필렛 - 300 g;
- 파스타 조개 - 300 g;
- 전구 - 1 조각;
- 끓인 물 - 1.5 리터;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 신선한 채소;
- 토마토 페이스트 - 취향에;
- 당근, 샐러리, 로렐 잎 - 국물에 사용.
준비
먼저, 필요한 모든 제품을 준비합시다. 이렇게하려면 치킨 필레, 당근, 고수풀, 셀러리 뿌리, 로렐 잎 및 향신료를 멀티 바커의 용량에 넣으십시오. 다음 끓인 물 냄비에 부어, 뚜껑과 장치를 닫고 2 시간 동안 프로그램 "스프"를 넣으십시오. 스토브의 스튜 냄비에 이번에 우리는 파스타를 요리한다. 전구를 청소하고 반 고리로 잘게 썬 다음 준비물에 붓고 서서 내버려 둡니다. 그 결과로 얻은 국물은 두꺼운 질량이어야합니다. 접시로 바뀐 삶은 파스타 "껍질"은 그릇에 두꺼운 층을 두르고, 잘게 썬 껍질을 벗긴 양파를 뿌리고 녹색으로 접시를 장식합니다. 더 나아가 우리는 케첩과 반드시 포드 살리 베에 beshbarmak를 부어 넣습니다. 테이블 위에 놓을 때, 우리는 국물을 별도의 piallet에 붓고 두꺼운 것을 다른 플레이트에 넣습니다.