그것의 외부 단순에도 불구하고, 토마토에있는 sprats는 우리가 깡통의 내용으로 보는에 익숙했던 것보다 더 많은 것을 나타낼 수 있습니다. 신선한 생선을 구입 한 후에는 토마토 소스로 간단한 스낵을 준비한 다음 좋아하는 반찬 또는 신선한 빵 한 조각과 함께 추위 나 더운 음식을 제공 할 수 있습니다. 집에서 토마토에있는 sprat을 준비하는 방법에 관해서는, 우리는 뒤에 오는 조리법에서 기술 할 것이다.
집에서 토마토에있는 sprats를위한 간단한 조리법
성분 :
- 신선한 가래 - 370 g;
- 토마토 소스 - 190 g;
- 호로 파 씨앗 - 2g;
- 흰 양파 - 60 g;
- 고추;
- 설탕 - 5g.
준비
프라이팬에 소량의 해바라기 기름을 가열 한 후 전구를 잘라 가열 된 표면에 뿌려줍니다. 호로 파, 매운 고추, 설탕과 바다 소금의 프라이와 함께 계절. 양파를 반으로 준비한 후 토마토 소스 또는 토마토를 자체 주스에 부어 넣으십시오. 소스가 끓기 시작하자마자, 60ml의 물을 부어서 이전에 내장과 머리에서 닦아 낸 물고기를 넣으십시오. 물고기를 추가 한 후에, 불은 점감되고 뚜껑은 뚜껑으로 덮여진다. 30 분 동안 스튜.
비유하자면, 멀티 액센트에서 집에서 준비하고 뿌리 내고, "베이킹"을 사용하여 양파를 미리 통과시킨 다음, 같은 30 분 동안 "퀸칭"으로 전환 할 수 있습니다.
토마토 집에서 요리하는 요리법
그리고 이제는 평소의 "통조림"형식에서 물러나고 저녁 식사를 위해 토마토에 sprat를 만들고 합당한 가격으로 지중해 식으로 알맞은 요리를 준비합시다.
성분 :
- 신선한 가래 - 460 g;
- 체리 토마토 -180 g;
- 토마토 주스 - 60 ml;
- 고추 - 취향에;
- 파슬리 채소와 마늘 - 맛볼 수 있습니다.
- 레몬 주스, 올리브 오일 - 각 30ml.
준비
프라이팬에 올리브 오일을 가열 한 후 껍질에 분쇄 한 마늘 정향을 1 ~ 2 분간 볶습니다. 우리는 기름에서 치아 덩어리를 추출하고, 그 자리에서 토마토를 반으로 자른 2/3의 얇게 썬 녹지를 넣습니다. 쥬스가 체리에서 흘러 나오기 시작하면 냄비의 내용물을 토마토 주스로 채 웁니다 (맛을 위해 화이트 와인 두 개를 더할 수 있음) 소스가 7-8 분 동안 끓게합니다. 소스가 스토브 위에있는 동안 껍질을 벗기고 머리를 자르고 내장을 제거한 다음 나머지 부분에 불에 묻어 놓습니다. 3 ~ 7 분 동안 생선을 끓인 다음 나머지 약초와 함께 레몬 주스에 급수하십시오. 그러한 요리에 이상적인 회사는 와인과 신선한 빵 한 잔입니다.
오븐에 집에서 토마토에있는 오믈렛
오븐에서 생선을 준비하는 것은 미래의 사용을 위해 초밥에서 통조림을 수확 할 때 필요합니다. 이 경우 조리 시간이 늘어나고 요리의 최종 맛은 구입 한 물고기에 익숙한 모든 사람들과 유사하게됩니다.
성분 :
- 스 플랫 - 480g;
- 신선한 토마토 420 g;
- 흰 양파 - 160 g;
- 식물성 기름 - 90 ml;
- 식초 - 40 ml;
- 설탕 - 5g.
준비
토마토는 희게하고 벗겨냅니다. 펄프는 씨앗에서 분리되어 블렌더 또는 고기 분쇄기로 문지릅니다. 결과 토마토 퓌레를 불에 태우고 약 20-25 분 동안 끓입니다. 따로 따로, 버터의 다량에서, 반 반지로 잘린 양파를 튀기십시오. 양파와 함께 당근과 마늘을 넣을 수도 있습니다. 껍질을 벗기고있는 토마토와 함께 토마토 소스에 로스트를 옮긴다. 오븐에 보내기 전에 식초와 향신료를 넣은 후 화로에 덮습니다. 토마토를 집에서 조리하기 위해 보통 약 2.5 시간이 걸리는 반면, 오븐은 160 도의 온도에 있어야합니다.