비교할 수없는 주스를 요리하여 살구의 큰 작물에 대처하십시오. 또한 구매 된 원자재로부터 조달 될 수 있는데, 특히 제 3 종의 살구가 아닌 비상업적 인 유형의 살구가 판매가에 의해 예산 가격으로 제공되기 때문에 동일하게 처리됩니다.
집에서 겨울 동안 살을 가진 살구 주스를 요리하는 방법 - 조리법
성분 :
- 살구 - 얼마가 유효한;
- 찬 정제수 - 필요에 따라;
- 알갱이로 만든 설탕 - 맛.
준비
우리가 이미 기사의 소개에서 언급했듯이, 주스를 준비하기 위해 나무에서 골라 내거나 수집 한 살구를 가져갈 수 있으며 이미 상점이나 시장의 선반에서 시간을 보냈습니다. 열매는 이미 과열 된 상태이거나 약간 익은 배럴 일 수 있습니다. 중요한 것은 원료 총량에서 후자의 상당 부분이 전체의 4 분의 1을 초과하지 않는다는 것입니다. 그러면 음료는 맛이 좋고 향기가 나고 외형이 좋아집니다.
살구는 철저히 광산으로, 우리는 우리의 손을 절반으로 나누고 구덩이를 추출합니다. 후자는 간단하게 버려지거나 나중에 nucleoli에서 추출 할 수 있습니다. 핵 콩은 간단하게 맛볼 수 있으며 햇볕에 말려 베이킹과 디저트의 첨가물로 사용됩니다.
살구 반을 적당한 크기의 에나멜 용기에 넣고 순수한 물로 차게 붓고 몇 센티미터의 과일을 덮습니다. 우리는 작업 판이있는 판을 접시 위에 올려 놓고 나무로되는 주걱 또는 숟가락으로 주기적으로 저울을 끓게합니다. 이 일을하지 않도록주의를 기울여야하며, 더 많은 반쪽이 기억 될수록 나중에 처리하는 것이 좋습니다.
5 분 후에 불에서 냄비를 꺼내고 살구 반쯤 따뜻하게 뚜껑 아래로 식힐 때까지 기다리십시오. 이제 질량을 체로 빻아 다른 에나멜 팬 위에 올려 놓으십시오. 다시 물을 붓고 종기를주고 다시 스트레이너로 갈아 탄다. 이제 우리는 원하는 살구 주스 밀도로 결정하고 원래의 형태로 남겨 두거나 필요한 일관성이있을 때까지 정제수로 펄프로 주스를 희석합니다. 우리는 접시의 핫 플레이트에 다시 주스와 함께 그릇을 넣어 설탕을 추가하여 원하는 취향에 공작물을 가져다하고 좋은 종기 - zaburlit 줄. 이제 미리 준비된 멸균 된 항아리 를 통해 멸균 국자로 주스를 붓고 끓인 뚜껑으로 뚜껑을 덮고 뚜껑이있는 용기를 뒤집어 따뜻한 코트 또는 담요 아래에 완전히 식힐 때까지 놓습니다.
과즙 짜는기구를 통해 집에서 겨울 동안 살구 주스를 닫는 방법?
성분 :
- 살구 - 4 kg;
- 과립 설탕 - 220g;
- 물 - 0.5 l;
- 구연산 또는 주스 -을 맛보십시오.
준비
이전 제조법의 결과는 의심 할 여지없이 펄프가 함유 된 맛있고 두꺼운 주스를 넘어 섰지 만 동의하기 때문에 원하는 으깬 감자를 얻기 위해 많은 시간을 할애해야합니다. 과즙 짜는기구의 도움으로 거의 동일한 효과를 얻을 수 있지만,이 경우에는 모든 단위가 즉시 과일이나 열매를 인상적으로 처리 할 수있는 것은 아니므로 소량의 주스를 준비 할 수 있습니다.
이 경우 이전 살구와 마찬가지로 살구를 준비하고 잘 씻어서 뼈에서 제거합니다. 과일 주스의 절반을 과즙 짜는기구를 통해 통과시키고 에나멜 남비에있는 주스를 결정합니다. 과립 설탕으로 끓는 물을 따뜻하게하십시오. 그 양은 살구 과일의 단맛에 따라 다릅니다. 마지막 사실을 고려하여 레몬 주스 또는 산을 넣습니다. 우리는 살구 주스에 달콤한 물을 넣고 종기를 가져오고 약 5 분간 끓여 준 다음, 즉시 멸균 된 마른 유리 용기 위에 주스를 붓고 봉인하고 커버를 덮어 따뜻한 코트 나 담요 밑으로 식힌다.