겨울에는 다양한 야채 준비물, 보존 식품 및 절임뿐만 아니라 포장 음료의 대안이 될 수있는 다양하고 유용한 주스가 될 수 있습니다. 겨울에 당근 주스를 만드는 방법을 알아 봅시다. 집에서 만든,이 음료는 몇 번 더 맛있고 유용합니다.
겨울에는 당근 주스를 준비하는 방법?
성분 :
- 당근 - 맛에;
- 알갱이로 만든 설탕 - 맛.
준비
따라서 수제 당근 주스를 준비하기 위해 야채를 완전히 씻고 껍질을 벗 깁니다. 그 후에, 당근을 과즙기로 갈아서거나 주스를 짜내십시오. 우리는 그에게 좋은 휴식을 취할 수있는 약간의 시간을주고, 여러 층으로 접혀있는 스트레이너 또는 거즈를 통해 침전물에서 주스를 부드럽게 배출합니다. 여과 된 주스를 적당한 작은 접시에 부어 접시에 놓고 약 85도까지 가열한다. 그런 다음 설탕을 넣어 맛을 내고 곧바로 음료를 멸균 된 항아리에 넣으십시오. 그 후에 약 110 도의 온도에서 30 분 동안 멸균합니다. 우리는 뚜껑을 굴리고, 뒤집어 완전히 식힐 때까지 가열합니다. 즉, 자연적이고 맛있는 당근 주스가 준비되었습니다.
겨울을위한 사과 - 당근 주스
성분 :
- 사과 주스 - 2 리터;
- 당근 주스 - 1 리터;
- 설탕 - 100 g.
준비
사과와 당근은 조심스럽게 씻고 말린 다음 끓는 물에 묻 힙니다. 그 후에 우리는 과즙 짜는기구의 도움으로 따로 따로 갈아 탄다. 다음으로, 주스를 짜내고, 적당한 양을 측정하고 에나멜 냄비에 서로 섞습니다. 맛에 설탕을 넣고 저어 끓으면 약 5 분 동안 음료를 끓으십시오. 끓는 양식에서 즉시 당근 사과 주스 를 멸균 된 항아리에 붓고 뚜껑을 덮습니다. 그런 다음 항아리와 열 랩을 돌려 완전히 냉각 될 때까지 그대로 두십시오. 그런 다음 우리는 어두운 시원한 장소에서 그것을 재배치하고 1 년 이상 보관하지 않습니다.
겨울을위한 호박 - 당근 주스
성분 :
- 당근 - 500g;
- 레몬 2 개 세트
- 끓인 물 - 2 리터;
- 호박 벗겨 -500 g;
- 과립 설탕 - 200 g.
준비
정제 된 호박은 작은 강판에 문지르며 펄프에서 주스를 짜냅니다. 당근은 껍질에서 닦아 낸 다음 작은 구멍이있는 강판에 문지르고 펄프에서 즙을 짠다. 레몬은 씻고, 말리고, 풍미를 자르고 주스를 짠다. 이제 작은 스튜 냄비를 가져다가 당근과 호박 주스를 부어주세요. 끓인 물을 넣고 설탕과 레몬 주스를 넣으십시오. 철저히 모든 것을 섞어 작은 불을 댑니다. 주스를 끓여서 약 5 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 시브를 통해 음료수를 걸러 내고, 병에 부어 넣고, 빨리 말아서 뒤집습니다. 우리는 담요를 감싸 주스가 식을 때까지 내버려 둔다.
겨울을위한 펄프와 당근 주스의 준비
성분 :
- 당근 - 3 kg;
- 물 450 ml;
- 설탕 시럽 10 % - 2 리터.
준비
당근 주스를 준비하기 위해 잘 익은 과일을 선택하고 조심스럽게 씻은 다음 껍질을 벗기고 믹서로 부순다. 받은 무게에 우리는 물을 더합니다. 우리는 당근이 완전히 연화되기 전에 약한 불에 요리 될 것입니다. 그런 다음 두 번 과즙 짜는기구를 통해 모든 것을 통과시키고 믹서로 철저히 털어냅니다. 결과물 인 퓌레에 설탕 시럽을 넣고 섞은 다음 7 분 동안 끓여 미리 준비된 멸균 된 병에 부어 넣는다. 즉시 뚜껑이 달린 롤. 주스가 식 으면 식료품 저장실에 보관하기 위해 주스가 제거됩니다.