버섯과 함께 양배추에서 Solyanka는 전통적인 러시아 뜨거운 양조장과 아무 상관이 없습니다. 야채 스튜와 더 비슷하게, 양파, 당근, 토마토 페이스트로 최소한의 양의 액체를 끓여서 독특하고 맛있는 향긋한 요리로 바꿔줍니다. 겨울에는 단순하지만 상냥한 장식으로 제공됩니다.
버섯과 양배추로 쑥쑥 대피하는 법?
양배추와 함께 버섯 집게는 가장 인기있는 겨울 요리 중 하나입니다. 많은 주부들에게 사용되는 제품의 저렴한 비용과 준비의 단순성은 특히 가치가 있습니다. 버섯과 양파를 자르고 양배추를 자르고 당근을 비벼 먹고 저온에서 30 분 동안 토마토 페이스트로 모든 것을 꺼내십시오.
- 버섯과 양배추를 곁들인 맛있는 소금물 요리법은 올바르게 준비된 재료를 제안합니다. 양배추는 단단한 잎에서 깨끗이 씻어 줄기를 제거하고 가늘게 자른다. 부주의 한 파쇄는 접시를 묽게 만들 것입니다.
- 소금에 절인 버섯의 경우 버섯이 접근하지만 목재는 접시가 더 맛있습니다.
- 잡동사니에서 신선한 버섯을 사용하여, 그들의 불쾌한 맛을 고려해야하며 레몬 주스로 접시를 산성화해야합니다.
버섯과 함께 신선한 양배추에서 Solyanka
신선한 양배추 버섯과 소금물에 대한 제조법은 광범위한 사람들에게 관심의 대상이 될 것입니다. 건강한 음식을 좋아하는 채식인과 찬사는 조림 채소 요리의 유용한 구성과식이 특성을 고맙게 여기며, 저렴하고 영양가있는 가족에게 먹이를주고 싶어하는 주부는 채소 절단이 가장 어려운 요리의 단순함입니다.
성분 :
- 샴 피뇽 - 250g;
- 배추 - 550g;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 물 250 ml;
- 토마토 페이스트 - 60 g;
- 베이 리프 - 1 조각;
- 오일 - 80 ml;
- 파슬리 - 30g;
- 검은 후추 완두콩 - 4 개.
준비
- 양배추, 양파와 당근 10 분 튀김.
- 버섯, 파스타, 물, 양념을 넣고 30 분 동안 끓인다.
- 봉사하기 전에 버섯이 든 신선한 양배추 수프에 허브를 뿌려줍니다.
버섯과 감자를 곁들인 양배추 샐러드
버섯이 든 양배추 수프 - 다양한 영양제로 영양을 조절할 수있는 요리. 이 경우 후자의 역할에서 감자를 사용하는 것이 바람직합니다. 그것은 야채와 완벽하게 결합하고 영양가와 밀도를 더합니다. 그러나 감자는 빨리 끓여서 튀기기 전에 프라이팬에서 튀긴다.
성분 :
- 양배추 - 400g;
- 감자 - 6 개;
- 당근 2 개 세트
- 양파 - 1 개;
- 꿀 agaric - 300 g;
- 오일 - 120 ml;
- 끓는 물 - 250 ml;
- 토마토 페이스트 - 70 g;
- 검은 피망 - 6 개.
준비
- 감자 튀김.
- 양파, 당근, 버섯, 향신료 및 토마토를 10 분 동안 첨가하십시오.
- 양배추, 물, 파스타를 넣고 20 분 동안 요리하십시오.
고기, 버섯, 양배추와 Salsola
양배추와 버섯으로 만든 소금물의 준비는 채소만을 사용하는 것에 국한되지 않습니다. 따라서 고기를 먹는 사람들은 자신이 좋아하는 음식으로 음식을 다양화할 수 있습니다. 종종 돼지 고기가 집에 추가됩니다. 이런 종류의 고기는 돼지 고기가 야채와 동시에 조리되기 때문에 접시를 영양가가 높고, 맛있게, 기름기가 많고 편리하게 만듭니다.
성분 :
- 양배추 - 600 g;
- 샴 피뇽 - 200g;
- 돼지 고기 - 350g;
- 토마토 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 오일 - 80 ml;
- 물 100 ml;
- 토마토 소스 - 40 g
준비
- 버섯, 당근, 양파.
- 고기를 볶습니다.
- 양배추, 토마토, 마늘을 넣고 5 분 동안 버리십시오.
- 모든 재료를 넣고 물과 소스를 부어주세요.
- 버섯과 고기가 들어있는 양배추의 Solyanka는 30 분 동안 조리됩니다.
절인 버섯과 양배추가 들어간 Solyanka - 조리법
양배추와 버섯을 소금에 절인 양배추로 다각화하려는 사람들은 소금에 절인 버섯을 사용할 수 있습니다. 후자는 신선도, 바삭 바삭함 및 짠 맛을 추가 할뿐만 아니라 버섯을 욕조에서 꺼내어 씻고 야채와 양배추로 튀 겼고 오랫동안 조림을 맺은 러시아 전통 요리를 상기시킵니다.
성분 :
- 소금에 절인 ceps - 250 g;
- 배추 - 550g;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 토마토 페이스트 - 40g;
- 설탕 - 10 g;
- 물 120 ml.
준비
- 버섯은 5 분 동안 양파와 당근과 함께 씻어서 볶습니다.
- 양배추, 파스타, 물 및 조미료를 넣으십시오.
- 소금에 절인 버섯을 얹은 양배추에서 나온 Solyanka는 45 분을 지낸다.
마른 버섯과 양배추가 들어간 Solyanka - 조리법
버섯과 양배추를 사용한 특히 맛있는 요리는 말린 버섯에서 얻습니다. 이 저장 방법 덕분에, 버섯에는 필요한 모든 비타민이 들어 있고, 자연의 맛을 보존하고 요리 중에 국물에 전달되는 향을 집중시킵니다. 요리를 위해 버섯을 흠뻑 적시고 끓여서 볶아서 접시에 담습니다.
성분 :
- 양배추 머리 - 1/4 개;
- 흰 버섯 - 70 g;
- 물 - 500 ml;
- 염 - 10g;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 토마토 - 1 개;
- 오일 - 80 ml;
- 베이 잎 - 2 개.
준비
- 버섯을 30 분 동안 더러워서 요리하십시오. 국물의 달임.
- 양파, 당근, 버섯 튀김.
- 양배추, 향료, 토마토, 국물을 넣으십시오.
- 집에서 버섯 집게는 20 분 동안 조림됩니다.
버섯과 소금에 절인 양배추를 곁들인 살 쏘라 - 조리법
버섯과 소금에 절인 양배추에서 Solyanka 는 전통적인 러시아 요리입니다. 태어날 때부터 소금에 절인 양배추는 신맛에 대해 존경을 받았으며 음식에 정성을 나타내며 신체에 유익한 효과를주는 풍부한 비타민 성분을주었습니다. 사실, 시어 텍 (souring) 기술은 양배추를 더 튼튼하게 만들어 주지만 15 분 동안 물에 담그면 고칠 수 있습니다.
성분 :
- 소금에 절인 양배추 - 2 kg;
- 물 - 1,2l;
- 오일 - 80 ml;
- 식초 - 40 ml;
- 설탕 - 10 g;
- 토마토 페이스트 - 100 g;
- 삶은 기름 - 800 g;
- 양파 - 2 개;
- 절인 오이 - 3 개.
준비
- 양배추에 물, 버터, 식초 200 ml를 넣고 15 분 동안 요리하십시오.
- 오이, 버섯, 양파, 파스타, 설탕을 넣고 20 분 후에 열을 제거하십시오.
버섯과 콜리 플라워에서 나온 Solyanka
오븐에 버섯과 양배추가 들어있는 Solyanka가 가장 유용한 옵션입니다. 오늘날 현대 요리는 부드러운 열처리뿐만 아니라 새로운 재료로 조리법을 제공합니다. 콜리 플라워를 사용하면 오븐에서 장시간 굽는 경우에도 모양을 잃지 않으므로 접시에 신선한 맛과 식욕을 줄 것입니다.
성분 :
- 꽃 양배추 - 450g;
- 샴 피뇽 - 250g;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 2 개;
- 오일 - 80 ml;
- 물 - 1,2l;
- 사우어 크림 - 60 g;
- 토마토 - 2 개.
준비
- 5 분 동안 콜리 플라워를 요리하십시오.
- 프라이 버섯, 양파와 당근.
- 모든 성분을 첨가하고, 토마토, 사워 크림과 물 200ml를 첨가하십시오.
- 버섯이 든 양배추의 Solyanka는 200도에서 20 분 동안 오븐에서 조림했습니다.
소금 버섯과 양배추로 만든 스프 - 조리법
양배추와 버섯을 곁들인 국물 - 추운 계절에 이상적입니다. 포만감 때문에 종종 육류 제품에 따라 요리가 달라 지지만이 요리법은이 번호가 아닙니다. 신선하고 건조한 버섯을 사용하면 풍요롭고 영양가 높은 신선하고 산뜻한 양배추를 맛볼 수 있습니다.
성분 :
- 말린 흰 버섯 - 70g;
- 샴 피뇽 - 350 g;
- 소금에 절인 양배추 - 250g;
- 신선한 양배추 - 350g;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 2 개;
- 토마토 소스 - 180 g;
- 물 3.5 리터.
준비
- 버섯을 말렸다.
- 국물에 국물을 뿌리고 버섯을 자른다.
- 양파, 당근, 신선한 버섯, 소금에 절인 양배추를 튀김.
- 소스, 신선한 양배추를 넣고 20 분 동안 요리하십시오.
- 국물과 결합하고 10 분 동안 요리하십시오.
multivarka에 버섯과 양배추에서 Solyanka
멀티 박스 에서 양배추와 함께 버섯을 훔쳐보기 - 선호하는 옵션 중 하나. 언제나 그렇듯이, 현대 가제트는 조리 시간을 절약하고 번거 로움을 덜어 주며 번거 로움을 덜어주는 호스티스를 해소합니다. 요리 과정에서 "Zharke"의 버섯, 양파 및 당근을 땀을 흘려야하고 나머지 구성 요소를 추가하여 "Quenching"모드로 프로세스를 완료하십시오.
성분 :
- 굴 버섯 - 450 g;
- 배추 - 650g;
- 오일 - 80 ml;
- 케첩 - 60 g;
- 물 50 ml;
- 절인 오이 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 설탕 - 20g.
준비
- 양파, 당근, 버섯은 자카 (Zharka)에서 15 분 동안 조리됩니다.
- 나머지 재료를 넣고 "Stewing"에서 요리하십시오. 버섯을 집에서 양배추와 함께 먹으면 30 분 안에 준비가됩니다.
양배추는 겨울 동안 버섯을 토스트했습니다.
버섯과 양배추를 곁들인 야채 잡화에는 다양한 요리 기술이 있습니다. 맛있는 제품을 원하고 시간을 절약하고 싶은 사람들 은 나중에 사용할 수 있도록 solyanka 를 구입할 수 있습니다 . 고전적인 방법을 사용하여 소화 시간을 45 분으로 늘리고, 방부제를 첨가하고 더 나은 저장을 위해 작업 물을 멸균하는 것이 전부입니다.
성분 :
- 양배추 - 2.5 kg;
- 삶은 살구름 - 800 g;
- 당근 - 400 g;
- 양파 - 400 g;
- 토마토 소스 - 200 ml;
- 베이 잎 - 3 개;
- 오일 - 60 ml;
- 식초 - 20 ml.
준비
- 양파, 당근, 양배추 10 분 튀김.
- 버섯, 로렐, 소스 및 토마토를 45 분 동안 첨가하십시오.
- 식초를 부어 항아리 위로 퍼지고 15 분 동안 살균하십시오.