말린 살구는 좋아 보이지만 맛은 더욱 좋아집니다. 그리고 그것은 또한 많은 요리에 포함될 수 있으며 영양 학자는 말린 과일의 장점에 대해서만 이야기합니다! 그래서 우리는 말린 살구를 시장에 내놓거나 집에서 그것을 요리하는 방법을 이해할 거의 선택의 여지가 없습니다. 예, 집에서 말린 살구를 만들 수 있습니다. 오븐과 인내가있을 것입니다.
집에서 말린 살구를 말리는 방법?
먼저 강한 살구를 선택하고 찬물에 철저히 씻어야합니다. 다음으로, 돌을 제거하고 끓는 물에 5-10 분 동안 소쿠리에 보관하십시오. 열매가 색을 유지할 필요가 있습니다. 살구를 종이 수건으로 말린 후 오븐에 넣은 후 베이킹 시트에 펼칩니다. 우리는 65 ° C에서 8-10 시간 동안 오븐에 보관합니다.
집에서 말린 살구를 저장하는 방법?
린넨 가방이나 심지어 비닐 봉지에서도 원하는대로 말린 살구를 저장할 수 있습니다. 그러나 이것은 구매, 양념 건조 살구에 관해서 경우입니다. 집에서 만든 살구를 장기간 보관하려면 건조한 후 나무 상자에 넣어야합니다 (침엽수에서만 먹는 것이 아님). 그러한 상자에서 말린 살구를 유지하려면 3 주가 필요하며 그 다음에 더 편리한 접시에 담을 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 말린 살구가 살구의 모든 유용한 특성을 보존 할 수 있으며 말린 과일은 더 오래 저장됩니다.
말린 살구의 유용한 특성
신선한 살구가 유용하다는 것은 분명합니다. 왜냐하면 그 조성물에는 몸에 필요한 많은 비타민과 미량 요소가 필요하기 때문입니다. 그러나 말린 살구가 비슷한 비슷한 것을 자랑 할 수 있습니까? 물론, 중요한 역할은 그것을하는 방법에 의해 수행됩니다. 대량 살포 된 말린 살구의 경우, 단지 가공하지 않는 것 - 모든 유용한 특성을 완전히 파괴하는 모든 종류의 화학 물질 - 이것은 최악의 선택은 아닙니다. 그러나 우리는 말린 살구의 국내 생산으로, 살구에있는 모든 재화는 구원받을 수 없다는 것을 기억해야합니다. 그럼에도 불구하고, 말린 살구에있는 많은 비타민은 보존되고, 말린 과일에있는 무기물은 신선한 살구에서 훨씬 더 중대하다. 그렇다면 말린 살구에는 어떤 비타민이 들어 있습니까? 비타민 A, C, PP, B 비타민입니다. 말린 살구의 미네랄은 다량의 철, 칼륨, 마그네슘, 칼슘 및 인을 포함합니다. 또한, 말린 살구는 몸에서 중금속과 방사성 핵 종이 제거 할 수있는 능력을 자랑 할 수 있으며, 유기산과 펙틴이 많이 함유되어 있습니다.
일반적으로 말린 살구는 위장관 질환의 예방 및 소화에 매우 유용합니다. 말린 살구는 또한 빈혈에 좋습니다. 음식에 말린 살구를 계속 사용하면 혈관이 막히는 위험이 줄어들고 신체 전체에 활력과 치유 효과가 있습니다. 따라서 말린 살구가있는 식단에서 사람들은 더 단단하고 탄력있는 피부와 건강하고 강한 모발을 가지고있는 경우가 많습니다. 그러나 말린 살구의 모든 유용성으로 만 먹는 것은 가치가 없다는 것을 기억해야합니다. 말린 살구는 농축 된 제품이고 몸에 너무 많은 유용한 물질이기 때문에 위의 장애로 위협합니다.
살구와 말린 살구의 차이점은 무엇입니까?
모두 말린 살구에는 살구와 말린 살구와 같은 몇 가지 이름이 있음을 알고 있습니다. 이 두 가지 유형의 말린 과일의 차이점은 무엇입니까? Uryuk, 이것은 살구이고, 뼈와 말린 살구를 말려서 말라. 이것이 유일한 차이점입니까? 그리고 여기 아닙니다! 살구에서는 훨씬 많은 비타민과 미네랄이 유지됩니다 (일반적으로 다른 말린 과일보다 칼륨이 많습니다). 그러나 모든 것이 생산 방식에 따라 유지됩니다. 사실 전통적으로 살구는 나무의 가지에서 직접 말라서 얻습니다. 마당의 모든 사람들이 살구 나무를 자라는 것은 아니므로 종종 우리는 말린 살구 만 생산할뿐입니다. 그러나 중앙 아시아 주민들이 알라의 선물이자 "미의 열매"로 간주되기 때문에 실제 (화학 물질에 의해 처리되지 않은) 살구를 먹을 기회가 있다면 그렇게하십시오.