절인 양파는 모든 고기 요리에 훌륭한 반찬입니다. 가장 흔한 것은 둥글게하는 것이지만, 매운 소금물에 작은 구근도 똑같이 보일 것입니다. 직접 확인해보십시오!
양파를 shish kebab에 담그기
성분 :
- 벌브 - 5 개;
- 사과 식초 - 2 tbsp. 숟가락;
- 향신료;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락.
준비
그래서 우리는 구근을 청소하고 칼을 얇게 갈아서 자릅니다. 그런 다음 모든 것을 큰 그릇에 넣고 손으로 살짝 쥐어 짜십시오. 필요한 양의 설탕을 넣고 바다 소금을 꼬집어 라. 사과 사이다 식초로 채우고, 섞고 15 분 동안 넣어 두십시오. 그게 전부입니다, 우리는 고기에 반찬으로 요리를 위해 절인 양파를 제공합니다.
샐러드 용 절인 양파 조리법
성분 :
- 전구 - 3 개;
- 식초 9 % - 70 ml;
- 냉수 -250 ml;
- 설탕 - 50g;
- 신선한 채소 - 원한다면;
- 소금 - 10g.
준비
샐러드 용 양파를 피클하는 법? 먼저 매리 네이드를 만들어 봅시다. 이렇게하려면 그릇에 물을 부어 설탕을 넣고 식초를 부어 넣으십시오. 전구를 청소하고 반 고리로 잘게 썬 다음 항아리에 넣습니다. 그런 다음 준비된 마리 네이드를 부어 추운 곳에서 30 분 동안 용기를 제거합니다. 그 후 우리 광선은 사용할 준비가되었습니다!
레몬 주스에 절인 양파
성분 :
- 레몬 - 1 개;
- 물 50 ml;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 소금 - 1 티스푼;
- 식물성 기름 - 1 찻 숱가락;
- 향신료.
준비
작은 냄비에 약간의 여과수를 부어 레몬에서 주스를 짜내고 설탕과 향신료를 넣습니다. 그런 다음 약간의 기름을 첨가하고 철저하게 혼합하십시오. 우리는 전구를 청소하고 반원을 파쇄하여 마리네이드에 뿌립니다. 스튜 냄비를 뚜껑으로 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오.
식초에 절인 양파 요리법
성분 :
- 벌브 - 5 개;
- 올리브 오일 - 100 ml;
- 발사믹 식초 - 75 ml;
- 오레가노 - 맛.
준비
구근이 껍질에서 벗겨지고 반지가 끊어지며 특별한 지퍼 팩에 넣어집니다. 그런 다음 올리브 오일, 발사믹 식초를 부은 다음 오레가노를 따르십시오. 우리는 패키지를 고정시키고 잘 흔들어 양념을 담아 양파를 6-8 시간 동안 보냅니다. 이 간식은 신선한 채소 샐러드에 담거나 구운 고기와 함께 제공 될 수 있습니다.
절인 된 양파
성분 :
- 얕은 양파 - 1kg.
마리 네드 :
- 여과수 - 250 ml;
- 오렌지 주스 - 250 ml;
- 식초 3 % - 600 ml;
- 바다 소금 -50 g;
- 건포도 - 100g;
- 타라곤 4 개 세트
- 계피 -1 스틱;
- 설탕 - 100g;
- 정향 - 1 tsp.
준비
양파는 끓는 물로 끓고 차가운 물로 씻어 내고 청소합니다. 그 다음 우리는 소금으로 잠들고, prosolki를 위해 6 시간 동안 섞고 떠난다. 스튜 냄비에 매리 네이드를위한 모든 재료를 섞고 종기를 부드럽게 낮추십시오. 2 분 정도 삶아서 야채를 항아리에 넣고 액체와 롤을 따르십시오.
절인 붉은 양파의 조리법
성분 :
- 작은 빨간 전구 - 500 g.
마리 네드 :
- 사과 사이다 식초 - 2 리터;
- 사탕 수수 갈색 -150 g;
- 향신료;
- 붉은 고추 - 1 티스푼;
- 프랑스 겨자 - 0.5 tbsp. 숟가락;
- 정향 나무 - 1 티스푼;
- 월계수 잎.
염수의 경우 :
- 여과수 - 4 리터;
- 바다 소금 - 5 티스푼.
준비
구근이 피부에서 벗겨져 밤새 염수에 담갔다. 준비를 위해 4 리터의 물을 스튜 냄비에 부어 필요한 양의 소금을 부어 넣습니다. 아침에 조심스럽게 액체를 합치십시오. 멸균 된 유리 용기를 준비하고 매운 고추, 베이 리프 및 정향을 배치하십시오. 사과 사이다 식초와 겨자를 섞어서 갈색 설탕과 향신료를 넣습니다. 우리는 준비된 구근을 은행에 뿌리고 매리 네이드를 부으며 뚜껑을 닫고 한 달 동안 냉장고에 버리십시오.