테이블에 이상하고 맛있는 요리를하려면? 이 질문은 항상 휴일 전날에 많은 주부들을 걱정합니다. 우리는 당신에게 윈 - 윈 옵션 - 버섯으로 채워진 오리를 제공합니다. 요리는 맛있게 향기롭고, 맛있으며, 당연히 독창적 인 것으로 밝혀졌습니다.
메밀과 버섯으로 채워진 오리
성분 :
- 오리 시체 - 1 조각;
- 메밀 가루 - 1 품목;
- 신선한 샴 피뇽 - 300g;
- 식물성 기름;
- 전구 - 1 조각;
- 향신료.
준비
버섯으로 채워진 오리를 만드는 방법을 알아 봅시다. 시체는 노래 부르고, 씻고, 거의 준비 상태로 끓인다. 버섯은 가공되어 플레이트로 절단됩니다. 우리는 식물성 기름에있는 잘게 잘린 전구를 잘게 썰고, 그 후에 버섯을 첨가하고 다할 때까지 계속 튀김을 낸다.
따로 메밀을 삶아서 소금을 넣고 야채 볶음밥과 섞는다. 끓인 오리는 구이 요리에 넣고 준비된 채우고, 구멍을 뚫고 오븐에서 1 시간 동안 보냅니다. 고기를 충분히 섭취 할 수 있도록 200 도의 온도에서 새를 구우십시오.
쌀과 버섯으로 채워진 오리
성분 :
- 오리 - 1,5 kg;
- 삶은 쌀 - 3 품목;
- 흰 말린 버섯 - 30 g;
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 간장 -2 큰술. 숟가락;
- 향신료.
준비
우리는 오리를 씻고 수건으로 말린 다음 그것을 처리하고 내부를 제거하고 뼈에서 고기를 분리합니다. 그릇에 올리브 오일을 붓고 간장을 넣고 마리 네드가 모든면에서 오리를 섞어 번지십시오. 그런 다음 새를 냉장고에 넣어 40-50 분 동안 마리 네이드에 담습니다. 이 시간 동안 우리는 쌀이 준비 될 때까지 요리하고 말린 버섯을 담그고 따뜻한 물로 채 웁니다. 다음으로, 버섯을 끓여 쌀밥과 섞습니다.
채우는 것은 시체로 채워지고 구멍은 실로 꿰매 지거나 나무 이쑤시개로 잘게 자릅니다. 이제 오리를 화로에 넣고 220도 오븐에서 약 80 분 동안 구워냅니다. 우리는 조각으로 오리를 자르고 장식으로 채우기를 사용하여 준비된 음식을 제공합니다.
감자와 버섯으로 채워진 오리
성분 :
- 오리 - 1 조각;
- 신선한 샴 피뇽 - 300g;
- 감자 - 10 개;
- 마늘 -5 denticles;
- 딜의 채소;
- 향신료.
준비
먼저 오리는 찬물로 씻어 내고 깃털을 닦은 다음 마늘과 후추와 소금으로 안팎으로 문지른 다. 감자는 소금물에 담아 반으로 준비 될 때까지 씻어서 입방체로 자른다. 샴 피뇽은 잘게 잘게 잘게 자르며 삶은 감자와 혼합됩니다.
채워진 채워진 채로 우리는 오리를 채우고, 구멍을 뚫고 새를 베이킹 시트에 올려 놓고, 식물성 기름을 칠해줍니다. 200 도의 온도에서 약 1 시간 반 동안 오븐에서 접시를 굽습니다. 오리가 파삭 파삭 한 황금 빵 껍질을 얻은 후에, 우리는 오븐에서 꺼내어 먹을 것을 꺼내 즉시 테이블에 제공합니다.