적어도 우리 한 명 한 명은 구운 닭고기를 사 먹었습니다. 집에서 직접 요리 할 수 있다는 것을 알고 있습니까? 이 과정에서 가장 중요한 것은 마리 네이징 단계입니다. 그리고 오늘 우리는 그릴을 위해 닭고기를 제대로 마리 네이드하는 법을 알려줄 것입니다.
오븐에서 구운 닭고기를 어떻게 마리 네이드에 담그는가?
성분 :
- 레몬 - 1 개;
- 식물성 기름 - 20 ml;
- 마늘 - 1 정향;
- 조미료 - 2 tbsp. 숟가락;
- 향신료 .
준비
레몬은 씻어서 반으로 자르고 주스를 그릇에 넣습니다. 그런 다음 식물성 기름을 첨가하고 마늘 정향을 짜내고 소금을 넣어 맛을 첨가하십시오. 철저히 모든 것을 섞고 20 분을 주장하십시오. 그 다음, 준비된 혼합물을 준비된 닭고기로 칠하고 2 시간 동안 그대로두고 담그십시오.
어떻게 그릴을 위해 닭고기를 절임해야합니까?
성분 :
- 식용 작은 소금 - 1 품목;
- 과립 설탕 - 150g;
- 여과 된 물 - 4 ㎕;
- 새에게 향기로운 조미료 - 맛볼 수 있습니다.
준비
깊은 냄새를 맡아 차가운 물을 부어 설탕과 소금을 넣어 맛을 낸다. 모든 결정체가 완전히 용해 될 때까지 섞어서 새의 조미료를 넣고 조심스럽게 준비된 시체를 준비된 마리 네이드에 넣으십시오. 우리는 5 시간을 표시하고 냉장고에서 절인 닭고기를 제거합니다.
닭 전체를 피클하는 법?
성분 :
- 첨가제없이 마시는 요구르트 - 1 품목;
- 레몬 신선한 주스 - 3 tbsp. 숟가락;
- 생강 -10 g;
- 소금과 커민 - 핀치;
- 심황 - 꼬집음.
준비
매리 네이드 들어 마시는 요구르트 한 그릇에 부어, 레몬 주스를 짜내 맛을 향료를 던져. 생강은 강판으로 갈아서 향기로운 혼합물에 첨가합니다. 그 후 우리는 준비된 닭고기로 마리 네이드를 닦고 식품 필름에 싸서 냉장고에서 8 시간 동안 제거합니다.
가정에서 구운 닭고기를 어떻게 마리 네이드에 담그는가?
성분 :
- 레몬 주스 - 40 ml;
- 실 란 트로의 녹색 - 취향에;
- 마늘 - 3 정향;
- 꿀 - 1 큰술. 숟가락;
- 토마토 페이스트 - 원한다면;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 향신료 - 맛.
준비
신선한 녹색 고수 열차, 칼으로 가늘게 잘라 그릇에 던져. 우리는 똑같이 정화하고 프레스 마늘을 통해 짜내고, 액상 꿀, 토마토 페이스트를 넣고, 올리브 오일을 부어 잘 섞습니다. 그런 다음 레몬 주스를 짜내고 향신료로 맛을 낸 다음 약 30 분 동안 준비된 닭고기를 마리 네이드로 내립니다.