샐러드는 역동적 인 요리이며 요리법은 요리 중에 발명되거나 변경 될 수 있습니다. 성분의 구성은 매우 다양 할 수 있습니다. 거의 비어있는 냉장고의 제한된 제품 세트에서 샐러드를 만들 수도 있습니다.
재료에 따라 샐러드는 고기, 생선, 야채, 녹색, 버섯 및 과일로 나뉩니다.
양상추의 꽃다발은 그것이 조리되는 주요 성분뿐만 아니라 드레싱이나 소스의 풍미에 의해 결정됩니다. Refuellingings은 날카 롭고, 매운, 달 콤 하 고 신 맛. 샐러드를 위해 식물성 기름 (올리브, 해바라기, 옥수수, 참깨 등), 사워 크림, 크림, 요구르트, 마요네즈 또는 토마토 페이스트를 섭취하십시오. 필수 샐러드 드레싱에는 조미료와 향신료가 추가되어 요리에 새로운 맛을 더합니다.
높은 칼로리가 함유 된 샐러드는 미리 양념을하고 비타민 소스는 별도의 그릇에 넣습니다.
신선하고 우수한 품질의 제품 만 요리에 사용하는 것이 매우 중요합니다. 조리하는 동안 작업장의 청결을 잊지 마십시오. 요리하기 전의 모든 채소들은 특별한 브러시로 흐르는 물로 부지런히 씻어냅니다. 가지 치기로 치킨 샐러드의 몇 가지 조리법을 살펴 봅시다.
닭고기, 자두 및 호두 샐러드
성분 :
- 치킨 필렛 - 300 g;
- 계란 - 5 개;
- 자두 - 150 g;
- 호두 - 100g;
- 치즈 - 100g;
- 소금, 마요네즈.
준비
소금에 절인 물에서 요리하십시오 닭 등심, 따로 따로 계란을 요리하십시오. 식힌 닭고기는 작은 조각으로 잘립니다. 계란은 단백질의 노른자에서 분리되어 다른 접시에있는 작은 뚜껑에 문지릅니다. 견과류는 믹서기에 짓 눌린 후 자두를 세밀하게 자릅니다. 치즈는 훌륭한 강판 위에서 무너집니다. 요리 한 접시에 샐러드를 배치하십시오. 이렇게하려면 먼저 접시의 바닥에 필렛, 소금, 물 마요네즈의 조각을 배치합니다. 필렛에 노른자위를 곱게 잘게 썰고 마요네즈에 부드럽게 발라줍니다. 자두, 치즈, 견과류, 단백질의 추가 층. 각 층은 마요네즈와 번갈아 가며 나타납니다. 단백질의 최상층에는 채소와 채소의 밝은 색상의 장식을 묘사합니다.
닭고기를 곁들인 비슷한 부풀어 샐러드 는 더 나은 함침을 위해 약 1-2 시간 동안 완성 된 형태로 서 있어야합니다.
닭고기와 오이와 가지 치기 샐러드
성분 :
- 삶은 닭 가슴살 - 1 개;
- 감자는 "제복을 입었다"- 3 개;
- 절인 오이 - 3 개;
- 구덩이없이 자두 - 100 g;
- 강판 치즈 2 큰술;
- 삶은 계란 2 개 세트]
- 파의 깃털;
- 마요네즈.
준비
치킨, 껍질을 벗긴 감자 및 절인 오이 가 입방체로 자른다. 계란과 자두를 쏜다. 샐러드의 모든 구성 요소가 결합, 혼합 및 마요네즈와 양념. 우리는 깃털로 파를 장식합니다.
자두, 닭고기, 버섯 샐러드
성분 :
- 닭고기 - 200g;
- 감자 - 3 개;
- 계란 - 5 개;
- 전구 - 1 조각;
- 샴 피뇽 - 200g;
- 자두 - 200g;
- 통조림 완두콩;
- 마요네즈, 식물성 기름.
준비
야채 국물에 삶아. 계란과 감자를 따로 요리하십시오.
부드러운 구조의 성분에서 나온 샐러드는 섞이지 않고 매우 부드럽게 흔들어서 외장을 잃지 않고 단단한 엉망으로 변하지 않습니다. 조미료와 향신료가 제품의 주스 방출을 자극함에 따라 소금물과 계절 샐러드를 샴 피뇽, 자두, 닭고기와 함께 식탁에 놓습니다.