kefir에서 shish 케밥을 피클하는 방법? 아마 식초에있는 전통적인 마리 네이드를 좋아하는 사람들은 케 피어 (kefir)에있는 케밥 (shish kebab)에 대해 호언 장담 할 것이다. 그래서 회의론자들은 튀김을 위해 이런 식으로 준비된 고기는 매우 섬세하고 맛있는 것으로 밝혀졌으며 kefir의 shish 케밥을 피클하는 다양한 방법으로 여러분에게 적합한 것을 고를 수 있다고 대답하고 싶습니다. 케피어의 Marinovka shish 케밥은 모든 고기에 적합하며 그 결과는 항상 훌륭합니다 - 맛있고 육즙이 많은 토스트 한 고기 조각.
kefir에있는 쇠고기에서 shish 케밥을위한 조리법
많은 사람들은 쇠고기에서 shish 케밥을 요리하기가 어렵다고 믿고 있으며 고기는 반드시 힘들 것으로 판명 될 것입니다. 그러나 kefir의 쇠고기에서 shish 케밥을 요리하면 고기가 부드럽고 맛있을 것입니다.
성분 :
- 쇠고기 - 1/2 kg;
- kefir - 1 1/2 컵;
- 사프란, 소금, 계피, 고추 지상 빨강, 생강 맛.
준비
고기는 아주 커지지 않은 조각으로 자르므로 꼬챙이에 끈을 묶고 튀기는 것이 편리했습니다. 향료는 분쇄되고 소금과 섞인다. 우리는 소금과 향신료가 섞인 고기 한 조각을 냄비에 넣습니다. 우리는 kefir로 고기를 채 웁니다. 뚜껑을 덮고 밤에는 냉장고에 보관하십시오.
케밥 shish 케밥의 요리법
이 고기가 shish 케밥에 너무 적합하지 않다고 생각하기 때문에 shish 케밥에 대한 kefir의 양고기를 절임하는 법을 모릅니다. 그런 다음 양고기의 요구르트에 shish 케밥을 만드는 방법을 알아낼 시간입니다. 왜냐하면 그러한 매리 네이드에서 시들해진 shish 케밥은 변함없이 매력적으로 맛있는 것으로 밝혀졌습니다.
성분 :
- 어린 양 - 1 1/2 kg;
- 양파 4 개 세트
- kefir - 1 / 2 리터 (저지방, 가능하고 무 지방);
- 레몬 - 1 개;
- 검은 후추, 소금, 베이 리프, 후추 완두콩 - 모든 맛.
준비
우리는 고기를 부분으로 자른다. 양파 링을 자르십시오. 우리는 양파와 고기를 한 겹에 깔아 놓습니다. 층 사이에 베이 잎과 후추를 넣고 검은 후추로 뿌린다. 팬 레몬 주스로 짜내고 40 분 동안 마리 네이드에 남겨 두십시오. 냄비에 케 피어를 넣고 3 ~ 4 시간 더 둡니다. 주기적으로 섞으십시오. shish 케밥을 요리하기 시작하기 전에 (5 분 동안) 고기를 소금에 절여야합니다. 양파와 번갈아 꼬챙이에 고기를 끈으로 묶으십시오. shish 케밥을 튀기면 손가락을 핥을 준비가됩니다.
shish 케밥에 대한 kefir에서 마리 네이드
kefir에있는 shish 케밥을 마리 네이드로하는 방법? 마리 네드 제조법을 알고 있다면 질문은 완전히 어긋난다. 그런 지식을 자랑 할 수 없다면 kefir에 매리 네이드의 여러 옵션이 제공됩니다. 기억해야 할 중요한 사실은 케 피어에 담근 고기는 냉장고에서 약 10 시간 더 오래 보관하는 것이 더 낫다는 것입니다.
마리 네드 1 호
성분 (고기 3kg 당) :
- kefir - 3 잔;
- 양파 3 개 세트
- 딜 및 파슬리, 민트, 바질 및 소금 맛의 녹색.
준비
양파를 반쯤 자른 것입니다. 딜과 파슬리가 부서진다. 페퍼민트와 바질은 손을 가늘게 자릅니다. 모든 재료를 그릇에 넣고 섞어서 케 피어를 부어 넣습니다. 혼합물을 다시 완전히 혼합하고 마리 네이드가 얻은 고기에 부어 넣는다.
마리 네드 2 호
성분 (고기 3 ~ 4 kg 용) :
- 케 피어 - 1 리터;
- 식물성 기름 - 3 큰술;
- 양파 4 개 세트
- 검은 후추와 소금 맛.
준비
양파를 닦고 반지로 자릅니다. 우리는 사발, 소금, 후추에 넣고 손으로 섞어 양파가 주스를 제공합니다. 우리는 식물성 기름과 케 피어를 첨가합니다. 우리는 모든 것을 잘 섞는다. 마리 네드 준비가 끝나면 고기를 쏟을 수 있습니다.
마리 네드 3 호
성분 (고기 3kg 당) :
- 양파 - 500g;
- 케 피어 - 1 리터;
- 홉스 - 태양 - 1 큰술;
- 검은 후추와 소금 맛을 테이블.
준비
껍질을 벗긴 양파는 반 고리 모양으로 자르고 그릇에 넣습니다. 우리는 소금과 후춧가루를 넣고 섞은 다음 홉 - 햇빛에 부어서 다시 제대로 방해합니다. kefir을 채우고 다시 섞는다.