후회하지 않을 요리 인 Gwyneth Paltrow 책에서 우리는 당신에게 상위 10 가지 특선 요리를 선물합니다.
할리우드 여배우 인 기 네스 팰트로 (Gwyneth Paltrow)는 건강한 다이어트의 추종자이며, 지난 10 년 동안 그녀를 따라 왔습니다. 사랑에 맛있는,하지만 모양에 무해한 그녀의 아버지를 심어 조리법. 그는 매일 저녁 여배우로 일하는 기 네스 (Gwyneth)의 어머니를 위해 저녁 식사를했습니다. '아빠의 딸'이라는 별의 첫 번째 책은 러시아어로 출판되었으며, 두 번째로 쉬운 It 's All Easy는 영어에서 번역되지 않았습니다. 그 사이에, 그것은 당신이 어떤 신참자든지 집에서 반복 할 절묘하고 유용한 조리법을 찾아 낼 수있다 그것에서이다.
1. 시금치와 완두콩 리조토
리조토는 대개 치즈 또는 버터가 많은 비교적 고 칼로리 접시입니다. 시금치 싹을 가진 선택권은 저녁 식사를 위해 그것을 봉사하게 충분히 쉽다.
성분 :
- 어떤 식물성 채소의 700ml;
- 1 레몬;
- 2 큰 술 고급 올리브 오일;
- 반은 큰 흰색 전구입니다.
- 부추의 1 개의 줄기;
- 2 개의 다진 마늘, 분쇄를 통해 통과;
- 바다 소금;
- 백리향;
- 250 그램의 흙 쌀;
- 시금치 100g;
- 신선 또는 냉동 완두콩 170 g;
- 지상 바질 15 g;
- 검은 후추.
풍미는 레몬에서 제거되고 작은 구멍으로 비비다. 펄프에서 나온 주스는 짜내 어 불에 가열 된 채소 수프와 섞습니다. 별도로, 두꺼운 벽으로 뒤덮인 깊은 프라이팬, 따뜻한 올리브 오일에 다진 양파와 부추, 백리향 채소, 바질, 마늘을 넣으십시오. 2 ~ 3 분 동안 서서히 저어주세요. 시금치는 자르고 미리 냉동 된 전 완두와 함께 국물에 넣은 다음 똑같은 말린 쌀을 부어 튀김합니다. 리조또를 끓여서 30 분 더 요리하십시오.
2. 달걀이 튀긴 키노아
Croup kinoa는 오늘날 단백질, 비타민 E 및 섬유가 풍부하여 가장 인기있는 수퍼 푸드로 간주됩니다.
성분 :
- 2 큰 술 올리브 오일;
- 1 마늘의 잘게 잘린 정향;
- 2 개의 큰 양배추 잎;
- 필름 200 g;
- 계란 2 개 - 각 계란 1 개;
- 샬롯 1 개;
- 350 ml의 물;
- 검은 후추;
- 바다 소금.
차가운 물 아래에서 잔해를 제거하기 위해 크룹을 헹구십시오. 모든 액체가 곡물에 흡수 될 때까지 강한 불을 붙이고 필름을 끓인 다음 밀폐 된 뚜껑 아래에서 요리하십시오. 결과로 나오는 죽의 양은 2 인분으로 충분합니다. 프라이팬에 윤활유를 뿌리고 마늘, 잘게 잘린 샬롯, 잘게 잘린 양배추를 넣으십시오. 소금, 후추, 키노아를 넣고 볶아서 3-5 분 동안 계속 저어줍니다. 엉덩이를 접시에 깔고 기름에 튀긴 계란으로 덮어 라.
3. 붉은 고추와 감자 수프
진심이지만 지루한 요리는 jalapeno 후추를 다림질로 다양 화하는 데 도움이됩니다.
성분 :
- 1 큰 빨간 양파, 반지로 잘라;
- 2 큰 술 마 기름;
- 건조한 마늘 분말;
- 2 큰 술 다진 녹색 고수풀;
- 커민 2 g;
- 반 훈제로 자른 훈제 후추 1 개;
- 2 큰 감자;
- 1.5 리터의 야채 국물;
- 바다 소금.
식물성 지방, 양파, 녹색 및 고추를 볶습니다. 감자를 얇게 자르고 소금, 마늘 가루로 뿌린다. 냄비에 감자 튀김과 감자를 넣고 액체를 넣고 약한 불로 30 분간 요리합니다.
4. 수박과 박하와 상쾌한 음료
이 책에는 해로운 음료수가 아닌 전체 음료수 섹션이 있습니다. 가장 인기있는 요리법에는 잘 익은 멜론 문화의 수분이 많은 펄프가 포함됩니다.
성분 :
- 껍질을 벗지 않은 수박 펄프 500 g;
- 짓 눌린 얼음;
- 신선한 민트 잎;
- 미네랄 워터 200ml;
- 2 큰 술 설탕.
얼음으로 펄프 수박을 만들고 부드러운 조화가 될 때까지 믹서기에 버리십시오. 차가운 물과 혼합하여 안경 위에 붓고 민트 잎을 손바닥에 문질러서 장식하십시오.
5. 채식 찐만두
만두는 끓는 물 에서뿐만 아니라 쪄서도 조리 할 수 있습니다. 이 방법으로 모든 비타민과 영양소를 저장할 수 있습니다.
성분 :
- 350 g의 밀가루;
- 온수 300ml;
- 버터 60 g;
- 1 큰술. 났습니다 생강;
- 1 개의 큰 양파, 반지로 잘랐다.
- 표고 버섯 400g;
- 잘게 잘린 양배추 150g;
- 잘게 잘린 당근 150 g;
- 흰 후추 5g;
- 2 tsp. 참기름;
- 3 큰술 백색 드라이 와인;
- 2 큰 술 간장;
- 1 tsp 과립 설탕;
- 소금 맛.
만두 모델링을 시작하기 30 분 전에 밀가루를 따뜻한 물과 참기름으로 섞고 플라스틱 균질의 덩어리로 손을 반죽하여 반죽을 준비해야합니다. 반죽을 수건으로 덮고 따뜻하게하세요.
충전물 만들기를 시작하려면 버섯을 자르고 액체를 방출 할 때까지 버터로 볶아 야합니다. 생강, 양파, 양배추, 당근을 넣고 소금과 흰 후추로 맛을 낸다. 2 분 후에 와인을 볶고 완전히 섞은 다음 열에서 꺼내십시오.
밀가루 반죽을 유리로 잘라서 롤링 핀으로 미리 감습니다. 서클마다 채우기를 넣은 다음 손가락을 가볍게 치십시오. 완성 된 만두는 물이 끓는 냄비 위에 화격자 위에 놓여 있습니다. 커플을위한 덤 플링은 20 분 안에 준비됩니다.
6. 메이플 시럽과 그라 놀라
그라 놀라는 뮤 즐리 또는 오트밀 플레이크에서 첨가물로 제조됩니다. 원칙적으로, 그들의 역할은 열매 또는 말린 과일에 의해 수행됩니다. 여배우는 메이플 시럽과 식물성 기름을 보충 할 것을 제안합니다.
성분 :
- 350 g의 귀리 플레이크 또는 시리얼 "7 곡물";
- 끓는 물 300 ml;
- 메이플 시럽 100 ml;
- 건조 무화과 100 g;
- 소금.
오트밀을 물로 덮고 10 분간 그대로 두십시오. 소금 맛, 건조 무화과, 얇게 썬과 시럽을 추가합니다. 서빙을위한 격판 덮개에 섞고 퍼진.
7. 터키 미트볼
새 등심에서 나온 미트볼은 지방 쇠고기 나 돼지 고기와 같은 요리와 마찬가지로 너무 칼로리가 아닙니다.
성분 :
- 500 g 터키 필렛;
- 1 작은 빨간 양파, 반지로 잘라;
- 800 g의 익은 토마토;
- 3 큰술 냄새가없는 해바라기 기름;
- 마늘 분말;
- 향미료, 백 리 향, 로즈마리 잎;
- 바다 소금.
토마토는 껍질을 벗기고, 이전에는 끓는 물로 비늘 흘렸다. 펄프를 갈아서 7-10 분 동안 끓여 토마토 소스를 만듭니다. 필레는 잘게 잘린 허브와 양파와 함께 고기 분쇄기를 통해 스크롤됩니다. 기름, 소금 및 롤 작은 공을 함께 먹거리를 결합하십시오. 미트볼을 토마토 소스에 넣고 느린 불을 켭니다. 40 분 동안 저열로 요리하십시오.
8. 칵테일 - "근육 생성자"
근육 덩어리를 만들기 위해 단백질 칵테일을 최대한 활용하려고하면 야채와 과일을 더할 수 있습니다.
성분 :
- 유청 단백질 1 회분;
- 1 회분의 비타민 보충제;
- 향료가 있거나없는 300 ml 아몬드 우유;
- 사과 퓌레 100 ml;
- 바나나 펄프 100g.
고강도 블렌더로 모든 재료를 섞어서 강렬한 운동을 한 후 5 분 동안 마시십시오.
9. 참치와 올리브가 들어간 파스타
마카로니는 이탈리아 사람뿐만 아니라 요리 할 수 있습니다. 귀 니스 (Gwyneth)에 따르면 미국인들은 쉽게 경쟁 할 수 있습니다.
성분 :
- 듀 람 밀 (durum wheat)의 파스타 250 g;
- 올리브 오일 50 ml;
- 50 g의 케이 퍼 (capers)를 세척하고 건조시켰다.
- 마늘 8 정향, 얇게 자른 것.
- 통조림 참치 1 통;
- 움푹 들어간 올리브 100g;
- 1 레몬의 주스;
- 붉은 고추 5g;
- 소금.
파스타는 소금에 절인 끓는 물에서 7-8 분을 요리합니다. 두꺼운 벽으로 된 스튜 냄비에서, 기름을 가열하고, 케이 퍼 및 마늘을 그것에서 튀기십시오. 튀김을 참치 필레와 섞어서 포크와 후추로 으깬다. 파스타를 접시에 올려 놓고 생선 소스를 얹고 올리브로 장식하고 천연 주스를 뿌린다.
10. 비밀스런 멕시코 음료
Paltrow는 멕시코 리조트로 여행하는 동안 피부 색조를 유지하고 주름을 부드럽게 해주는 음료에 대한 비밀 조리법을 배웠습니다.
성분 :
- 200 ml 저지방 요구르트;
- 1 tsp 비타민 E의 오일 추출물;
- 2 tsp. 다진 실 란 트로;
- 라임 주스.
요구르트가 블렌더에 부어지면 채소도 넣고 기름과 주스를 붓는다. 2 ~ 3 분의 평균 속도로 뛰십시오.