완두콩 수프는 가을과 겨울 테이블을 장식하는 데 이상적인 조리법입니다. 아로마틱하고 풍부한 고온은 질적으로 만성적이며, 추위에 따뜻하고 동시에 필요한 성분, 비타민 및 에너지로 몸을 채 웁니다.
완두콩 수프를 요리하는 방법?
BREW 간단한 완두콩 수프는 쉽지만 요리의 특정 비밀은 여전히 사용 가능하며이 섹션에서 논의 할 것입니다.
- 수프에게 말린 완두콩 전체 완두콩을 사용하거나 차가운 물에 몇 시간 동안 미리 담근 크룹을 잘게 썬 것.
- 완두콩 수프는 마른 국수로 만들거나 훈제 식품 또는 다른 종류의 고기를 추가하여 고기 국물에 조리 할 수있는 조리법입니다.
- 완두콩 밀가루 이외에도 감자, 양파, 당근 등이 뜨겁게 첨가되고 조리의 마지막 단계에서 월계수, 후추, 향료로 요리를 맛보실 수 있습니다.
- 신선한 완두콩 수프에 croutons, 신선한 허브, 사워 크림 또는 아무런 첨가제없이 그냥 접시에 엎 지릅니다.
완두콩을 담그지 않고 완두콩 수프
완두콩 수프, 먼저 설명하는 간단한 조리법은 사전에 그것을 할 수 없었던 때, 곡물을 적시 지 않고 조리하실 수 있습니다. 자유 시간을 먹는다면, 물로 엉덩이를 부어서 2.5-3 시간 동안 부드러울 때까지 요리 할 수 있습니다. 끓는 초기 단계에서 크룹에 추가되어야하는 베이킹 소다의 요리 과정을 가속화하십시오.
성분 :
- 완두콩 -1 유리;
- 소다 - 0.5 tsp.
- 양파와 당근 - 1 개;
- 감자 - 3-4 개;
- 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 로렐 - 1-2 개;
- 소금, 후추, 신선한 허브, 크래커.
준비
- 끓는 물로 엉덩이를 헹구고 15 분 후에 배액하십시오.
- 완두콩을 스튜 냄비에 붓고 1-1.5 cm의 코팅에 물 또는 국물을 넣고 소다를 부은다.
- 끓는 물 30 분 후에 끓는 물 (약 2 리터)을 부어 감자를 깔고 15 분 동안 요리하십시오.
- 튀긴 당근과 양파 향신료를 스프에 넣고 5 분간 더 따뜻하게합니다.
고기로 완두콩 수프를 만드는 법?
완두콩 수프의 고기 요리법은 돼지 고기, 쇠고기, 가금류로 만들 수 있습니다. 흠뻑 젖은 프리 - 시리얼과 고기 조각을 요리하는 시간은 종종 구매 한 (집이 아닌) 닭을 사용하는 경우를 제외하고는 동일합니다. 이 사실은 동시에 재료를 함께 요리 할 수있게 해줍니다.
성분 :
- 완두콩 - 1.5 컵;
- 고기 - 450g;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 감자 - 3-4 개;
- 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 로렐 - 1-2 개;
- 소금, 달콤한 고추, 딜.
준비
- 스튜 냄비에 고기와 씻은 거친 완두콩 조각을 놓습니다.
- 완두콩의 부드러움과 고기자를 기꺼이하기 전에 재료를 만드십시오.
- 감자를 놓고 15 분간 끓으십시오.
- 다음으로 양파와 당근을 켜십시오.
- 다른 5 ~ 7 분 동안 더운물을 끓여서 양조하고 채소에 제공하십시오.
훈제 갈비로 완두콩 수프를 만드는 법?
완두콩 수프, 나중에 제공되는 간단한 조리법은 훈제 돼지 갈비로 준비됩니다. 연기의 향기가있는 뼈에있는 고기는 일반적으로 국물의 맛 특성을 변형시켜 독특한 향과 특별한 채도를줍니다. 신선한 파슬리 또는 딜을 제공 할 때 요리를 완벽하게 보완하십시오.
성분 :
- 완두콩 - 1.5 컵;
- 훈제 갈비 - 350 g;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 감자 - 3-4 개;
- 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 홉스 - 썬리 - 찻 숱가락 1 개;
- 소금, 후추, 파 슬 리.
준비
- 갈비는 물로 채워지고 30 분 동안 조리됩니다.
- 흠뻑 적힌 완두콩을 놓고 재료를 1 시간 더 끓으십시오.
- 감자를 넣으십시오.
- 15 분 후에 당근, 조미료, 소금으로 돼지 고기 볶은 양파와 완두콩 수프를 넣고 10 분 더 준비하십시오.
훈제 소시지 완두콩 수프
다음 버전의 수프를 사용하면 간단하게자를 수있는 훈제 소시지를 추가하고 풍미 가득한 향기를 풍기고 프라이팬에 기름을 칠해 풍부한 풍미와 향을 얻을 수 있습니다. 삶은 훈제 또는 훈제 제품, 사냥 소시지 사용에 적합합니다.
성분 :
- 완두콩 - 350g;
- 훈제 소시지 - 200g;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 감자 - 3-4 개;
- 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 파프리카 - 1 티스푼;
- 로렐 - 1 피스;
- 소금, 후추, 녹색, 크래커.
준비
- 완두콩 수프의 준비는 전통적으로 곡물을 적시고 끓는 물로 채우고 몇 시간 동안 그대로 두는 것으로 시작됩니다.
- 준비된 완두콩을 스튜 냄비로 옮기고 물을 부어 준비 될 때까지 요리하십시오.
- 감자를 넣고 10 분간 요리하십시오.
- 양파를 당근과 함께 튀기고, 소시지를 넣고, 10 분 더 볶고 냄비에 퍼칩니다.
- 소시지와 함께 계절 완두콩 수프 맛, 또 10 분 따뜻하게.
훈제 날개가 든 완두콩 수프
더욱 간단하게 훈제 닭고기 완두콩 스프 가 준비됩니다. 이 경우에는 닭 날개가있는 뜨거운 버전이 있지만 고기를 중간 크기로 썬 스튜 냄비에 넣기 전에 잘랐다면 가금류의 가슴과 다리는 적합합니다. 조미료 뜨거운 건성 올리브 허브 또는 믹스 홉 - suneli하실 수 있습니다.
성분 :
- 완두콩 - 300g;
- 훈제 날개 - 4 개;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 감자 - 3-4 개;
- 마늘 - 1-2 개의 치아;
- 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 로렐 - 1-2 개;
- 소금, 후추, 향료.
준비
- 완두콩을 적신 다음 씻어서 담수를 부어서 익히십시오.
- 곡류가 준비되면 양파와 당근에서 감자와 튀김이 추가됩니다.
- 10 분이 지나면 날개에 날개가 생겨서 지골, 마늘, 조미료와 향신료로 자릅니다.
- 수프에 끓여서 접시에서 10 분 정도 더 떼어냅니다.
완두콩 수프 퓌레 - 조리법
완두콩 수프 퓌레 (완두콩 수프 퓌레)는 완두콩만으로 조리 할 수 있으며, 당근과 약간의 감자를 더 부드럽고 섬세한 맛을 내기 위해 요리에 첨가 할 수 있습니다. 토마토 페이스트는 요리에 여분의 풍미와 색을 더할 것이고, 튀긴 훈제 베이컨과 크루통으로 더운 것을 제공하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 완두콩 - 2 개의 컵;
- 당근 - 1-2 개;
- 양파 - 1 개;
- 감자 - 2-3 개;
- 토마토 페이스트 - 1-2 tbsp. 숟가락;
- 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 양지머리 - 450g;
- 소금, 후추.
준비
- 완두콩은 차가운 물에 담가서 새로운 액체로 채우고 정제 당근과 감자를 넣고 1-1.5 시간 요리합니다.
- 냄비에 양파를 볶고, 믹서로 질량을 갈아서 맛을 내고, 페이스트를 섞어 조금 따뜻하게하십시오.
- 복숭아 조각으로 완두콩 크림 수프 를 제공하십시오.
양고기 완두콩 스프
완두콩 수프 - 양념 국물을 준비하기위한 기초 자료로 사용되는 요리법은 독창적이고 맛이 드문 수 있습니다. 멋진 세련된 아로마가 까다로운 미식가를 놀라게 할 것입니다. 양고기, 매자 나무 및 건조 민트에 향신료를 사용하는 성공의 비밀.
성분 :
- 완두콩 - 1.5 컵;
- 양고기 - 400g;
- 양파 - 1 개;
- 감자 - 4-6 개;
- 양고기 - 1,5 st 향신료 숟가락;
- 매자 나무 - 0,5 tsp.
- 말린 된 파 슬 리와 민트 -0.5 st. 숟가락;
- 소금, 후추.
준비
- 고기는 요리 될 때까지 끓여지고, 국물에서 추출되고, 조각은 조각으로 절단됩니다.
- 국물에 담근 완두콩을 던지다가 부드러워 질 때까지 끓인다.
- 감자, 양고기, 양파, 모든 향신료, 소금을 버리십시오.
- 감자의 부드러움에 맛있는 완두콩 수프를 요리하십시오.
훈제 생크가 든 완두콩 수프
탁월한 풍부한 맛은 훈제 돼지 고기 생크를 추가하여 국물에 익힌 완두콩 수프를 얻습니다 . 제품은 뼈와 함께 요리되거나 뼈에서 자른 육체만을 사용합니다. 더운 고기의 더 풍부한 특성은 버터에 삶은 고기를 넣은 다음 스프에 넣으면됩니다.
성분 :
- 완두콩 - 250g;
- 훈제 생크 - 1 개;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 감자 - 4 개;
- 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 로렐 - 1-2 개;
- 소금, 후추의 완두콩.
준비
- pilchard를 삶아서 국물에서 꺼내 조각으로 자르고 원하는 경우 튀김을하십시오.
- 국물에 흠뻑 적힌 완두콩을 요리했습니다.
- 감자, 야채 튀김, 향신료를 넣고 15-20 분 동안 요리하십시오.
- 완두콩 수프에 고기를 넣으십시오. 요리 끝에서 팬에 놓습니다.
조림 - 조제법 완두콩 수프
다음 버전의 hot에서는 맛있는 요리를 신속하고 정교하게 준비하지 않아도됩니다. 이 경우 고기 필러로 야채 수프로 수프에 얹은 스튜를 사용하십시오. 당근 이외에 파스 닙, 샐러리의 구성에 종종 추가됩니다.
성분 :
- 완두콩 - 250g;
- 스튜 - 1 냄비;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 감자 - 4 개;
- 로렐 - 1-2 개;
- 파슬리, 딜 - 0.5 묶음;
- 소금, 후추.
준비
- 완두콩을 적시고, 씻고, 물을 부어서 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
- 감자 큐브를 던져 10 분간 끓으십시오.
- 양파와 스튜 조림을 튀기고, 고기를 주스에 넣고 5 분간 따뜻하게하고 팬에 옮겨 담는다.
- 5 분 동안 끓인 고기로 완두콩 수프를 요리하고, 넉넉하게 채소에 맛을 낸다.
미트볼 완두콩 수프
채식 완두콩 수프를 요리하기를 원하는 사람들은 즉시 다음 섹션으로 가야하며, 수많은 뜨거운 고기 팬들을위한이 조리법을 따라야합니다. 이 요리에는 기성품 인 고기 또는 닭고기 다진 고기로 만든 미트볼이 준비되어 있으며 기성품으로 구입하거나 이상적으로 직접 만들 수 있습니다.
성분 :
- 완두콩 - 1.5 컵;
- forcemeat - 350g;
- 노른자 - 1 개;
- 빵 조각 - 1 조각;
- 양파 1,5 개;
- 당근 - 1 조각;
- 감자 - 4 개;
- 로렐 - 1-2 개;
- 소금, 후추, 허브.
준비
- 완두콩 준비가 될 때까지 요리하십시오.
- 감자, 양파의 passerovku (1 PC) 그리고 당근.
- 빵, 양파와 함께 물에 담근 노른자와 고기를 섞는다.
- 그들은 둥근 고기 배짱을 굴려 수프에 던져 넣습니다.
- 15 분 동안 뜨거운 것을 준비하고, 맛을 내고, 채소에 봉사하는 과정에서 조미료를냅니다.
버섯 완두콩 수프
가벼운 버섯의 가벼운 버전은 마른 다이어트 또는 채식 메뉴 에 포함하기에 적합 합니다 . 의심 할 여지없이, 하얀 버섯, poderezozikovami 또는 chanterelles 숲 거주자와 함께 가장 맛있는 스프,하지만 사용할 수있는 항상 가능한 버섯과 굴 버섯조차 가능합니다.
성분 :
- 완두콩 - 250g;
- 버섯 - 120 g;
- 당근과 양파 - 1 개;
- 감자 - 3 개;
- 식물성 기름과 크림 - 1 tbsp. 숟가락;
- 로렐 - 1 피스;
- 소금, 후추, 허브.
준비
- 부드러운 완두콩까지 삶아.
- 기름과 당근과 버섯에 들어있는 양파를 따로 볶습니다. 산림 버섯은 미리 조리됩니다.
- 냄비에 야채와 버섯 덩어리를 놓고 감자, 조미료를 넣는다.
- 완두콩 수프를 15-20 분 요리하십시오.
완두콩 수프 - 고기가없는 요리법
육류 가 들어 있지 않은 완두콩 수프가 맛있고 맛있게 먹을 수 있다고 믿지 않는 사람들은 다음과 같은 조리법을 사용하여 그 사실이 개인적으로 진실인지 확인해야합니다. 원하는 풍미가 야채 로스트를 제공하며, 그 구성은 식품 및 취향에 따라 조정될 수 있습니다.
성분 :
- 완두콩 - 350g;
- 당근과 양파 - 1 개;
- 셀러리와 파슬리 뿌리 - 40g;
- 마늘 1-2 조각;
- 감자 - 3 개;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 로렐 - 1 피스;
- 딜, 파슬리, 고수풀 - 빔의 1/3;
- 소금, 후추.
준비
- 요리 된 완두콩까지 담그고 끓으십시오.
- 감자 큐브를 넣고 10 분간 요리하십시오.
- 껍질을 벗기거나 뿌리의 강판에 자른 후 양파 큐브로 기름에 튀긴 후 튀김의 끝에 마늘을 첨가하십시오.
- 스튜 냄비에있는 로스트를 퍼지고, 10 분 더 마른 완두콩 수프를 요리하고, 채소로 맛을 낸다, 그것을 양조하게하십시오.
완두콩 수프는 다 변수의 제조법입니다.
멀티 박스에서 훈제 식품 으로 완두콩 수프 를 만드는 것이 더 간단합니다 . 고기 보충 교재로이 조리법에서와 같이 전통적으로 돼지 갈비를 사용하거나 훈제 베이컨, 소시지, 베이컨으로 제품을 대체 할 수 있습니다. 이 경우, 얇게 썬 제품은 양파와 당근과 함께 베이킹 (Baking)에 튀겨집니다.
성분 :
- 완두콩 - 0.5 kg;
- 물 - 6 잔;
- 훈제 갈비 - 400 g;
- 당근과 양파 - 1 개;
- 감자 - 4 개;
- 오일 - 50 ml;
- 로렐 - 1 피스;
- 소금, 후추, 허브.
준비
- "베이크 (Bake)"모드에서 오일을 첨가하여 다진 야채를 볶습니다.
- 훈제 갈비, 미리 담근 완두콩, 감자 큐브, 물을 추가하십시오.
- 사발의 내용물을 계절에 맞게 맛 내기 위해 프로그램을 "Quenching"으로 전환하여 2 시간 동안 타이머를 설정하십시오.