계절에 약간의 시금치를 준비하고 나면 가을과 겨울 전체에 맛있고 믿을 수 없을만큼 유용한 스프를 제공 할 수 있습니다. 냉동 후 녹색은 그 혜택의 사자 점유율을 유지하고, 우연히도 동결 될 수있는 다른 채소 회사에서 본격적인 비타민 복합체로 변합니다.
냉동 시금치 퓨레 스프
성분 :
- 브로콜리 - 350 g;
- 시금치 냉동 - 260 g;
- 감자 - 460 g;
- 다진 마늘 4 개;
- 양파 - 80g;
- 지상 커민, 고수풀, 심황 - 각각 1 작은 술;
- 생강 뿌리 2-3 cm 조각;
- 야채 국물 - 1.6 리터;
- 주스 2 레몬;
- 채소 양파와 고수풀 - 서류 제출;
- 삶은 병아리 - 400 g.
준비
수프를 끓여야하는 요리에서 직접 올리브 오일 한 방울을 가열하여 양파를 입히십시오. 투명한 양파 조각에 마늘, 생강 및 향신료를 파스타에 넣으십시오. 시금치를 해동시키고 브로콜리를 꽃가루로 나눕니다. 감자 괴경을 작은 입방체로 나눕니다. 양파 로스트에 야채를 넣고 5 분 더 조리를 계속하십시오. 야채 국물과 냄비의 내용을 붓고, 병아리 콩을 넣고 잘 섞는다. 20 분이 지난 후에는 딥 블렌더로 스프를 치고 레몬 주스로 맛을 내고 허브를 제공하십시오.
크림과 시금치 수프 크림
성분 :
- 올리브 오일 - 35 ml;
- 골파 류 - 65 g;
- 버터 - 15 g;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 닭 국물 - 850 ml;
- 시금치 냉동 - 280 g;
- 다진 마늘 4 개;
- 녹색 완두콩 - 170 g;
- 크림 - 240 ml;
- 레몬 껍질 - 1 티스푼.
준비
냄비에 버터 두 종류를 예열하고 샬롯으로 쓰레기를 저장하십시오. 튀김 월계수 잎, 시금치 (당신은 직접 동결 수 있습니다)와 완두콩을 추가하십시오. 시금치가 시들고 과도한 수분이 증발하면 월계수 잎을 제거하고 냄비에 야채를 옮겨 국물을 부어주십시오. 국물을 끓인 후 냄비의 내용물을 크림처럼 고르게 섞으십시오. 크림 향이 레몬 향과 따뜻하고 스프가 나옵니다.
시금치와 달걀 스프
성분 :
- 양파 - 120g;
- 다진 마늘 4 개;
- 그린 아스파라거스 - 430 g;
- 감자 - 2 tubers;
- 국물 (닭고기, 야채) - 1,2 l;
- 시금치 냉동 - 210 g;
- 계란 4 개 세트
- 한 움큼의 딜 채소;
- 봉사 할 토스트.
준비
양파 조각, 마늘과 함께 기름 한 방울하자. 시금치를 해 제하고 그것을 로스트에 넣습니다. 모든 것을 냄비에 담은 다음 감자 큐브와 아스파라거스를 넣고 국물에 채 웁니다. 액체를 끓인 후 열을 줄이고 모든 야채가 부드러워 질 때까지 냉동 시금치에서 수프를 끓입니다.
데친 삶은 계란을 삶아. 불에서 수프를 제거하고 딜의 초록색으로 아낌없이 계절을 맞 춥니 다. 계란과 croutons와 함께 제공합니다.
시금치와 닭고기 스프
성분 :
- 양파 - 45g;
- 달콤한 고추 - 70g;
- 셀러리 줄기 - 90 g;
- 올리브 오일 - 25 ml;
- 다진 마늘 2 개;
- 냉동 시금치의 잎 - 280 g;
- 닭 가슴살 - 650 g;
- 말린 된 파 슬 리, 바 질, 딜 - 핀치.
준비
시금치 수프를 준비하기 전에 1.5 리터의 물로 닭을 부어서 불에 올려 놓으십시오. 약 1 시간 반 동안 국물을 익히고 때로는 표면의 소음을 제거하는 것을 잊지 말고 조리하십시오. 국물을 다듬고 닭고기를 뼈에서 나눕니다.
분리 된 스튜 냄비에있는 약간 기름을 가열하고 그것에 수프를위한 야채 기초 저장하십시오 : 양파, 셀러리, 달콤한 고추 및 작은 마늘. 국물에 야채를 붓고 닭고기와 말린 허브를 넣으십시오. 국물이 야채의 향기로 포화되도록 수프를 15 ~ 20 분 더 익히고 요리 후 비슷한 시간 동안 뚜껑으로 덮은 접시를 둡니다.