믹서기가없는 많은 사람들은 궁금해합니다 : 완두콩 수프를 요리하여 완두콩을 삶게하는 방법? 다양한 가제트를 사용하기 위해 퓌레 스프를 얻는 것은 필요하지 않습니다. 다듬은 완두콩을 미리 선택하고 사전 헹구고 요리를 시작하기 만하면됩니다.
훈제 고기로 완두콩 수프를 만드는 법?
우리는 완두콩 수프의 고전적 변이에 대해 이미 반복적으로 썼습니다. 왜냐하면 이번에는 보통 버전이 아닌 것에 집중할 것이기 때문입니다.
성분 :
- 햄 - 145 g;
- 양파 - 90g;
- 고기 국물 - 1,8 l;
- 물 - 1.5 리터;
- 마늘 2 개;
- 다진 완두콩 - 3 큰술.
- 백리향의 한 지점;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 셀러리 뿌리 - 1 조각;
- 당근 - 140 g;
- 감자 - 3-4 tubers.
준비
야채를 구우려면 식물성 기름을 사용할 수 있지만 접시의 향기를 높이려면 녹은 동물 지방을 사용해야합니다. 잘 녹인 잘 익은 지방에 양파 조각을 당근과 함께 저장하고 야채가 반 조리 된 직후에 생과자에 담근 마늘을 넣습니다. 그런 다음 다진 청어를 보내고 씻은 국물에 넣으십시오. 물과 고기 수프를 섞어 냄비의 내용물을 넣고 백리향과 로렐 잎을 넣으십시오.
당신이 빨리 몸을 담그지 않고 완두콩 수프를 만드는 법을 모른다면, 여기에 속임수가 있습니다 : 콩을 끓는 과정을 가속화하여 맛에 영향을 미치지 않는 탄산 음료의 핀치를 돕지 만, 두꺼운 크림 스프의 팬의 손에 들리게됩니다.
완두콩이 준비가되었을 때 과잉 액체가 증발하면 감자의 수프 조각을 던져 부드럽게 될 때까지 기다리십시오.
맛있는 완두콩 수프를 요리하는 방법?
잘게 잘린 완두콩에서 나온 스프가 우리 지역에서만 인기가 있다고 생각한다면, 서둘러 서둘러야합니다. 사실 동부에서도 종종 요리되지 않습니다. 클래식 오리엔탈은 콩과 조화를 이루며 일상 요리를 새로운 음식으로 변신시킵니다.
성분 :
- 생강 뿌리 - 3 조각;
- 셀러리 줄기 - 2 개;
- 당근 - 115 g;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 카레 가루 - 1/2 tsp;
- 파프리카 - 1 티스푼;
- 마늘 3 개;
- 감자 - 110 g;
- 짓 눌린 완두콩 - 1 1/2 항목;
- 야채 국물 - 2,1 l.
준비
당근과 샐러리 조각을 통과시키기 위해 예열 된 기름을 사용하십시오. 채소가 절반 조리되면 생강 조각을 넣어 맛을 낸 다음 카레를 뿌리고 파프리카와 다진 마늘을 넣습니다. 또 30 분마다 잘 씻은 완두콩을 부어 넣을 수 있습니다. 즉시 액체로 붓고 감자 큐브를 넣고 저온에서 약 1 시간 반 동안 요리하기 위해 모든 것을 남겨 둡니다. 이 시간 동안 감자 큐브와 완두콩은 퓌레로 바뀌고 과도한 수분은 증발하여 국물의 맛을 집중시키고 수프 퓌레의 일관성을 만듭니다.
완두콩 수프를 멀티 박스에서 끓여야하는 방법을 모른다면이 방법으로 기술을 시험해보십시오.이 장치는 2 시간 동안 "퀸칭 (Quenching)"모드로 길게 약 해지는 것이 이상적입니다.
완두콩 수프를 요리하는 방법?
성분 :
- 짓 눌린 완두콩 - 380 g;
- 당근 - 85g;
- 감자 - 470 g;
- 양파 - 130g;
- 마늘 3 개;
- 생강 1/2 tsp;
- 마요라나 - 1 큰술. 숟가락;
- 베이컨 - 35 g;
- 파프리카 - 1 티스푼;
- 백리향의 한 지점;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 쇠고기 국물 - 2,1 리터;
- 봉사에 대한 croutons.
준비
베이컨을 감은 후에 당근과 양파 조각을 넣으십시오. 마지막으로 준 준비가되면, 다진 마늘과 생강을 로스트에 보충하십시오. 마요라나, 파프리카, 모든 백리향과 월계수를 추가하십시오. 후에 국물을 부어서 씻은 완두콩을 넣으십시오. 한 시간 동안 국물을 삶아서 감자를 넣고 30 분 더 요리를 계속하십시오. croutons와 서브.