올리브 오일은 항상 그 맛과 화장품 특성으로 가치가 있습니다. 오늘 올리브 기름을 사면 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있지만 선택 및 저장하는 것이 모든 사람이 할 수는 없습니다.
올리브 오일의 유통 기한을 연장하는 방법은 무엇입니까?
낱말의 모든 감각에서 그 귀중한 제품을 바르게 두는 것은 아주 중요하다. 그러나 가장 유능한 주부조차도 "잘못된"기름을 선택하면 조언을 해줄 수 없습니다. 구매 좋은 신선한 오일 몇 가지 도움말을 도움이 될 것입니다 :
- 항상 병을 연구하고 신중하게 레이블을 붙이십시오. 생산과 유출은 한 국가에서만 이루어져야한다. 더욱이, 유출에 관여 한 제조업 자와 회사 모두를 표시해야한다.
- 올리브 오일은 와인이 아니며 수년 동안 악화됩니다. 6 개월 전에 유출 된 기름을 사려고 노력하십시오.
- 올리브유는 어디에 보관해야합니까? 가장 자주 여주인들은 원래의 용기에 기름을 저장합니다. 구입할 때 조심스럽게 검사하십시오. 병은 밀봉되어야하며 햇빛을 통과시키지 않아야합니다. 이상적인 옵션은 어두운 병입니다.
- 당신은 기름의 색깔과 품질을 결코 결정할 수 없을 것입니다. 색상은 사용 된 원료의 색상에만 의존합니다. 가장 자주, 기름은 어둡고 가벼운 올리브의 조화입니다. 보존 기간은 완전히 독립적입니다.
- "예비에서 기름을 사지 마십시오." 시간이 지남에 따라 맛과 유용성이 떨어집니다.
올리브 기름을 저장하는 방법?
올리브 오일은 오래 보관하는 제품에는 적용되지 않으므로 신선한 오일 만 구입하십시오. 제조업체는 약 24 개월의 저장 기간을 설정하지만 9 개월 후에는 특성을 잃기 시작합니다.
주의해야 할 주요 요점은 다음과 같습니다.
- 올리브 기름을 저장하는 방법을 결정할 때, 빛과 공기의 두 가지 가장 "사탄"의 악을 기억하십시오. 태양 광선과 공기는 빠른 산화와 기름에 썩은 냄새를 풍기게 만듭니다.
- 올리브 오일의 온도는 시원하고 보관 장소는 검게해야합니다. 올리브 오일은 항상 검고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
- 많은 사람들이 올리브 기름을 냉장고에 올바르게 보관하는 것이 가장 추운 장소라고 생각합니다. 이것은 오해입니다. 사실, 저온에서는 퇴적물이 형성됩니다. 이 하얀 조각은 두꺼운 경질 지방일뿐입니다. 기름을 꺼내 실온에서 유지하면 퇴적물이 사라집니다. 기름이 진짜인지를 확인하는 좋은 방법입니다. 그러나 냉장고에 보관하면 그만한 가치는 없습니다.
- 올리브 기름 때문에 매우 위험합니다. 해동 후, 오일은 특정 맛과 냄새를 잃어 버리고 유용한 특성이 실질적으로 사라집니다.
- 가능한 한 오랫동안 올리브 오일을 저장하기 위해 어떤 종류의 요리를 선택해야합니까? 어두운 유리 한병보다 더 좋은 것은 없습니다. 작은 병의 "스테인레스 스틸"을 칠할 수 있습니다. 작은 용기를 선택하는 것이 낫습니다. 따라서 공기가 적습니다.
기름과 접촉. 열린 병의 오일을 한 달 동안 사용하십시오. 오래 보관하면 기름의 품질과 맛이 떨어집니다. - 당신이 아주 경제적 인 여주인이라하더라도, 튀김 후 반복적으로 기름을 사용하지 마십시오. 이 오일로 열처리 한 후에는 아무 것도 쓸모가 없습니다. 또한, 튀김 과정 중에 인체에 들어갈 유해 물질이 형성됩니다.
한 달 동안 올리브 오일을 사용할 시간이 없다는 것을 두려워하지 마십시오. 버려 져야합니다. 독특하고 독특한 맛 덕분에 야채 나 다른 기름으로 바꿀 수 있습니다.