샴 피뇽의 요리는 조리의 가용성과 단순성이 다릅니다. 버섯은 인위적으로 재배되기 때문에 항상 판매가 가능하며 예비 소화가 필요하지 않습니다. 그들은 튀김을하고 그레이비 (gravies)를 보완하며 수프는 조리되고 심지어 박제를합니다.
샴 피뇽에서 무엇을 준비해야할까요?
버섯에서 조리법은 간단하고 복잡하지 않은 경우가 많으며 버섯은 먹을 수 있고 원시 형태이므로 요리가 준비되지 않았다고 걱정하지 마십시오. 제품의 특별하고 복잡한 준비는 예측할 수 없으며, 먼지로부터 씻어 내고 다리를 조금 잘라야합니다. 버섯은 맛이 좋으며 다른 제품과 결합됩니다.
- 버섯 버섯의 요리 준비에 이상적인 조합 - 닭고기 및 크림 소스. 종종 이러한 제품들은 줄 리엔 (Julienne)의 조리법, 모든 종류의 그레이비 또는 크림 스프에 결합됩니다.
- 버섯은 여러 종류의 고기와 잘 어울리므로 튀김, 굴 라쉬 또는 로스트에 종종 첨가됩니다.
- 종종 여주인들은 마른 메뉴에 대해 샴 피뇽을 어떻게 만들지에 대해 의구심을 가지고 있습니다. 버섯은 야채와 잘 어우러져 영양가가 높으며 거의 모든 요리에서 고기를 대체합니다.
champignons - recipe를 가진 버섯 수프
저녁 식사를 충분히 먹고 맛있는 요리를 즐기는 가장 좋은 방법은 버섯 스프의 버섯 크림을 만드는 것입니다. 종종 접시의 기초가 크림 같지만 예산 옵션 인 녹인 치즈로 대체 될 수 있습니다. 균질 한 수프가 마음에 들지 않으면 요리 후 로스트의 절반을 더하십시오.
성분 :
- 샴 피뇽 - 300g;
- 양파 - 1 개;
- 감자 - 300 g;
- 치킨 필렛 - 200g;
- 물 - 800 ml;
- 크림 치즈 - 1 개;
- 소금;
- 채소 및 croutons - 제기했다.
준비
- 양파 Spasseruyte, 버섯의 접시를 추가, 액체가 증발 때까지 튀김, 소금.
- 필레를 요리하고 국물에서 꺼내어 감자 큐브를 던져 준비가 될 때까지 요리하십시오.
- 토스트에서 필렛을 자르고, 스트립으로 자르고, 강판 치즈를 부어서 녹일 때까지 끓입니다.
- 국물을 가진 감자는 매끄러운 때까지 믹서기와 섞고, 튀김의 반을 부어, 다시 한번 펀치하십시오.
- 수프를 불에 태우고, 나머지 구이를 부어 넣고, 끓을 때까지 기다리십시오. 떠나십시오.
- 빵 부스러기와 잘게 잘린 채소와 함께 제공하십시오.
절인 샴 피뇽 샐러드
샴 피뇽과 고기 요리는 매우 영양가 있고 만족 스럽습니다. 비슷한 구성의 샐러드조차도 저녁 식사에는 권장되지 않지만 점심 시간에는 배고픈 먹는 사람을 만족시키는 일에 대처할 것입니다. 통조림 버섯 샐러드 - 성공적으로 선택한 재료로 맛있는 음식을 제공합니다.
성분 :
- 통조림으로 만들어진 champignons - 250 g;
- 삶은 또는 구운 쇠고기 - 350 g;
- 신선한 오이 -1 개;
- 완두콩 - 200g;
- 사워 크림 또는 마요네즈 - 100 g;
- 양상추 잎.
준비
- 쇠고기는 섬유질로 분해되고, 버섯은 접시로 잘라지고, 오이 스트립으로 분해됩니다.
- 접시에 샐러드 잎을 찢고 거기에있는 모든 잘린 제품을 완두콩에 넣으십시오.
- 사워 크림으로 샐러드를 채우십시오, 즉시 봉사하십시오.
그릴에 champignons에서 shish 케밥
champignons에서 Shish 케밥은 피크닉 기간 동안 메인 코스를 성공적으로 보완 할 특별한 치료법입니다. 애피타이저를 더욱 맛있고 아로마로 만들기 위해 버섯은 매운 향기로운 혼합물로 미리 매리 네이드 처리됩니다. 샴 피뇽은 토마토, 양파 및 후추와 같은 꼬치에 야채와 함께 번갈아 갈 수 있습니다. 이렇게하면 특별한 맛을 더합니다.
성분 :
- 샴 피뇽 - 700 g;
- 토마토 - 4-5 개;
- 달콤한 후추 - 1 개;
- 양파 - 2 개;
마리 네이드 :
- 마늘 2 개;
- 올리브 오일 - 70 ml;
- 식초 - 15 ml;
- 소금;
- 물 - 4 tbsp. l.
준비
- 곰팡이는 이쑤시개로 매듭을 풀고 컨테이너에 옮깁니다.
- 물, 식초, 버터, 마늘 정향에서 매리 네이드를 만듭니다. 샴 피뇽에 부어, 저어.
- 버섯을 2 시간 동안 마리 네이트하게 두십시오.
- 양파와 후추를 고리 모양으로 잘라내고 두꺼운 잔이나 토마토를 넣고 담가 두십시오.
- 버섯, 토마토, 후추, 양파를 교대로 꼬챙이에 끈을 끼고 석탄 위에 튀긴다.
champignons에서 버섯 julienne
champignons에서 Julienne 에는 많은 다른 조리법이 있고 성분의 모든 종류에 의해 보충된다, 때때로 의외. 이 버전에서는 튀긴 유방을 사용할 수 있지만 맛있는 요리는 훈제 치킨에서 나옵니다. 특별한 맛은 건포도를 추가 할 것이고, 그것은 모든 재료와 완벽하게 결합됩니다.
성분 :
- 버섯 - 200g;
- 양파 - 1 개;
- 훈제 유방 - 200g;
- 건포도 - 1 소수;
- 케 피어 - 100 ml;
- 밀가루 - 2 큰술. l.;
- 치즈 하드 - 200 g;
- 소금, 후추.
준비
- 양파를 저장하고 무작위로 잘라 버섯을 던지며 끝날 때까지 볶습니다.
- 닭고기, 건포도, 밀가루와 소금, 후추의 튀김 조각에 추가하십시오.
- 케 피어에 부어 잘 섞는다.
- 이 혼합물을 곰팡이에 뿌려서 치즈를 뿌려줍니다.
- champignons의 접시의 준비는 200도에 오븐에있는 25 분을 지속한다.
샴 피뇽과 사워 크림이 섞인 버섯 소스
맛있고 섬세한 샴 피뇽 소스 는 모든 장식을 완벽하게 보완하거나 고기 요리의 원래 반주가됩니다. 밀도와 풍부한 풍미를 위해 크림 치즈를 첨가 할 수 있습니다. 그래서 대접은 새롭고 밝게 빛날 것입니다. 그리고 버섯을 가늘게 자르는 것이 더 낫지 만 조각을 느끼기에는 너무 낫지 않습니다.
성분 :
- 버섯 - 400 g;
- 양파 - 1 개;
- 사워 크림 - 150 ml;
- 크림 치즈 -100g;
- 소금, 후추.
준비
- 잘게 다진 양파와 버섯을 잘게 될 때까지 볶습니다.
- 사워 크림과 치즈를 섞어 토스트에 붓고 믹스하고 맛을 내기 위해 계절을 정하십시오.
- 3-5 분 동안 가파른 불을 끄고 20 분 동안 가파른 소스를 놓아 둡니다.
버섯에서 버섯 페이스트
버섯에서 나는 탁월한 간식으로 언제든지 요리 할 수 있습니다. 빵을 빵에 뿌리거나 스낵의 다른 재료와 함께 사용하면됩니다. 그것은 만두 또는 파이에 대한 작성으로 사용할 수 있습니다. 샴 피뇽 버섯에서 나온이 접시의 유통 기한은 크지 않습니다.
성분 :
- 버섯 - 700 g;
- 당근 - 2 pc.4
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 양파 - 2 개;
- 버터 - 50 g;
- 호두 - 100g;
- 소금, 후추.
준비
- 버섯과 양파는 잘게 자르고, 당근은 창살에 걸린다.
- Spasseruyte 양파는 다음 마늘, 다음 버섯과 당근을 던져. 준비가 될 때까지 튀 깁니다, 소금, 후추.
- 잘게 잘린 견과류를 던져, 1 분 더 가져 가라.
- 믹서기에서 로스트를 들고 버터를 넣으십시오.
버섯 샴 피뇽 - 제조법
champignons에서 cutlets - 고기를 먹지 않고 충분히 얻을 수있는 좋은 방법. 컴포지션에서 치즈와 달걀을 제외하면 자신이 게시물에서 채식을하거나 채식 메뉴에 포함시킬 수 있습니다. 장식물은 어떤 경우에도 적합합니다 : 죽, 으깬 감자 또는 야채 샐러드는 어쨌든 맛있고 독창적 인 음식을 제공합니다.
Ingrelics :
- 버섯 - 700 g;
- 양파 - 1 개;
- 계란 - 1 조각;
- 빵 굽기;
- 치즈 하드 - 200 g;
- 소금, 후추, 튀김 용 기름.
준비
- 버섯과 양파를 잘게 자르고 섞는다.
- 계란, 강판 치즈, 소금, 후추를 넣으십시오.
- breadcrumbs에 cutlets과 zakanirovat을 형성하십시오.
- 파삭 파삭 할 때까지 양측에 구우십시오.
샴 피뇽의 버섯 굴라쉬
버섯 버섯에서 마른 채식이나 채식 요리를 준비하려면 토마토 그레이비를 추가하는 것이 좋습니다. 그러나 크림 소스를 만들거나 특별한 것을 보완하지 않도록 노력하십시오. 샴 피뇽의 굴라쉬는 그 자체로 맛있습니다. 왜냐하면이 작곡에서는 야채를 많이 먹을 것이므로 부자가 될 것입니다.
성분 :
- 샴 피뇽 - 800 g;
- 양파 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 밀가루 - 1 큰술. l.;
- 국물 야채 또는 버섯 - 200 ml;
- 파프리카, 백리향, 소금, 후추.
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
- 양파를 저장하고 다진 버섯을 던져 액체가 증발 할 때까지 볶습니다.
- 당근과 후추 조각을 넣고 5 ~ 7 분 동안 기름에 담근다.
- 밀가루를 넣고 섞어 국물에 부어 넣고 약한 불로 15 분 동안 끓인다.
샹 피뇽 버섯의 전채 요리
최고와 메가 인기 샹 피뇽의 전채는 오븐에서 구운 버섯 인형입니다 . 음식은 빨리 준비되며 맛있고 만족 스럽습니다. 성분은 많이 필요하지 않으며 종종 닭고기와 크림 치즈를 사용합니다. 버섯은 크기가 같고 밀도가 높고 어두운 점이없는 커다란 모자를 사용합니다.
성분 :
- 버섯 [10 개 세트]
- 마늘 2 개;
- 훈제 닭고기 - 100 g;
- 필라델피아 - 100 g;
- 치즈 -100g;
- 경작 용 기름 - 20 g;
- 녹색.
준비
- 버섯 뚜껑과 다리를 나눕니다.
- 끝날 때까지 다리를 두들기고 튀 깁니다.
- 미세하게 훈제 한 유방을 자르고, 튀김, 다진 채소와 섞고 크림 치즈를 넣고 소금을 저어줍니다.
- 꼭대기에 뚜껑을 채우고 치즈를 뿌린다.
- 오븐에서 200 ~ 15 분 동안 구우십시오.