오렌지에서 잼의 형태로 준비의 특별한 맛이 그것에 피부의 존재를 제공합니다. 그녀는 진미를 맛있고 매운맛으로 만들 것입니다. 그런 잼을 만드는 방법, 그래서 향기로운뿐만 아니라 불필요한 괴로움없이 섬세한 맛을 밝혀, 우리는 우리의 조리법에서 아래에 말할 것입니다.
오렌지 잼 - 껍질 - 조리법
성분 :
- 오렌지 - 1,7 kg;
- 알갱이 설탕 - 1,7 kg;
- 물 - 490 ml.
준비
잼 준비를위한 오렌지는 먼저 차가운 물에 2 시간 정도 담가 두었다가 다시 헹구어 내고 끓는 물에 2 분 정도 담궈 두어야합니다. 다음으로, 준비된 오렌지를 머그잔으로 준비하고 뽑아 버리고 뼈를 버리고 조각을 네 부분으로 나눕니다. 우리는 잼을 요리하고 설탕으로 잠들기에 적합한 그릇에서 과일 질량을 결정합니다. 2 시간 동안 질량을 남긴 다음 부드럽게 혼합하여 버너 판에 올려 놓고 불을 적당히 조절하십시오. 모든 설탕 결정이 끓고 삶아 질 때까지 잼의 바닥을 따뜻하게 한 다음, 용기 아래의 불을 최소로 줄이고 10 분 동안 그 대접을 용접합니다. 우리는 접시를 끄고 혼합물을 식히고 서있게합니다. 다시 종기를 따뜻하게하고 10 분간 끓여 식힌다. 작업 물에 마지막으로 끓여서 끓여야 원하는 밀도의 용지 걸림을 얻을 수 있습니다. 우리는 이전에 준비한 유리 멸균 단지에 따라 뜨거운 것을 포장하고, 우리는 그들을 단단히 밀봉하고 천천히 식히기 위해 조심스럽게 포장하여 병을 앞쪽으로 향하게합니다.
오렌지와 껍질로 사과에서 잼을 만드는 법 - 조리법
성분 :
- 사과 - 970 g;
- 오렌지 - 670 g;
- 정제수 - 230 ml;
- 과립 설탕 - 970g;
- 계피 (스틱) - 0.5-1 개.
준비
사과와 함께 오렌지에서 잼을 만들기 시작하기 전에 몇 분 동안 끓는 물에 감귤을 희석 한 다음 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 깨끗한 물로 채우고 오렌지 조각과 껍질 조각이 부드러워 질 때까지 불을 붙입니다. 이제 설탕을 부어서 몇 분 동안 요리하십시오.
이 때 사과는 깨끗하게 썰고 조각으로 자르고 입방체로 갈아서 5 분 동안 소량의 액체를 넣은 다음 시럽으로 오렌지로 옮기고 계피 스틱을 넣습니다. 우리는 원하는 일관성을 위해 잼을 삶아 미리 세탁하고 멸균 된 용기에 포장합니다. 혈관을 봉인 한 후, 그들을 "코트"아래에 놓고 천천히 식히십시오.
오렌지와 레몬에서 고기 빻는기구를 통해 껍질로 잼
성분 :
- 오렌지 - 970 g;
- 과립 설탕 - 1.6 kg;
- 레몬 - 430 g.
준비
이전 사례와 마찬가지로 감귤류는 몇 분 동안 끓는 물에 희석해야합니다. 이렇게하면 풍미의 괴로움과 과일에 사용 가능한 왁스 코팅이 제거됩니다. 이제 오렌지와 레몬을 조각으로 자르고, 구덩이를 제거한 다음 고기를 껍질과 함께 고기 분쇄기를 통과 시키십시오. 우리는 설탕 - 모래로받은 과일 무게를 잠들고, 우리는 접시 위에 준비가 된 그릇을 가지고 있고, 모든 설탕 결정과 끓기 전에 빈번하게 혼합하면서 가열합니다. 진미를 20 분 동안 요리 한 다음 스토브를 끄고 항아리가 식도록하십시오. 다시 작업 물을 끓여서 5 분간 또는 원하는 밀도가 될 때까지 끓입니다. 우리는 멸균 된 그릇에 부어서 뚜껑을 덮고 서서히 "코트"아래로 식혀줍니다.