건포도는 비타민 C, B, R 및 K의 함량이 높기 때문에 일반적으로 유용한 베리로 간주됩니다. 건포도 잼은 맛이 좋을뿐 아니라 일년 내내 필수적인 물질로 몸을 풍부하게합니다. 건포도 잼 은 나무 딸기 에서 잼 과 함께, 차에 추가되고 반죽 제품의 충전물 그리고 훈장으로 이용되기 때문에, 각 주부는 건포도 잼을 요리하는 방법을 알 필요가있다.
검은 색과 붉은 건포도의 조리 용 잼을 만들기 위해 다양한 조리법이 있습니다. 그리고이 자료에서 당신은이 진미를 준비하는 다양한 방법을 발견 할 것입니다.
검은 건포도에서 잼을위한 고전적인 조리법
잼 준비를 위해서 검은 건포도 1 킬로그램, 설탕 1.5 킬로그램, 물 1 컵이 필요합니다.
검은 색 건포도를 분류하고 구겨져 있고 썩은 열매를 제거하고 철저히 헹궈 야합니다. 순수한 열매는 건포도가 부드러워 질 수 있도록 3 분 동안 끓는 물에 내려야합니다.
설탕은 에나멜 도자기에 물을 섞어서 중간 정도의 열을 가하고 10 분간 끓으십시오. 끓는 시럽에 준비한 건포도 열매를 넣고 거품을 제거하면서 10 분 동안 전체 질량을 끓으십시오. 그 후, 가장 약한 곳으로 화재를 줄이고 계속 흔들어 또 20 분 동안 잼을 요리하십시오. 깡통에 뜨거운 잼이 퍼지고 완전히 냉각 될 때까지 뒤집습니다.
검은 건포도 잼 "Pyatiminutka"
검은 건포도에서 잼 "Pyatiminutka"를 준비하려면 검은 건포도 1 킬로그램, 설탕 1.5 킬로그램, 물 1.5 컵이 필요합니다.
검은 건포도의 열매는 선별하고 나뭇 가지와 나뭇 가지에서 분리하여 잘 씻어야합니다.
물과 설탕은 시럽을 넣고 검은 건포도를 넣고 5 분 동안 전체를 끓여야합니다. 잼이 식을 때까지 기다리지 말고 준비된 멸균 된 병 위에 부어서 즉시 돌려주십시오.
붉은 건포도의 잼 조리법
붉은 건포도로 잼을 준비하려면 붉은 건포도 1 킬로그램, 설탕 1.8 킬로그램, 물 1 리터의 재료가 필요합니다.
붉은 건포도 열매는 정렬, 썩은 및 버릇 제거, 잘 씻어.
에나멜 도자기에서 물과 섞인 설탕을 불에 태우고 10 분간 끓으십시오. 뜨거운 시럽으로 붉은 건포도 열매를 부어 8 시간 동안 두십시오. 그 후에, 시럽을 배수하고, 종기를 식히고 시원하게하십시오. 시럽을 식히고 열매를 부으며 느린 불에 전체 질량을 넣고 숟가락으로 저어 30 분간 요리합니다.
빨간 건포도의 뜨거운 잼은 항아리에 퍼지고 강화 될 수 있습니다.
요리하지 않고 검은 건포도에서 잼을 만들기위한 조리법
1 킬로그램의 건포도를 위해이 잼을 준비하려면 0.6 킬로그램의 설탕이 필요합니다.
건포도는 씻고, 껍질을 벗기고 말려야합니다. 에나멜 깡통의 바닥에 설탕을 약간 붓고 건포도를 놓고 나머지 설탕으로 채 웁니다. 건포도는 12 시간 동안 추운 곳에 두어 건포도가 주스를 흡수하도록해야합니다. 그 후에 감미로운 건포도 주스는 배수되고, 비등하고 그 장과를 부어 야합니다. 결과 잼은 깡통에 퍼지고, 20 분 동안 멸균 (리터 항아리 용) 한 다음 조입니다.
건포도에서 잼 젤리
잼 젤리를 준비하려면 검은 건포도 1 킬로그램, 설탕 700 그램, 물 1 컵이 필요합니다.
건포도는 씻고, 분류하고, 물을 넣고 중간 크기의 불에 올려 놓아야합니다. 열매는 70도를 넘지 않는 온도로 가열 한 다음 체로 문질러 주어야합니다. 결과물에 설탕을 넣고 불을 넣고 10 분간 끓으십시오. 잼은 깨끗한 항아리 위에 붓고, 종이를 맨 위에 올려 놓아야합니다.