친척과 친구들에게 매우 맛있는 집에서 만든 배를 기쁘게 해드립니다. 직접 만든 배나무 잼은 차 한잔을 완벽하게 보완하거나 가정에서 구운 제품 이나 디저트를 채우기에 훌륭한 재료가 될 것입니다. 스토브 및 멀티 바크에서 요리 할 수 있으므로 작업을 크게 단순화하고 시간을 절약 할 수 있습니다.
겨울을위한 배 잼 - 조리법
성분 :
- 배 - 2 kg;
- 과립 설탕 - 400 g;
- 정제수 - 500 ml;
- 시트르산 -10 g.
준비
잼 준비를 위해 잘 익은 달콤한 배를 선택하고 차가운 물로 씻어 낸 다음 꽃게를 제거하고 씨앗으로 핵을 추출하고 과일을 임의의 조각으로 자르고 에나멜 처리 한 용기를 결정합니다. 우리는 깨끗한 물을 채우고 온화한 불을위한 배로 접시를 결정합니다. 매스를 끓여 따뜻하게하고 연한 부드러움까지 가장 낮은 열을 끓입니다.
이제 우리는 고기 분쇄기를 통해 배 걸림쇠를 통과해야합니다. 이렇게하려면 과일의 부드러운 조각을 소쿠리에 던져 시럽을 꼭 지키고 잘 익히십시오. 더 나아가서 우리는 육류 분쇄기를 통해 배 질량을 이상적으로 비틀어 주며, 주스를위한 노즐이있는 경우 이상적으로 냄비에 넣은 으깬 감자를 결정하고, 전에 저장 한 시럽을 부어 설탕을 부어 적당히 가열하고 요리하고 40 분간 또는 원하는 시간까지 저어줍니다 밀도. 요리가 끝나면 소량의 뜨거운 물에 희석 한 구연산을 넣고 잘 섞는다.
준비가 끝나면 미리 준비된 멸균 항아리 위에 향기로운 배를 펼치고 끓인 마른 뚜껑으로 막히고 바닥을 뒤집어 따뜻한 담요 아래 완전히 식혀줍니다.
멀티 바크에서 애플 - 배 걸림
성분 :
- 배 - 0.5 kg;
- 사과 - 0.5 kg;
- 과립 화 설탕 - 0,7 kg;
- 레몬 - 150 g.
준비
배와 사과는 차가운 물로 잘 씻겨지고, 우리는 작은 꽃자루를 없애고, 씨를 가지고 핵을 꺼내 과일을 조각이나 무작위로 잘라냅니다. 우리는 과일을 겹쳐서 넣고 설탕을 붓고 상온에서 1 시간 동안 즙을 분리합니다. 그런 다음 장치의 디스플레이에서 "Baking"기능을 선택하고 설탕이 용해 된 5 분 후에 그릇의 내용물을 저으면서 기기를 "Quenching"모드로 전환하고 1 시간 반 동안 잼을 요리하십시오. 요리가 끝나기 5 분 전에 레몬 1 개를 넣고 섞는다.
준비가되면 잼을 약간 식히고 믹서기를 사용하여 으깬 감자 상태로 가져오고 다시 끓여서 멸균 된 병을 부어줍니다. 우리는 살균 된 뚜껑으로 용기를 뚜껑을 덮고 아래쪽을 거꾸로 뒤집어 따뜻한 담요 밑으로 완전히 식혀줍니다.
멀티 박스에서 감귤과 함께 배를 만드는 법?
성분 :
- 배 - 1 kg;
- 과립 화 설탕 - 0,7 kg;
- 오렌지 - 200g;
- 레몬 - 150 g
준비
줄기와 껍질에서 씻은 배를 씨앗으로 씻고 조각이나 무작위로 잘라냅니다. 오렌지와 레몬은 매우 조심스럽게 씻고 2 분 동안 끓는 물을 부은 다음 꺼내어 조각으로 자르고 돌을 제거합니다. 우리는 준비된 과일을 고기 덩어리가있는 고기 분쇄기를 통과시켜 결과물을 멀티 캐스트에 뿌립니다. 과립 설탕의 필요한 양을 붓고 섞는다. 우리는 "Baking"모드를 설정하고 2 시간 동안 또는 원하는 빌트 밀도까지 잼을 요리합니다.
우리는 멸균 된 용기에 잼을 펼쳐서 멸균 된 뚜껑으로 봉인하고 거꾸로 식혀줍니다.