수박 껍질에서 잼 - 너무 흔하지는 않지만 아주 맛있는 음식. 모든 사람이 종종 버려지는 제품에서 식욕을 돋 우는 음식을 준비 할 수 있다는 사실을 알지 못합니다. 원하는대로 감귤류, 향신료 또는 다른 과일이 추가됩니다.
수박 껍질에서 잼을 만드는 법?
집에서 수박 껍질에서 잼은 준비하기가 어렵지 않습니다. 중요한 것은 올바른 원료를 골라 요리 기술을 관찰하는 것입니다. 아래 팁 및 권장 사항은 작업에 성공적으로 대처하는 데 도움이됩니다.
- 맛있는 잼을 만들기 위해서는 녹색 레이어가 두꺼운 수박을 선택해야합니다.
- 잼에 잼이 추가되면 늦은 품종의 잘 익은 수박 만 사용해야합니다.
- 수박 껍질에서 향신료부터 잼에 이르기까지 카 다몬, 계피, 바닐린이 더 자주 첨가됩니다.
- 잼의 껍질을 부드럽고 밀도가 높은 구조로 만들려면 이전에 소다 용액으로 보관할 수 있습니다.
수박 껍질에서 잼 - 가장 쉬운 제조법
수박 크러스트에서 간단한 잼은 아주 쉽게 준비됩니다. 초기 제품은 장기간 열처리를 거치지 않지만 여러 단계로 준비되기 때문에 수박 크러스트 조각은 분해되지 않고 그대로 유지됩니다. 그리고 진미는 더 재미있어 보였습니다, 껍질은 나이프로 뜨개질 수 있습니다.
성분 :
- 모래 설탕 - 1 kg;
- 물 400 ml;
- 수박의 빵 껍질 - 1kg.
준비
- 물과 설탕에서 시럽을 요리하고, 빵 껍질을 뿌리고 5 ~ 7 분 동안 요리 한 다음 15 분 동안 서서 먹습니다.
- 다시 5 분간 끓여서 마지막으로 요리합니다.
- 용기와 코르크에 잼을 분배하십시오.
레몬과 함께 수박 크러스트에서 잼
아래에 제시된 레몬 수박 껍질에서 잼을 만드는 방법은 부드러운 감귤 향과 맛을 지닌 향긋한 요리를 준비하는 데 도움이됩니다. 이 경우에는 zest 만 사용하십시오. 하지만 파쇄 된 펄프를 더할 수 있습니다. 이 경우에만 세 번째가 아니라 두 번째 조리 방법에 추가해야합니다.
성분 :
- 수박 크러스트 - 1 kg;
- 식수 - 2 컵;
- 모래 설탕 - 1 kg;
- 레몬 - 1 PC.
준비
- 케이크를 조각으로 자르고 5 분 동안 삶아 찬물에 담근 다음 말립니다.
- 물과 설탕에서 시럽을 삶아 12 시간 동안 붓습니다.
- 5 분 동안 삶아서 식을 때까지 따로 보관하십시오.
- 다시 약 10 분 동안 요리하고, 강렬한 향을 첨가하고, 또 다른 10 분 동안 끓여서 즉시 항아리에 붓고 말아주세요.
오렌지와 함께 수박 크러스트에서 잼
오렌지가 들어간 수박 껍질에서 잼을 만들기위한 조리법은 쾌적한 황금색을 띠고 있습니다. 주스는 짜낼 수 없지만 단순히 육체를 조각으로 자르고 다른 재료와 함께 끓으십시오. 조리법에 표시된 설탕의 양과 함께, 잼은 매우 달콤합니다. 이 옵션이별로 좋지 않으면 설탕을 덜 넣을 수 있습니다.
성분 :
- 설탕, 수박 크러스트 - 각 1.2kg;
- 큰 오렌지색 - 1 조각;
- 식수 - 700 ml.
준비
- 수박 껍질을 조각으로 자르고 물을 부어 10 분간 삶는다.
- 오렌지는 주스를 짜내고, 껍질은 강판을 문지릅니다.
- 오렌지 껍질과 주스를 물에 넣고 설탕이 녹을 때까지 요리하십시오.
- 시럽에 빵 껍질을 넣고 끓여 7 분간 식힌다.
- 이 절차를 두 번 더 반복하십시오.
- 그 후에 오렌지 와 수박 껍질 에서 잼 이 준비됩니다.
수박 잼은 껍질과 펄프의 제조법입니다.
수박 크러스트와 펄프의 잼 은 매우 맛있고 섬세한 분홍빛이 도는 색감과 즐거운 향기가 있습니다. 육체는 여러 가지 방법으로 갈아 입을 수 있습니다. 세밀하게 자르고, 체를 문지르거나, 포크로 반죽 할 수 있습니다. 그것은 모두 완성 된 제품에서 어떻게 보느냐에 달려 있습니다.
성분 :
- 수박 크러스트 - 1 kg;
- 식수 - 700 ml;
- 모래 설탕 - 1,2 kg;
- 수박 펄프 - 500 g.
준비
- 설탕의 절반은 3 잔의 물에서 교반됩니다.
- 시럽을 끓여서 지각을 낮추고 20 분간 끓으십시오.
- 스토브에서 팬을 꺼내 10 시간 동안 끓이십시오.
- 남은 설탕을 부어서 펄프를 넣고 10 분간 요리하십시오.
- 그들은 다시 8 시간에서 10 시간 동안 그리고 마지막으로 그들이 한 시간 반 동안 요리합니다.
수박 껍질에서 잼 - 소다로 조리법
이 조리법에 따라 조리 된 겨울을위한 수박 크러스트의 잼은 아주 평범하지 않습니다. 그것은 설탕 졸임 과일을 시럽으로 상기시킵니다. 껍질이 소다 용액에 담궈 졌기 때문에 밀도가 높고 약간 파삭 파삭합니다. 장래에, 잼은 파이 및 컵 케이크의 충전재로 사용하는 것이 매우 편리합니다.
성분 :
- 수박 크러스트 - 1 kg;
- 식수 - 2 컵;
- 설탕 -1,2 kg;
- 계피 -1 스틱;
- 베이킹 소다 - 10 g.
준비
- 코르크 조각으로 절단됩니다.
- 소다 1 리터의 물을 부어서 저어주고 결과물 인 껍질 용액을 부어 3 시간 동안 방치하십시오.
- 그런 다음 소다 용액을 배출하고 케이크를 씻습니다.
- 스튜 냄비에 넣어 설탕을 부어, 물 2 컵에 부어, 저어 접시에 올려.
- 15 분 동안 수박 껍질에서 잼을 요리하십시오.
- 접시에서 용기를 꺼내 완전히 냉각 될 때까지 그대로 두십시오.
- 원하는 경우 계피 스틱을 마지막으로 추가 할 때이 절차를 2 번 더 반복하십시오.
- 수박 껍질에서 뜨거운 잼이 즉시 용기와 코르크 위에 쏟아졌습니다.
수박 껍질과 바닐린 잼
수박 껍질의 잼은 아래에 제시된 조리법으로 부드러운 맛과 가벼운 향을냅니다. 바닐린은 요리의 마지막 부분에 거의 첨가되어야하므로, 그 맛은 준비된 진미에서 더 잘 보존됩니다. 제품이 장시간 열처리를 통과하기 때문에 식품 저장실에 잼을 보관할 수 있습니다.
성분 :
- 바닐린 - 1 핀치;
- 모래 설탕 - 1,2 kg;
- 수박의 빵 껍질 - 1kg.
준비
- 껍질에서 껍질을 벗기고 밝은 녹색 부분을 조각으로 자릅니다.
- 설탕의 절반을 물 750ml에 부어 10 분간 끓인다.
- 빵 껍질을 넣고 25 분 동안 요리 한 다음 12 시간을 고집합니다.
- 나머지 설탕을 넣고 40 분 동안 저어 주십시오.
- 요리하기 3 분 전에 바닐린을 넣으십시오.
사과와 수박 크러스트에서 잼
계피와 사과로 만든 수박 껍질에서 잼은 차에 제공하거나 파이를 채우는 데 쓰일 수있는 식욕을 돋우는 치료입니다. 사과에서는 펙틴의 함량으로 인해 액체는 없지만 밀도가 높기 때문에 잼을 사용합니다. 계피는지면이나 지팡이로 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 설탕 -1.5 kg;
- 껍질을 벗긴 수박 케이크 - 1 kg;
- 물 - 500 ml;
- 사과 - 1kg;
- 계피
준비
- 수박 크러스트에서 잼을 준비하는 것은 껍질을 사각형으로 자르고 6 분 동안 끓는 물에 넣는 것으로 시작합니다.
- 설탕 시럽에서 껍질을 요리합니다.
- 불에서 팬을 제거하고 10 시간 동안 그대로 두십시오.
- 잘게 잘린 사과를 넣고 2 ~ 3 시간 간격으로 3 번 더 조리 과정을 반복하십시오.
- 마지막 종기가 끝나기 전에 5 분 동안 약간의 계피를 첨가하십시오.
민트와 수박 크러스트에서 잼
아래에 제시된 겨울을위한 수박 껍질 에서 잼을 만들기위한 조리법은 가벼운 향과 상쾌한 맛으로 특이한 대우를 준비하게합니다. 이 모든 것은 민트 장식이 추가된다는 사실 때문에 성취됩니다. 이 제품은 매우 섬세한 제품이기 때문에 양조 할 필요가 없지만 대량으로 사용해야합니다.
성분 :
- 수박의 빵 껍질 - 1 kg;
- 과립 설탕 - 800g;
- 박하 - 6 가지.
준비
- 수박 껍질을 조각으로 자르고 설탕으로 덮고 섞는다.
- 빵 껍질이 주스를 풀 때 스토브 위에 용기를 놓고 5 분간 끓인 다음 3 시간 동안 그대로 두십시오.
- 두 번째로 질량을 끓여서 5 분간 끓여서 끄고 민트를 넣고 다시 끓인다.
- 그런 다음 박하를 추출하고 마지막 시간에 수박 껍질에서 맛있는 잼을 10 분 동안 조리하고 끓는 냄비에 붓습니다.
멀티 박스의 수박 껍질에서 잼
멀티 버킷의 수박 껍질에서 잼을 만드는 방법은 매우 간단합니다. 이 기술 덕분에이 섬세함은 전통적인 방식보다 쉽고 빠릅니다. 이것은 필요한 온도가 지속적으로 유지되는 "퀸칭"모드에서 잼을 조리하고 수박 크러스트의 조각은 손상되지 않고 잼이 타지 않는다는 사실에 의해 달성됩니다.
성분 :
- 수박의 빵 껍질 - 1 kg;
- 모래 설탕 - 1 kg;
- 중간 크기의 레몬 - 1 개.
준비