겨울을위한 가지의 Lecho는 고전적인 헝가리어 조리법의 대중적인 해석의 한개이다. 여기 나스는 전통적 구성 요소 인 양파, 피망 및 토마토와 완벽하게 어울리 며, 맛, 일관성, 영양 및 향기가 완벽하게 형성되어 단순한 홈 메이드의 탁월한 장식이되었습니다.
겨울을위한 가지와 함께 lecho를 요리하는 방법?
겨울을위한 가지의 Lecho는 "당신의 손가락을 핥으십시오"오랫동안 가구 이름되었습니다. 따라서 파란색으로 만든 맛있는 향기로운 오리지널 간식을 특징 지으십시오. 준비를 위해 목록에있는 모든 야채를 잘라내어 양념을하고 마늘을 곁들이고 기름을 부어 넣습니다. 결국 식초와 롤을 넣으십시오.
- 겨울을위한 가지의 맛있는 lecho는 고품질 제품의 사용을 의미합니다. 날로 사면 작고 어린 열매를 선택해야합니다.
- 오래 된 과일에는 그것을 제거하는 solanine가 들어 있습니다. 소금으로 얇게 썬 가지를 부어 야합니다.
- 향신료와 향신료에 검약하지 마십시오 : 마늘, 검은 땅과 뜨거운 고추는 접시의 맛을 향상시킬 것입니다.
가지와 레몬 후추의 레몬
수분이 많은 토마토가 없으면 인기있는 음식을 거부 할 이유가 없습니다. 이 경우 토마토 소스에 가지와 후추가 들어간 레코는 고전적인 요리법보다 더 나을 것입니다. 특히 소스가 재정적으로 유용하고 편리하며 조리 과정을 현저하게 단축시켜 피로를 가라 앉히고 피어링하는 사람을 구제합니다.
성분 :
- 가지 - 2,5 kg;
- 달콤한 후추 -1.5 kg;
- 토마토 소스 - 3 l;
- 마늘 - 2 머리;
- 고추 - 1 개;
- 식초 - 90 ml;
- 오일 - 500 ml;
- 설탕 - 120g;
- 소금 - 40 g.
준비
- 야채와 향신료는 소금, 설탕, 토마토 소스로 썰어 30 분 동안 요리하십시오.
- 마지막 5 분 전에 식초를 부어주세요.
- 토마토에 고추와 가지의 lecho를 살균 된 병에 넣습니다.
가지와 토마토의 레몬
대부분의 주부들은 가지, 토마토, 후추가 들어간 레몬을 많은 전통 절임에 선호합니다. 이것은 그 자체의 설명이 있습니다. 그러한 준비는 가정을 건강하게 키우고, 겨울에는 그렇게 부족한 밝고 식욕을주는 야채 구색과 함께 비타민의 좋은 부분을 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 토마토 - 3.5 kg;
- 달콤한 후추 - 1,7 kg;
- 가지 - 2 kg;
- 염 - 50 g;
- 설탕 - 150 g;
- 식초 - 60 ml;
- 오일 - 250 ml.
준비
- 토마토는 향신료와 식초로 갈아서 30 분 동안 요리합니다.
- 가지와 고추를 넣고 30 분 더 익힌다.
- 겨울철 나스의 레몬을 멸균하지 않고 준비하므로 즉시 저장되고 냉각되기 전까지 보관됩니다.
호박과 가지의 레몬
겨울을위한 호박과 가지를 가진 Lecho는 비타민 준비의 팬에게 호소 할 것입니다. 성분의 풍부는 보존을 가장 유용하게 만들고, 그들의 다양성은 맛을 향상시킵니다. 마지막 장소가 courgettes에 의해 점령되지 않습니다 : 그들은 juiciness과 과자를 추가하고 그들의 부드러운 구조는 소화에 유익한 효과가 있습니다.
성분 :
- 토마토 - 2,7 kg;
- 가지 - 1,3 kg;
- 호박 - 1 kg;
- 당근 - 4 개;
- 양파 3 개 세트
- 마늘 머리 - 1 조각;
- 오일 - 80 ml;
- 식초 - 45 ml;
- 설탕 - 60g;
- 소금 - 30 g.
준비
- 체리 토마토입니다.
- 호박, 가지, 당근, 양파, 마늘, 후추를 넣고 부드럽게 될 때까지 끓인다. 식초와 함께 계절.
- 멸균 단지에 겨울을위한 가지에서 lecho를 굴려.
겨울을위한 콩 및 aubergines를 가진 Lecho
맛있지 만 최고로 만족스러운 반점을 얻고 싶다면 콩과 가지를 곁들인 레몬을 권합니다. 이 콩과 식물은 25 %의 쉽게 소화 할 수있는 단백질 인 비타민을 많이 함유하고 영양가 측면에서 여러 종류의 고기를 능가하여 이러한 보존을 본격적인 독립 요리로 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 가지 - 2 kg;
- 콩 - 400g;
- 토마토 - 2.3 kg;
- 달콤한 고추 - 6 개;
- 마늘 머리 - 1 조각;
- 오일 - 500 ml;
- 식초 - 120 ml;
- 소금 - 60 g;
- 설탕 - 250 g.
준비
- 토마토는 모래, 콩 요리.
- 으깬 가지, 후추 조각, 향료, 버터를 넣고 15 분 동안 끓인다.
- 콩, 마늘을 넣고 15 분 더 끓인다.
- 식초를 부어 그것을 굴려 라.
그루지야 어의 Lecho와 가지
뜨거운 스낵 팬은 그루지야 어에있는 lech에 의해 사과와 함께 겨울에 즐겁게 놀랄 것입니다. 이 백인 요리는 블루, 토마토 및 달콤한 고추와 함께 향이 좋은 맛있는 슬리밍 치료제로 지폐를 만드는 향신료 향료로 가득합니다. 결국, 그들은 완벽하게 신진 대사를 자극하고 지방을 분해합니다.
성분 :
- 가지 - 2,5 kg;
- 달콤한 후추 - 8 개;
- 불타는 고추 - 3 개;
- 토마토 - 2.3 kg;
- 오일 - 160 ml;
- 설탕 - 200g;
- 소금 - 60 g;
- 마늘 머리 - 3 개.
준비
- 후추, 부 어, 고기 분쇄기를 통해 전달하는 토마토.
- 가지를 깨끗하게하고, 고추, 마늘, 버터, 향신료와 함께 토마토 퓌레를 넣고 40 분 동안 요리하십시오.
- 겨울을위한 가지에서 lecho 그루지야 사람을 깡통으로 돈다.
레몬과 토마토 페이스트
가지를 가진 lecho를 처방하는 여선생들은 너무 많은 노동력을 소비하는 것 같고 신선한 토마토 대신 토마토 페이스트를 사용할 수 있습니다. 이 농축 성분은 조리 시간을 단축 할뿐만 아니라 원하는 일관성을 쉽고 빠르게 얻을 수있게합니다. 물과 함께 페이스트를 1 : 1로 희석하고 야채를 첨가하십시오.
성분 :
- 가지 - 1,5 kg;
- 달콤한 후추 - 1 kg;
- 당근 2 개 세트
- 오일 - 240 ml;
- 토마토 페이스트 - 700 g;
- 물 - 700 ml;
- 식초 - 40 ml.
준비
- 물로 페이스트를 희석시키고, 향료를 첨가하여 오일에 부어 넣고 2 분 동안 요리하십시오.
- 야채를 넣고 30 분 동안 끓으십시오.
- 식초를 부어 그것을 굴려 라.
겨울을위한 버섯을 곁들인 가지의 레몬
가지와 버섯 을 곁들인 레호 (Lecho)는 가장 좋아하는 공란 중 하나입니다. 버섯은 정체성과 독창성을 더해 주며, 다양한 품종이 매번 새로운 맛을 누리는 데 도움이됩니다. 이 요리는 알맞은 향기가 나는 버섯 표본과 구입 한 샴 피뇽으로 인해 저렴하고 전문적인 버섯 피커와 주부입니다.
성분 :
- 가지 - 3 개 세트
- 샴 피뇽 - 500g;
- 토마토 -1,5 kg;
- 달콤한 후추 - 5 개;
- 양파 - 5 개;
- 오일 - 120 ml;
- 식초 - 80 ml;
- 설탕 - 120g;
- 소금 - 40 g.
준비
- 토마토를 갈가리 찢고 기름을 부어 10 분 동안 요리하십시오.
- 버섯과 야채를 추가하고 30 분 동안 요리하십시오.
- 식초를 부어 그것을 굴려 라.
Lech 구운 aubergines와 함께
겨울 을 위한 가지를 가진 맛있은 lecho에는 다양한 요리 선택권이있다. 그래서, 건강한 식단의 팬들은 구운 블루의 레몬을 요리 할 수 있습니다. Pre-baking은 난로에서의 연장 된 프렛 팅 (fretting)을 피하고 나물에 전체 비타민 원료를 보관하는 데 도움이됩니다. 이는 야채 준비에서 특히 높이 평가됩니다.
성분 :
- 가지 - 2,5 kg;
- 토마토 - 2.5 kg;
- 고추 -1.5 kg;
- 오일 - 120 ml;
- 식초 - 60 ml.
준비
- 가지를 구워 220도에서 20 분 구워냅니다.
- 토마토를 부어서 20 분 동안 후추로 삶아주세요.
- 가지, 식초를 넣고 5 분간 담가 두십시오.
- 무균 항아리에 겨울을 위해 구운 aubergines 에서 lecho 롤.
겨울을위한 다중 암반에서 가지의 Lecho
숙련 된 주부는 가지의 lecho를 다 변수 로 요리하는 것을 선호합니다. 접시는 부드럽고 향기로운 것으로 변하고, 각 채소 조각은 모양을 유지하고 크리프하지 않습니다. 현대적인 장치에 관한 모든 것 : 하나의 온도 모드에서 천천히 장시간 감는 것은 구성 요소가 그들의 juiciness와 매력적인 모습을 유지하는 데 도움이됩니다.
성분 :
- 가지 - 4 개;
- 토마토 -1,5 kg;
- 달콤한 후추 - 5 개;
- 양파 - 2 개;
- 오일 - 150 ml;
- 식초 - 40 ml.
준비
- 토마토, 잘라내어 야채를 자르십시오.
- 소금과 버터를 넣고 1.5 시간 동안 퀸칭 (Quenching)에서 끓인다.
- 일몰 전에 이국적인 겨울을위한 맛있는 가지의 lecho를 제공하십시오.