각 안주인을 준비하는 일에 적어도 한번은 제빵에는 설탕이 든 빵이 포함됩니다. 칼슨 (Carlson)에 관한 유명한 만화의 유명한 디저트는 나이든 세대뿐만 아니라 어린이들도 좋아하는 달콤함입니다. 오븐에서 진정한 걸작품을 얻으려면 오파라가 옳다면 인내심을 갖고 밀가루를 적당히 사용하십시오.
설탕으로 빵 만드는 법?
이 진미를 만들기로 처음 결정한 여선생들은 어떤 방법으로이 일을 할 수 있는지 관심이 있습니다. 필요한 지식이 있으면 효모 반죽에서 설탕을 곁들여 빵을 준비 할 수 있습니다 - 조리법에는 여러 가지 변형이 있지만 모두에 대한 일반적인 규칙은 다음과 같습니다.
- 따뜻한 우유에는 버터와 설탕이 보내집니다. 구성 요소는 액체에 완전히 용해되어야합니다.
- 효모가 용해되고 나서 조성물을 10 분 동안 방치한다. 그런 다음 포크로 다시 흔들립니다.
- 액체에 밀가루의 일부를 더합니다. 반죽은 반 시간 동안 따뜻한 곳에 놓습니다. 그 후, 성형 및 베이킹 준비가 완료됩니다.
Plushka "모스크바"
유명한 스위트의 품종 중 하나는 모든 여주인이 알고있는 조리법 인 "모스크바"롤빵입니다. 매우 유명합니다. 집에서 만드는 케이크로 향기롭고, 다공성이며 섬세한 음식은 가게 롤빵과 동등하지 않습니다.
성분 :
- 밀가루 - 450g;
- 우유 - 200 ml;
- 물 - 150 ml;
- 과립 설탕 - 150g;
- 버터 - 150g;
- 계란 - 1 조각;
- 효모 - 10g;
- 소금;
- 바닐린.
준비
- 밀가루를 체에 걸러서 소금, 바닐린, 설탕, 효모로 그릇에 붓는다.
- 미지근한 물과 우유를 부어 넣을 수있는 구멍을 만들었습니다.
- 약동 한 기름을 첨가하십시오.
- 초안이없는 따뜻한 장소로 1 시간 동안 옮긴 다음 다시 넣으십시오.
- 부드러운 조각으로 나누어 기름을 발라주십시오.
- 각 케이크를 원하는 모양으로 바꾸고 베이킹 트레이에 놓습니다.
- 200 도의 온도에서 약 30 분 동안 설탕으로 구운 빵.
케 피어에 빵
요리가 최소한의 시간과 노력을 필요로하기 때문에 미숙 한 요리사도 요리의 일부 변형이 가능합니다. 이것은 오븐에있는 케 피어 빵이 많은 주부를 아주 좋아한다는 사실 때문입니다. 에 관계없이 어떤 형태의 구운 디저트, 그것은 바닐린으로 굽기를 거부하기가 어렵 기 때문에 기록적인 시간에 먹을 것입니다.
성분 :
- 케 피어 (kefir) - 500 ml;
- 소다 (소석회) - 1.5 tsp;
- 과립 설탕 - 1 큰술. l.;
- 소금 - 0.5 tsp;
- 식물성 기름 - 150 ml;
- 밀가루 - 750 g.
준비
- 케 피어, 소금, 모래와 기름이 완전히 섞입니다. 혼합물에 밀가루와 소다를 넣는다.
- 반죽이 점성이되어 손에 집착해야합니다. 그것은 여러 부분으로 나뉘어져 있습니다.
- 각각에서 둥근 모양의 빵 껍질을 1cm 두께로 만들어 설탕을 뿌려 롤에 감 쌉니다.
- 원하는 모양을 지정하십시오.
- 만두가 갈색으로 될 때까지 30 분 동안 설탕으로 구운 스틱.
퍼프 페이스 트리와 퍼프 페이스 트리
반죽은 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 예를 들어 퍼프 효모 반죽의 빵은 매우 맛있고 맛있습니다. 아이들과 심지어 어른들도 식히게하지 않을 것이며, 몇 분 안에 그것을 먹을 것입니다. 오븐에서 빵을 꺼내어 볼 가치가 있습니다. 과자는 차 또는 커피에 갈 것이고, 패스트리를 맛 본 손님은 주인장을 칭찬하지 않을 것입니다.
성분 :
- 준비 효모 반죽 - 500 g;
- 해바라기 기름;
- 설탕을 먹는다.
준비
- 반죽은 해동되어 편평한 케이크로 감 깁니다.
- 각각은 얼룩 져서 설탕을 뿌리고, 편평한 케이크를 롤에 넣었다.
- 끝은 끝 부분을 만지지 않고 접혀진면에서 결합되고 잘립니다. 절단 된 부분이 바깥쪽으로 부드럽게 펼쳐집니다.
- 베이킹 트레이에 레이어를 놓고 25 분 동안 베이킹합니다.
설탕과 버터 빵
가정용 차는 베이킹없이 통과하지 않습니다. 특히 설탕을 곁들인 빵을 자주 사용합니다. 각 주인은 자신의 조리법을 사용합니다. 다른 사람은 효모를 선호하는 반면, 다른 사람은 효모를 좋아하지 않습니다. 과자를 요리하기 위해 건조한 효모가 들어있는 만두 용 반죽은 매우 자주 사용됩니다.
성분 :
- 효모 - 1,5 st. l.;
- 우유 - 300 ml;
- 과립 설탕 - 150g;
- 밀가루 - 500g;
- 식물성 기름, 크림 - 40 g;
- 바닐라;
- 소금.
준비
- 가열되지 않은 우유에 효모와 설탕을 넣으십시오. 이 구성에는 약간의 시간이 주어져 방황합니다.
- 체로 쳐진 가루에서 점차적으로 혼합물에서 따르고, 야채 및 녹은 버터, 바닐라 및 소금을 첨가하십시오.
- 혼합물을 부드러운 반죽으로 바꿔 1 시간 동안 가열한다.
- 케이크로 분리하고, 각 윤활제에 설탕을 뿌려 양식하십시오.
- 계란 노른자와 윤활유를 10 분간두고 170 도의 온도에서 30 분간 구우십시오.
설탕과 계피가 달린 빵
일부 요리 방법은 계피와 설탕이 들어간 롤빵 요리법이 특히 효과적입니다. 한번에 여러 종류의 롤빵을 한번에 요리 할 수 있기 때문입니다. 첫째, 정상적인 효모 반죽을 준비하고 계피 또는 기타 향신료는 압연하는 동안 추가됩니다.
성분 :
- 우유 - 250-300 ml;
- 식물성 기름 - 150 ml;
- 과립 설탕 - 200g;
- 효모 - 10g;
- 밀가루 - 600 g;
- 소금 - 0.5 tsp;
- 계피
준비
- 전통적인 방법은 케이크가 만들어지는 설탕과 함께 빵을위한 기초입니다.
- 각각 설탕과 계피를 조금 넣는다. 그들의 수는 선호도에 따라 개별적으로 결정됩니다 (매우 달콤한 파이 또는 중간 정도의 맛).
- 빌렛은 180에서 30-40 분 동안 구워집니다.
양귀비와 설탕을 가진 봉제 인형
양귀비가 들어있는 빵에 대한 오래되고 검증 된 조리법이 있습니다. 상당한 시간이 걸리지 만 결과는 그만한 가치가 있습니다. 원한다면 잼의 향신료와 시럽을 빵 반죽에 넣으면 맛이 훨씬 더 포화됩니다.
성분 :
- 우유 - 250-300 ml;
- 식물성 기름 - 150 ml;
- 모래 - 200g;
- 효모 - 10g;
- 밀가루 - 600 g;
- 소금 - 0.5 tsp;
- 양 귀 비입니다.
준비
- 양귀비는 찐다 - 깊은 용기에 부어 가파른 끓는 물을 부어 넣는다. 그들은 40 분 동안 떠납니다.
- 설탕과 함께 만두를위한 효모 기초를 준비하십시오.
- 으깬 양귀비를 체에 뿌려 유리 물을 만듭니다. 그런 다음 블렌더를 사용하여 설탕과 혼합합니다.
- 채우기를 만들기 위해서는 채찍 달걀 흰자가 사용됩니다. 그것은 양귀비 - 설탕 혼합물에 붙어 있습니다.
- 모양 만두, 양피지에 20 분 동안 구우십시오.
사워 크림에있는 스틱
제일 선택권의 한개는, 설탕을 가진 빵을 굽는 방법, 사워 크림의 사용이다. 과자는 부드럽고 통풍이 잘되므로 칼로리 콘텐츠에주의를 기울이지 않고 활발하게 삼켰습니다. 베이킹의 특별한 풍미가 티 파티를 위해 온 가족을 끌어 들일 것입니다.
성분 :
- 밀가루 -200g;
- 건조 효모 - 10g;
- 사우어 크림 - 100g;
- 약간 따뜻한 물 - 0.5 컵;
- 과립 설탕 - 150g;
- 버터 -100g;
- 달걀 - 2 개. 및 1 단백질.
준비
- 물, 건조한 누룩 및 설탕을 섞어 시동기를 준비하십시오. 잠깐, 달걀, 사우어 크림, 버터를 연결할 거품 캡이있을 때.
- 두 부분이 연결되어 밀가루가 서서히 도입됩니다.
- 1 시간의 접근 방식을 제공합니다.
- 질량은 원하는 수의 부품으로 나뉩니다.
- 각각에 대해 약간의 노른자와 설탕을 바르십시오.
- Kruglyashu는 원하는 모양을 부여 받고 약 30 분 동안 오븐에 넣습니다.
빵 만드는 법?
많은 사람들이 설탕 하트와 함께 만두를 만드는 방법을 궁금해하십니까? 이 양식은 매장에서 팔리고 모든 사람에게 사랑 받는다. 작은 것에서 큰 것까지. 집에서 특별한 도구없이 기존의 칼로 만들 수 있습니다.
성분 :
- 우유 - 250-300 ml;
- 식물성 기름 - 150 ml;
- 과립 설탕 - 200g;
- 효모 - 10g;
- 밀가루 - 600 g;
- 소금 - 0.5 tsp.
준비
- 반죽을 준비하는 일반적인 방법.
- 원하는 수의 롤로 나눠서 각 부분을 얇게 감은 다음 기름칠을합니다.
- 각 조각은 롤로 감겨 서 끝나며 서로 밀착됩니다.
- 절개는 평평한 모서리에서 둥근 모서리까지 이루어 지지만 끝 부분이 아닌 위쪽 부분에서만 이루어집니다.
- 심장의 모양이 첨부되어 롤빵의 모서리를 부드럽게 펴줍니다.