사탕무 - 간단하고, 적당하고, 그러나 확실히 유용한 야채. 그것은 인, 구리 및 비타민 C의 우수한 근원이고, 게다가, 몸에서 독소를 제거하고, 빈혈증을 방지하고, 또한이 식물성 안에 많은 엽산이있다. 아래에서 쇠고기 스낵에 대한 흥미로운 요리법을 찾을 수 있습니다.
부엽토 겨울 전채
성분 :
- 비트 - 2 kg;
- 물 - 1 잔;
- 식초 9 % - 유리 1 개;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 1 티스푼;
- 정향 2 봉오리.
준비
사탕무는 신중하게 광산을 뿌리지만, 요리하지 않을 때까지 끓이지 않아야합니다. 그리고 식히고, 깨끗하게하고, 작은 조각으로 자르십시오. 그 후에, 멸균 단지에 사탕무를 놓을 수 있습니다. 물, 식초, 설탕, 소금에서 우리는 매리 네이드를 준비하고, 그것을 끓일 때까지 식히고, 식히고 부 근을 부으며 무균 뚜껑으로 항아리를 굴립니다.
와 사비와 사탕 무우의 전채 요리
성분 :
- 와사비 (뿌리) - 100 g;
- 사탕 무우 - 400 g;
- 식물성 기름 - 25 ml;
- 식초 - 30 ml;
- 레몬과 풍미 - 반;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 소금, 계피, 검은 후추 - 맛.
준비
사탕무는 준비 될 때까지 피부에서 삶아지며, 그 다음 청소 및 냉각됩니다. 큰 조각에 작은 조각 또는 3 개로 자르십시오. 깊은 사발에서 우리는 사탕무의 층, 강판 된 양 고추 냉이의 층을 깔았으며, 다시 층을 반복합니다. 식물성 기름, 식초, 설탕, 레몬 주스를 섞고 고운 비벼 대다 풍미에 풍미 해. 결과물로 간식을 채우고 소금, 후추, 계피를 넣어 맛을 낸다.
사탕 무우와 청어의 전채 요리
성분 :
- 청어 - 2 개;
- 대형 비트 - 1 개;
- 양파 - 2 개;
- 레몬 주스 - 10 ml;
- 마요네즈 - 맛.
준비
우리는 청어를 필레로 나누고, 폭 1.5-2cm의 조각으로 자르고, 접시에 담고 레몬 주스로 덮습니다. 우리는 위에서 양파를 썰어 반원형 또는 반원형으로 자른다. 그런 다음 우리는 큰 끓인 사탕무에 강판을 두르고 마요네즈에 기름칠을합니다. 우리는 약 1 시간 동안 냉장고에 보내고, 봉사하기 전에 부추 열매와 마요네즈 의 간식에 허브를 뿌릴 수 있습니다.
양배추와 사탕무로 만든 전채
성분 :
- 사탕무 - 1 kg;
- 흰 양배추 - 1 kg;
- 양파 - 200g.
채우기 :
1 리터당 :
- 설탕 - 200g;
- 소금 - 100 g;
- 식초 9 % - 900 ml.
준비
껍질에 담긴 사탕무가 부드러워 질 때까지 끓여서 빨대를 씻고 자릅니다. 양배추를 갈가리 찢고 양파 고리를 자른다. 끓는 물에서 소금과 설탕을 녹이고 식초를 넣고 우리는이 매리 네이드에서 채소를 내리고 약 10 분 동안 끓인다. 우리는 끓인 매리 네이드가 든 멸균 통 위에 무우와 양배추의 전채를 뿌린다. 리터 캔을 15 분 동안 살균 한 다음 감아 올리고 뒤집어서 식을 때까지 식힌다. 겨울을위한 사탕무를 가진 굉장한 양배추는 준비되어있다!