오늘 우리의 조리법에서 오븐에서 잉어를 베이킹하는 뉘앙스에 대해 알려 드릴 것입니다. 이 준비로, 물고기는 특히 부드럽고 맛있다는 것을 알게되고 확실히 훌륭한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.
오븐에서 전체 잉어를 호일로 굽는 방법?
성분 :
- 잉어의 전체 잉어 - 1,3-2 kg;
- 양파 - 150g;
- 당근 - 75g;
- 마요네즈 - 120 g;
- 물고기 조미료 - 취향에;
- 레몬 [0,5 개]
- 식물성 기름 정제 - 25 ml;
- 검은 땅 후추 - 맛을;
- 소금 - 취향에;
- 신선한 채소를 선택할 수 있습니다.
준비
포일에있는 오븐에있는 잉어의 준비는 물고기의 준비로 시작됩니다. 우리는 비늘에서 시체를 깨끗이하고, 내장, 지느러미와 꼬리를 풀고, 아가미를 제거하고 물고기를 안팎으로 철저히 씻어냅니다. 이제 우리는 철저하게 말린 다음 소금과 향신료를 사용하여 생선을 문질러서 반 레몬 주스를 뿌리고 1 시간 동안 담가 놓습니다.
이 시간 동안 양파의 반은 반어로 갈아지고 당근은 강판에 문지릅니다. 소금물과 빻은 후추로 프라이팬이 끝날 때까지 부드러워 질 때까지 세련된 기름으로 프라이팬에 야채를 옮기십시오. 냉각시킨 후, 결과물 인 야채 덩어리를 총 마요네즈 양의 절반으로 섞어서 생선의 복부에 섞어서 채 웁니다. 우리는 남은 마요네즈로 시체를 문지른다.
양파의 후반부는 고리 모양으로 자르고, 대부분을 호일에 붙이고, 물고기 시체를 위에 놓고 남은 양파를 놓습니다. 조금 정제 된 기름으로 물고기를 뿌리고, 호일을 밀봉하고 오븐에서 평균 185도까지 가열 된 평균 수준으로 설정된 베이킹 트레이에 놓습니다.
오븐에서 호프로 잉어를 구우려면 얼마가되는지, 물고기의 크기와 무게에 달려 있습니다. 몸무게가 0.5kg 인 시체의 경우 약 30 분이 걸릴 것입니다.
호일 안에 오븐에서 구운 채소로 만든 준비로 즉시 접시에 옮기거나 호일을 돌려 최대 온도의 그릴 아래에서 5 분 동안 갈색으로 물고기를 구울 수 있습니다.
양파와 함께 호일로 오븐에 빠른 구운 잉어 조리법
성분 :
- 큰 잉어 시체 - 1.5-2 kg;
- 양파 - 320g;
- 로렐 잎 - 3-4 개;
- 후추 - 1 소수의 완두콩;
- 정제 된 오일 - 25-35 ml;
- 레몬 주스;
- 소금 - 맛.
준비
이전 제조법의 권장 사항을 사용하여 잉어 시체를 준비하고 소금으로 모든면에 문지릅니다. 양파는 청소하고
이제는 호일 시트에 우리는 양파 덩어리의 절반을 퍼 뜨 렸습니다. 우리는 잉어 몸체를 꼭대기에두고, 우리는 복부에 약간의 양파를 넣었고 나머지는 위에서부터 분배되었습니다. 생선을 양파 기름에 뿌리고, 호일을 밀봉하고 예열 된 오븐에있는 베이킹 트레이에 접시를 185도 동안 40 ~ 50 분간 놓습니다. 원할 경우 10 분 전에 호일을 켜고 상단에 생선을 굽습니다.