닭고기는 다재다능 함으로 인해 구별됩니다. 시체의 어느 부분을 차지하지 않을 지, 각자 고유 한 취향과 용도가 있으며, 매일 새를 문자 그대로 요리 할 수 있으며, 요리는 때로는 달라집니다. 이번에 우리는 닭고기와 유제품의 고전적인 조합을 사용하기로 결심했습니다. 닭고기 필렛을 몇 가지 다른 조리법으로 한꺼번에 만들었습니다.
프라이팬에 크림 치킨 필렛
레몬과 백리향과 같은 값싼 첨가제 덕분에 물린 고기에 새로운 맛을 내십시오. 한 쌍으로 그들은 새뿐만 아니라 우리가 필레를 소화 할 간단한 크림 소스와도 완벽하게 매치됩니다.
성분 :
- 치킨 필레 - 1,9 kg;
- 백리향 - 2 가지;
- 밀가루 - 65 g;
- 버터 - 45 g;
- 닭 국물 - 235 ml;
- 레몬 - 1 개;
- 크림 -260 ml;
- 밀가루 - 15g.
준비
- 치킨 필렛의 전체 조각은 지방과 껍질을 잘라 내고, 레몬 쥬스에 백리향으로 담그면됩니다.
- 30 분 후에 닭고기를 프라이로 두르고, 필렛이 모든면에서 잡을 때까지 마리 네이드의 잔해로 채 웁니다.
- 별도의 접시에 담긴 새를 프라이팬에서 꺼내 버터를 녹여 밀가루에 부어 라. 생성 된 덩어리를 크림 및 국물로 희석한다.
- 소스가 두꺼워 질 때까지 기다렸다가 닭고기 조각을 넣으십시오. 새를 가져 와서 소스에서 충분히 준비한 다음 감귤류 껍질이나 레몬 조각을 위에 얹어 서빙하십시오.
크림에 버섯 치킨 필렛
성분 :
- 치킨 필렛 - 5 개;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 베이컨 -180g;
- 샴 피뇽 - 380 g;
- 크림 - 235 ml;
- 닭 국물 - 115 ml;
- 파마산 - 45 g;
- 서류 작성을위한 파슬리 그린.
준비
- 맛을 낸 치킨 필렛의 조각이 고열로 사방에서 튀어 나와 희석 될 때까지 볶지 만 준비가되지 않습니다. 별도의 접시에 닭고기를 넣어.
- 같은 그릇에 베이컨 조각을 잼에 두르고 베이컨 자체를 냅킨에 올려 놓고 나머지 지방을 마늘과 함께 볶는다.
- 크림과 닭 국물의 혼합물로 버섯을 부어, 강판 치즈를 넣고 소스가 약간 두껍게 끓여 지도록하십시오.
- 닭고기를 버섯 소스에 넣고 파삭 파삭 한 베이컨의 빵 부스러기를 뿌려 200도 10-12 분에 준비물에 보내십시오.
크림 - 조리법에있는 피망을 가진 치킨 필렛
태국 버전의 요리는 암소 대신 코코넛 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 이국적인 음식으로 메뉴를 다양 화하려는 경우에 이상적인 옵션입니다.
성분 :
- 옐로우 카레 붙여 넣기 - 1 ½ tbsp. 숟가락;
- 치킨 필렛 - 320 g;
- 달콤한 고추 - 90 g;
- 식물성 골수 - 90 g;
- 코코넛 크림 - 95 ml;
- 물 115 ml;
- 생선 소스 - 10 ml.
준비
- 당신이 크림으로 치킨 필렛을 요리하기 전에, 당신은 신속하게 야채를 고열로 튀기고 준비를하지 않고 갈색으로 만드십시오.
- 냄비에 야채에 치킨 필레의 큐브를 추가 소금과 함께 계절과 카레 붙여 넣습니다.
- 닭고기와 야채를 코코넛 크림과 물과 생선 소스를 섞어 붓고 약 8-10 분 동안 또는 소스가 두껍게되고 닭고기가 안주질 할 때까지 모든 것을 중간 정도의 열을 가하면 어둡게 만듭니다.
오븐에서 크림에 치킨 필렛
성분 :
- 버터 - 55 g;
- 샴 피뇽 - 155 g;
- 밀가루 - 45 g;
- 우유 - 470 ml;
- 크림 - 230 ml;
- 강판 치즈 - 240g;
- 삶은 닭고기 필레 [3 개 세트]
- 브로콜리 머리 - 1 조각;
- 삶은 쌀 - 2 항목;
- 빵 부스러기 - ½ tbsp.
준비
- 삶은 브로콜리 꽃차례. 닭고기를 섬유질로 자르고 야채와 가금류를 밥 위에 놓습니다.
- 버섯을 볶고 밀가루를 뿌리고 우유와 크림을 섞습니다. 소스를 두껍게하십시오.
- 소스의 내용물을 부어 치즈와 빵 부스러기를 뿌린 다음 200도에서 20 분간 구워냅니다.