브로콜리는 중성의 맛을 가지고 있으며, 많은 치즈와 완벽하게 조화를 이룹니다. 브로콜리는 치즈로 구워 지거나 수프, 캐서 롤 또는 파이의 조합을 토대로 요리 할 수 있습니다. 이 조리법 중 일부는 기사에서 살펴볼 것입니다.
브로콜리와 치즈가 들어간 파이 캐서롤
성분 :
- 브로콜리 - 1 머리;
- 강냉 치즈 - 100 g;
- 밀가루 - 3/4 컵 + 2 큰술. 숟가락;
- 마른 머스타드 - 1/4 tsp.
- 버터 - 60 g;
- 양파 - 1 개;
- 버섯 - 200g;
- 크림 - 1 품목;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 계란 3 개 세트
- 육두구 - 1/4 숟가락.
준비
브로콜리는 inflorescences에 대한 모듬과 5-7 분 두 요리. 사발 혼합 강판 치즈, 3/4 tbsp. 밀가루, 약간의 소금과 겨자. 결과 혼합물에 버터를 넣고 잘 섞는다. 혼합물을 베이킹 접시로 옮기고 캐서롤의 기초를 형성하여 혼합물을 바닥과 가장자리를 따라 분배합니다.
프라이팬에 약간의 버터가 녹고 부드러워 질 때까지 양파와 버섯을 볶습니다. 남은 밀가루, 크림, 소금, 육두구를 로스트에 넣습니다. 두껍게 될 때까지 소스를 요리하고, 불에서 프라이팬을 제거하고, 브로콜리 및 치 대진 계란을 추가하십시오. 저어.
우리의 먹거리를 곰팡이로 채우고 200도에서 15 분간 굽고 190도에서 20 분간 굽습니다.
브로콜리와 치즈 수프
성분 :
- 크림 - 2 큰 술;
- 강판 치즈 - 100 g;
- 브로콜리 - 1/2 머리;
- 양파 - 1 개;
- 소금, 후추.
준비
5 분 동안 브로콜리를 희석. 양파는 황금 갈색까지 튀김. 스토브에서 우리는 스튜 냄비에 크림을 넣고 치즈를 넣습니다. 치즈가 녹을 때까지 열을 가볍게 끓여주세요. 그러면 브로콜리와 양파를 스프에 넣습니다. 맛을 내기 위해 계절에 따라 블렌더로 문지릅니다.
폭행 한 치즈에 브로콜리를 만들기위한 조리법
성분 :
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 전분 - 2/3;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 말린 마늘 1/2 tsp;
- 계란 흰자 - 3 개;
- 브로콜리 - 1 머리;
- 식물성 기름.
소스 들어 :
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 버터 - 3 큰술. 숟가락;
- 크림 - 1 ½ 큰 스푼;
- 강판 치즈 - 1 품목;
- 소금, 후추.
준비
밀가루에 전분과 향료를 섞어 라. 별도의 그릇에 3 큰술. 기름의 숟가락은 1 1/2 큰술에 부어진다. 찬물. 부드러워 질 때까지 두 그릇의 내용을 섞어서 덮고 1 시간 동안 냉장고에 두십시오. 냉각 된 혼합물에서 부드러운 봉우리 단백질에 채찍을 첨가하십시오. 브로콜리는 화서로 분류되어 배터에 담근다. 우리는 믹스에 여분의 혼합물을주고 식물성 기름에 금빛이 될 때까지 야채를 볶습니다.
소스 들어, 버터에 튀긴 구이, 크림의 혼합물에 부어, 치즈를 추가하고 두껍게 때까지 요리하십시오. 브로콜리 와 함께 맛을 내기 위해 소스를 맛보십시오.