삼각형 또는 사각형 모양의 동양 요리에 대한 전통적인 패티 (samsa)는 집에서 요리 할 때 어려움을 겪지 않습니다. 특히 준비된 퍼프 패스트리가 기본으로 사용되는 경우 특히 그렇습니다. 퍼프 페이스 트리에서 직접 만든 samsa를 채우는 것은 매우 다양 할 수 있습니다. 고기를 먹는 사람은 돼지 고기, 양고기 또는 닭고기, 채식주의 자 (완두콩, 감자, 호박)를 선호합니다.
퍼프 페이스 트리에서 우즈벡 삼사
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 1 팩;
- 양고기 - 750g;
- 양파 - 2 개;
- 소금 - 2 티스푼;
- 커민 - 숟가락 1 1/2 tsp;
- 지상 후추 - 1 티스푼;
- 계란 - 1 조각;
- 참깨, 식물성 기름.
준비
퍼프 페이스 트리에서 samsa를 준비하는 일은 까다로운 작업이 아닙니다. 필링 용 육류는 육체를 보존하기 위해 수작업으로 절단하는 것이 바람직하다는 사실을 고려하지 않은 경우입니다. 채우기로, 우리는 어린 양을 골랐지 만 양고기와 쇠고기를 좋아할 수 있습니다.
그래서 고기를 작은 조각으로 자르고 양파도 잘게 자르십시오. 우리는 고기를 채우고, 소금과 후추를 넣은 후 지상 커민 (ziru)을 첨가합니다. 채우기 작업을 더 잘하려면 다진 고기와 물 2 큰 스푼으로 채 웁니다. 자, 반죽을 가져 가라. 퍼프 반죽은 얇게 굴러 서클을 자릅니다. 각 원의 중심에 고기 충전재를 넣고 가운데에 반죽의 세 모서리를 연결하여 삼각형을 얻습니다.
각 samsa에 식물성 기름을 바르고 참깨를 뿌린다. 210도까지 예열 된 오븐에서 약 20 분간 파이를 구우십시오.
다진 된 반죽으로 만든 치킨 퍼프 페이스 트리
성분 :
- 효모 퍼프 페이스트리 - 1 팩;
- 닭고기 - 500 g;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 지상 카레 - 1 티스푼;
- 지상 고추 - 1/2 tsp;
- 심황 - 1 티스푼;
- 커민 - 1/2 tsp;
- 박하 잎 - 1 찻 숱가락;
- 지상 생강 - 1/2 tsp;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
프라이팬에서 우리는 식물성 기름을 데우고 투명 할 때까지 얇게 썬 양파를 볶습니다. 양파에 다진 마늘을 넣고 땅 카레, 생강, 칠리, 심황, 커민, 닭고기를 넣습니다. 과도한 수분이 프라이팬에서 증발 될 때까지 채우십시오. 그런 다음 닭고기 다진 고기와 얇게 썬 박하를 혼합하고 차가운 음식을 식힐 수 있습니다.
퍼프 효모 반죽의 층을 굴리고 동등한 직경의 동그라미로 자르십시오. 각 원형의 중앙에 우리는 육류 충전물을 넣고 3면에서 삼사의 가장자리를 쪼개서 삼각형을 만듭니다. 패티에 식물성 기름을 바르고 200도에서 15-20 분 동안 퍼프 페이스트리 효모에서 samsa를 굽습니다.
퍼프 페이스 트리에서 채식 삼자에 대한 조리법
성분 :
- 감자 - 500g;
- 버터 - 20g;
- 뜨거운 고추 - 취향에;
- 지상 커민 - 2 개의 찻 숱가락;
- 겨자 종자 - 2 tsp;
- 심황 - 1 티스푼;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 고수풀 녹색;
- 퍼프 페이스 트리 - 1 포장.
준비
내 감자, 소금물에 깨끗이 자르고 끓여 라.
얇게 반죽을 굴려 서클을 자릅니다. 각 원의 중심에 모서리를 쪼개서 조금씩 채 웁니다. 튀김에서는, 우리는 식물성 기름을 데우고 황금 갈색까지 그것에있는 samsa를 튀긴다. 준비 파이가 냅킨에 퍼져 여분의 지방이 쌓입니다.