피자는 가장 좋아하는 동시에 매우 맛있는 패스트 푸드 제품 중 하나입니다. 많은면에서 이것은 가장 세련된 미식가조차도 맛을 채울 수있는 능력 때문입니다. 그러나, 그것의 맛이 크게 그것에 달려 있기 때문에, 그런 접시를위한 적당한 기초를 만드는 것이 아주 중요하다. 미숙 한 요리사조차도 빠르고 환상적인 맛있는 피자 반죽을 만드십시오. 이렇게하려면이 조리법을 엄격하게 따라야합니다.
간단하고 저렴하고 맛있는 피자 반죽과 올리브 오일 추가
이 요리의 고향은 햇볕이 잘 드는 이탈리아입니다. 따라서 남부 유럽 버전에서 전통적인 피자를 먹고 싶다면 반죽에 약간의 올리브 오일을 추가하면됩니다.
성분 :
- 소금 - 1,5 tsp.
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 건조 효모 - 1,5 tsp.
- 물 - 0.75 컵;
- 최고 등급의 밀가루 2 컵.
준비
비정상적으로 맛있는 피자 반죽에 대한이 조리법은 최소한의 노력이 필요하며 바쁜 주부에게도 적합합니다. 약간 온난 한 물로 효모를 채우고 혼합물에 덩어리의 대형을 피하기 위하여 온화하게 그것을 섞으십시오. 별도의 큰 그릇에 소금과 밀가루를 붓는다. 효모 혼합물에 부어 반죽을 철저히 반죽하십시오.
테이블의 표면이 건조한 상태인지 확인하고, 밀가루로 찢어서 반죽을 옮기고 반죽이 부드럽고 탄력성있게 될 때까지 혼합을 계속하십시오. 필요한 경우 밀가루를 펴십시오. 이 과정은 약 10 분 동안 지속되어야합니다. 큰 그릇의 벽에 올리브 오일을 바르고 반죽을 넣고 롤을 돌려 식물성 지방으로 완전히 윤활시킵니다.
반죽을 필름으로 덮고 약 5 분 동안 따뜻한 곳으로 옮깁니다. 주먹으로 반죽을 강하게 평평하게하고 반으로 나누고 작은 볼로 굴립니다. 이 볼을 밀가루가 달린 조리대에 올려 놓고 플라스틱 포장으로 덮고 25 분 동안 그대로 두십시오. 이 조리법에 따르면 처음으로 에어 피자에 맛있는 반죽을 만들 수 있습니다.
빠른 kefirous 피자에 대 한 맛있는 반죽
kefir에 기초하여, 피자를위한 기초는 매우 바람이 잘 통하기 쉬울 것입니다. 이것은식이 요법과 어린이들을위한 이상적인 선택입니다.
성분 :
- 소다 - 0.5 tsp.
- 케 피어 - 1,25 안경;
- 설탕 - 0,75 st. 숟가락;
- 계란 - 1 조각;
- 세련된 해바라기 기름 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 취향에;
- 밀가루 - 2.5 컵.
준비
밀가루를 넣고 딱딱한 그릇에 붓고 탄산 음료와 소금을 넣으십시오. 가볍게 그것을 치고 kefir로 부어 계란을 치십시오. kefir에서는 점차 잠들고 가벼운 밀가루가되어 감동을 잊지 않습니다. 최종 질량은 신축성이 있어야하며 약간 빡빡해야합니다. 필요한 경우 밀가루 양을 늘립니다. 마지막에 해바라기 기름과 알갱이 설탕을 넣고 철저하게 다시 섞습니다. 이제는 누룩이없는 피자를 맛있는 반죽을 준비하는 방법을 아는 친구와 친척에게 자랑 할 수 있습니다. 당신의 접시는 반드시 먼저 먹을 것입니다.
피자 용 맛있는 꿀 얇은 반죽
요리의 많은 감정가들은 그것을 좋아하지 않는다. 채우기에 집중할 수 있고, 맛있게 빨리 꿀을 넣은 피자 반죽을 만들 수 있습니다.
성분 :
- 소금 - 1,25 tsp.
- 물 - 1 잔;
- 벌꿀 - 2.5 tsp.
- 최고급 밀가루 - 3.5 컵;
- 건조 효모 - 13g;
- 올리브 오일 - 1.5 tbsp. 숟가락.
준비
물을 약 60도 정도로 예열하고 유리 잔을 부어 천연 꿀과 효모와 결합시킵니다. 별도로 체질 된 밀가루를 부어 버터와 가볍게 소금을 넣으십시오. 꿀 효모 혼합물 및 나머지 물을 따르십시오. 반죽을 약 5 분 동안 섞으십시오 : 그것은 손바닥에 집착해서는 안됩니다. 그런 다음 습기 찬 거즈로 덮고 약 20 분 동안 따뜻한 곳에 두었다가 다시 2 분 정도면 반죽을 완전히 치고 0.3-0.5 cm를 초과하지 않는 두께로 가능한 얇게 굴린다.