박제 된 닭 - 거의 모든 주부들이 휴일에 요리하려고하는 요리. 그리고 치료법이 저렴 해지고 매우 인상적이며 항상 미친 듯이 맛있는 것으로 판명되기 때문에 이것은 정당합니다. 주검을 채우는 데는 여러 가지 옵션이 있으며, 전체 새뿐만 아니라 개별 부품도 채울 수 있습니다.
닭고기를 요리하는 방법?
이 요리를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 닭고기를 채우는 것보다 걸작을 만드는 주된 임무가 있습니다. 믿을 수없는 변형이 많으며 버섯, 야채 및 말린 과일 일 수 있습니다. 이는 맛의 문제입니다.
- 초심자는 시체를 자르고 뼈를 제거해야하지만 전체 시체는 팬케이크로 채워질 수 있습니다.
- 박제 된 닭고기에 대한 간단한 제조법은 복부에 다양한 야채 또는 시리얼 혼합물을 습관적으로 채우는 것입니다.
- 새, 다리, 유방 또는 허벅지의 일부를 채우려면 치즈, 햄 및 말린 과일을 사용할 수 있습니다.
팬케이크로 채워진 닭 요리법
성가신 그러나 미친 듯이 맛있는 요리는 팬케이크로 채워진 치킨입니다. 이 대접은 특별한 경우에 어울리는데, 왜냐하면 종종 새를 아무도 쓰지 않으려 고 할 것이기 때문입니다. 미리, 입증 된 조리법에 따라 팬케이크를 굽습니다. 충전물에 샴 피뇽을 첨가하는 것이 적절하며 닭고기와 완벽하게 결합됩니다.
성분 :
- 치킨 - 1 개;
- 팬케이크 - 10 개;
- 계란 2 개 세트
- 샴 피뇽 - 0.5 kg;
- 양파 - 2 개;
- 치즈 - 200g;
- 소금, 후추, 카레.
준비
- 부드럽게 닭고기를 나눠서 피부를 나눕니다. 그래서 전체 날개와 다리가있는 "가방"이 남아있게됩니다.
- 향신료를 뿌리고 냉장고에 보냅니다.
- 고기를 갈아서 고기 분쇄기를 통과시키고 소금으로 맛을 낸 다음 카레로 맛을 내고 저어 주십시오.
- 양파 Spasseruyte, 잘게 썬 버섯, 소금, 요리 때까지 로스트를 추가, 진정.
- 다진 고기와 토스트를 섞으십시오.
- 팬케이크에서, 충전물을 펼치고, 롤로 굴려서, 달걀에 담그고, 치즈를 뿌리고, 닭고기를 채우고, "가방"을 완전히 채 웁니다.
- 가금류 유방을 유분 형태로 옮깁니다.
- 오븐에 채워진 닭고기는 200도에서 60 분간 구워집니다.
오븐에서 쌀로 채워진 치킨
쌀로 채워진 치킨은 종종 엄숙한 메뉴를 준비합니다. 요리가 아름답게 보이고, 그 결과 크룹 (croup)은 고기 주스와 추가 성분의 향료가 스며 들고 항상 부서지기 쉽습니다. 음식의 특별한 맛은 말린 과일을 첨가하여 충전물에 첨가 할 수 있습니다.
성분 :
- 치킨 - 1 개;
- 쌀 - 250g;
- 물 - 2 ㎕;
- 양파 - 1 개;
- 매실자 자두 - 10 개;
- 당근 - 1 조각;
- 마늘 2 개;
- 기름;
- 채소, 향료.
준비
- 외부와 내부에 소금과 향신료가 들어있는 소금을 넣으십시오.
- 자두를 가지 치기로 잘라 큐브로 자르십시오.
- 밥을 헹구고 반쯤 조리 할 때까지 요리하십시오.
- 양파와 당근.
- 마늘과 채소는 잘게 자릅니다.
- 마늘, 딜, 튀김과 자두로 밥을 섞는다.
- 시체를 채우고 가장자리를 수 놓습니다.
- 새를 버터에 바르고 190도에서 1 시간 동안 구우십시오.
오븐에서 사과로 채워진 치킨
과일 덕분에 사과 로 채워진 닭고기 는 단맛이납니다. 사과 자체는 요리와 함께 제공 될 수 있으며, 결과적으로 매우 맛있고 향이납니다. 과일은 신맛을 띈다 - antonovku. 시체를 준비하는 데 몇 분이 걸리지 만 소금과 향료로 약간 기름기를 제거 할 수 있습니다.
성분 :
- 치킨 - 1 개;
- Antonovka - 1 kg;
- 마늘 3 개;
- 기름, 꿀, 사워 크림 - 50g;
- 소금, 카레.
준비
- 새는 30 분 동안 마리 네이드를합니다.
- 사과를 분기로 나누어 소금, 카레, 다진 마늘과 섞는다.
- 새를 매운 조각으로 채 웁니다.
- 시체를 버터, 사워 크림과 꿀을 섞어서 문지른 다음 오븐에 보내십시오.
- 1.5 시간 동안 사과 닭고기로 채워서 준비하십시오.
오븐에서 버섯으로 채워진 치킨
버섯으로 채워진 치킨은 맛있는 향긋한 음식입니다. 채우기를 위해, 버섯을 가지고 가십시오, 새의 고기와 완벽하게 결합된다. 12 시간 전에 닭고기 소금을 요리하고 감기에 둡니다. 그래서 육즙이 더 많이 나옵니다. 충전물에있는 버섯 한 개만 충분하지 않기 때문에 감자 조각에 첨가하십시오.
성분 :
- 치킨 - 1 개;
- 감자 - 6 개;
- 샴 피뇽 - 300g;
- 양파 - 1 개;
- 사워 크림 20 % - 60 g;
- 소금, 후추, 심황.
준비
- 감자를 얇게 자르십시오.
- 양파와 버섯을 Spasertsuyte, 소금과 함께 15 분 동안 놔두고 감자와 섞는다.
- 닭고기를 시작하고 사워 크림에 기름을 발라서 계절을 정하십시오.
- 박제 된 치킨은 190도에서 1.5 시간 구워졌습니다.
오븐에서 감자로 채워진 치킨
감자로 채워진 치킨은 장식 요리에 시간을 절약 할 수있는 좋은 방법입니다. 접시의 주요 역할은 향신료를 재생할 수 있습니다, 그들은 절약하실 수 있습니다. 기성품 인 카레 가루 를 만들거나 자신 만의 향긋한 향기를 직접 만들려고 할 수도 있지만 주 성분은 전통적인 심황이어야합니다.
성분 :
- 감자 - 6 개;
- 양파 - 1 개;
- 기름 - 2 tbsp. l.;
- 마늘 - 3 치아;
- 소금;
- 파프리카, 심황, 백리향, 건조 생강;
- 치킨 - 1 pc.
준비
- 시체를 씻어 소금으로 소금과 향료를 섞는다.
- 감자를 삶아서 소금을 부어 부어 라.
- Spasseruyte 양파, 으깬 감자에 추가합니다.
- 시체를 채우고, 바느질하고, 190도에서 1 시간 동안 구우십시오.
오븐에 야채와 함께 채워진 치킨
치킨, 채소 - 채식과 동시에 조리되는 맛있는 고급 요리. 야채 성분은 특별한 성분으로 새를 채우면서 자신의 취향에 맞게 조절할 수 있습니다. 다중 성분 성분과 함께 미리 만들어진 냉동 혼합물을 사용할 수도 있습니다.
성분 :
- 치킨 - 1 개;
- 선택할 향신료;
- 소금;
- 냉동 야채 믹스 - 500 g;
- 올리브 오일, 겨자, 마늘.
준비
- 시체를 향신료에 담그십시오.
- 야채 혼합물은 5 분간 끓는 물에 삶아서 식힌다. 소금을 약간 넣고 향신료를 넣는다.
- 버터, 꿀 및 마늘 정향에서 소스를 가진 채우고, 정상에 새를 채우십시오.
- 야채와 함께, 닭고기는 190도에서 1 시간 동안 구워졌습니다.
오븐에서 오렌지로 채워진 닭
슬리브에 박제 치킨은 모든 초보자가 준비하는 요리입니다. 특별한 영화 덕분에, 새는 타지 않을 것이며, 말라 붙지 않을 것이며, 어쨌든 육즙과 맛이 나게 될 것입니다. 충전물에는 모든 제품이 포함될 수 있지만 오렌지는 독특한 맛을내는 데 훌륭한 역할을합니다.
성분 :
- 치킨 - 1 개;
- 오렌지 - 2-3 조각;
- 소금, 후추;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 로즈마리 - 2 가지.
준비
- 소금을 굽고 향신료로 맛을 낸다.
- 오렌지 조각으로 잘라.
- 시체에 오렌지 주스를 부어 잘게 잘게 자른 마늘을 넣고 구연산 슬라이스를 닭고기에 보내고 다리를 묶습니다.
- 새를 소매에 넣고 거기에 로즈마리 나뭇 가지를 집어 두 곳에서 봉인하고 포장을 뚫습니다.
- 박제 한 닭고기는 200도에서 1 시간 동안 구운 다음 패키지를 20 분 더 갈색으로 자른다.
박제 된 닭 가슴살
전체 새뿐만 아니라 개별 부품까지 다른 재료로 채울 수 있습니다. 가장 인기있는 유방입니다. 그들은 치즈, 말린 과일, 채소와 마늘의 매운 혼합물로 채워질 수 있습니다. 어떤 경우에도 고기는 건조 해지지 않을 것이고, 대신 육즙이 많고 미친 듯이 향긋해질 것입니다.
성분 :
- 유방 - 2 개;
- 치즈 하드 - 100 g;
- 마요네즈;
- 계란 - 1 조각;
- 마늘 2 개;
- 빵 굽기;
- 소금, 카레.
준비
- 각 조각에서 절개하지 말고, 소금, 절기를 절개하십시오.
- 마늘과 마요네즈를 섞고 유방에 기름을 바르십시오.
- 내부에 치즈 조각을 넣고 이쑤시개로 "주머니"를 뜨개질하십시오.
- 달걀에 담그고, 빵 부스러기가있는 빵.
- 치즈로 채워진 닭고기는 붉게 변할 때까지 기름으로 튀긴다.
박제 닭 다리
박제 된 닭 다리 는 초급 요리사를 즉시 요리 할 수 없습니다. 이 과정은 육체와 피부를 분리 할 때 손재주가 필요합니다. 그러나 결과적으로 모든 노력은 맛있는 요리와 원래의 봉사로 정당화 될 것입니다. 이 접시는 또한 "놀람을 가진 발"이라고 불리우며 꽤 정당합니다.
성분 :
- 신 - 6 개;
- 한 덩어리 - 2 조각;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 자두 - 100g;
- 사워 크림 - 150 g;
- 소금, 후추, 식물성 기름.
준비
- 다리에서 피부를 제거하십시오.
- 펄프를 뼈에서 분리하여 잘라냅니다.
- 먹을 때 흠뻑 적힌 빵을 넣고 섞는다.
- 양파와 당근을 볶고 육질을 첨가하십시오.
- 자두를 가지 치기하고 가늘게 자르고 육질의 고기, 소금, 후추로 섞는다.
- 줄기로 채우기를 채우고, 바느질하고, 사워 크림으로 덮으십시오.
- 180도에 25 분 동안 구우십시오.