유명한 달콤한 맛 - 초콜릿 케이크 "감자"(이름은 외부 유사성에서 유래). 이 과자 제품은 소비에트 시대 이후와 다른 많은 나라에서 컬트 진미라고 할 수 있습니다. 당연히 과자 가게에서 좋아하는 과자를 사 줄 수는 있지만,이 경우 케이크의 신선도와 사용 된 재료의 품질을 완전히 확신 할 수 없습니다. 그러므로 집에서 "Kartoshka"케이크를 만드는 것이 낫습니다. 전혀 어렵지 않습니다. 단맛이 굽지 않고 조리되기 때문에 모든 재료에 완전히 접근 할 수 있기 때문입니다. "Kartoshka"를 준비하기 위해 5 세에서 6 세 사이의 어린이들을 유치 할 수 있으며, 아이들의 활동과 결과에 즐거워 할뿐만 아니라 자녀를위한 집단 요리 참여는 눈에 띄지 않는 학습 활동과 유용한 경험이 될 것입니다.
"감자"라는 케이크를 만들기위한 많은 종류의 요리법이 있습니다. 모든 제제에는 느슨한베이스 (땅 빵 부스러기 또는 건빵), 잘게 잘린 견과류, 버터 및 코코아 가루가 있습니다.
감미로운 바닐라 빵 부스러기에서 케이크 "감자"- 조리법
성분 :
- 바닐라 비스킷 - 600 g;
- 설탕 (그것은 분말의 형태로 더 낫다) - 150-200 g + 1 tbsp. 주위를 돌아 다니기위한 숟가락;
- 천연 우유 크림 또는 지방 우유 - 약 200 ml;
- 모든 견과류 - 100-150 g;
- 품질 코코아 파우더 - 2-3 tbsp. 숟가락;
- 천연 버터 - 150g;
- 코냑, 브랜디, 럼주 또는 주류 - 1-3 st. 숟가락 (아이들을 위해 요리하는 경우,이 구성 요소는 옵션이거나 1 티스푼까지 양을 줄입니다).
준비
어떤 방식 으로든 빵 부스러기를 말리십시오 : 고기 분쇄기로 또는 믹서기로 결합하십시오. 견과류도 갈아 엎을 필요가 있지만, 밀가루가되지 않는 것이 좋으며, 시합 머리 크기만큼 - 그래서 우리는 케이크의 더 재미있는 질감을 얻을 것입니다 (당신은 칼로자를 수 있습니다).
초콜렛 크림 크림을 준비하십시오. 코코아 가루와 설탕을 섞는다. 크림을 가볍게 가열하고 (바람직하게는 수 욕조에서) 버터에 크림을 완전히 녹입니다. 코냑과 설탕과 코코아의 혼합물을 첨가하십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어 준 혼합물을 따뜻하게하고, 혼합물이 균질 한 덩어리가 될 것이다.
약간 (2 큰술) 건빵은 1 tbsp와 섞었다. 한 숟가락의 가루 설탕과 약간의 코코아 가루를 넣으십시오 - 이것은 동굴 탐험을위한 혼합물이 될 것입니다 - 우리는 사발을 옆에 두었습니다.
땅에 비스킷과 너트를 플라스틱이 아닌 그릇에 넣으십시오. 우리는 우울증이있는 슬라이드를 섞어서 만듭니다. 크림에 크림색의 크림을 부어 넣습니다. 그것을 혼합하십시오 (포크를 만드는 것이 편리합니다). 결과 혼합물에서 우리는 원형 또는 직사각형 감자를 형성하고 준비된 혼합물에 그들을 롤. 우리는 접시에 "감자"를 넣고 층을 서로 붙여 놓지 마십시오. 우리는 접시를 냉장고에 1 시간 반 동안 담았습니다. "감자"는 2 ~ 3 일 이내에 섭취해야하지만, 빨리 말하면서 걱정할 수는없는 것 같습니다.
바닐라 비스킷을 찾지 못했다면 간단한 비스킷과 건빵을 사용할 수 있습니다. 혼합물에 약간의 바닐라 또는 계피를 첨가하십시오 - 다만 함께 -이 향미료는 결합하지 않습니다.
식이 요법 케이크 "감자"를 준비하기 위해 건조한 무가당 크래커, 흰 버게 트빵 크래커 또는 다이어트 빵을 사용합니다. 설탕의 양은 1-2 st로 줄어 듭니다. 숟가락.
어린이 (어른들, 특히 남자들과 자기들을 만들고자하는 사람들)에게는 "Kartoshka"케이크에 메추라기 달걀을 넣는 것이 유용 할 것입니다. (그들은 닭고기와는 달리 원시 형태로 절대적으로 안전합니다). 우리는 견과류와 초콜릿 크림 크림 (위 참조)으로 크래커를 준비한 약간 냉각 된 혼합물에 계란을 넣습니다.
케이크 용 덩어리의 조성에는 코코넛 부스러기, 소량의 강냉 코타 지 치즈, 우유로 요리하면 젤라틴 또는 한천이 포함됩니다.
감자 제공 "Potato"는 아침, 점심 차 또는 커피, 핫 초콜렛, 어린이를위한 아침 식사, 칼로리 또는 루이보스 요리, 우유 음료 시음이 가능합니다.