닭고기에서 축제와 간단한 가족 테이블에 합당한 다양한 요리를 다양하게 요리 할 수 있습니다. 우리는 닭고기를 화이트 와인에 넣으려고 시도해보십시오. 섬세한 맛과 놀라운 부드러움, 맛있는 향기를 맛볼 것입니다. 와인 외에도 다른 향신료, 크림 또는 과일을 새에 추가 할 수 있으므로이 단순하면서도 세련된 요리를위한 완전히 다른 옵션을 얻을 수 있습니다. 그래서, 화이트 와인으로 닭고기 요리법을 살펴 봅시다.
화이트 와인의 닭
성분 :
- 닭고기 - 1,5 kg;
- 백색 드라이 와인 - 1 l;
- 양파 레드 - 1 개;
- 마늘 1 조각;
- 생강 - 50 g;
- 소금, 후추, 향신료 (바 질, 고 수) - 맛.
준비
우리는 닭고기를 가지고 그것을 가공하고 씻고 작은 조각으로 자른다. 우리는 스튜 냄비에 고기를 넣고 와인을 부어 잘게 썬 양파, 소금, 후추를 넣고 향신료로 맛을 낸다. 모든 믹스를 잘하고 몇 시간 동안 마리 네이드에 남겨 둡니다. 그런 다음 닭과 함께 냄비를 스토브에 넣고 끓여서 열을 내리고 1.5 시간 동안 저온에서 끓인 다. 화이트 와인을 곁들인 닭고기 반찬으로 끓인 밥을 먹는 것이 가장 좋습니다. 당신은 또한 뼈에서 모든 고기를 완전히 분리 할 수 있습니다, 그리고 나서 완전히 다른 요리를 얻을 것입니다 - 화이트 와인에 닭고기 필레.
화이트 와인에 포도와 닭 가슴살
성분 :
- 닭 가슴살 - 2 개;
- 소금, 후추, 로즈마리 - 맛에;
- 화이트 와인 - 100 ml;
- 레몬 [0,5 개]
- 양파 - 1 개;
- 포도 (어둠과 빛) - 150 g.
준비
우리는 두 종류의 포도를 먹습니다. 우리는 뼈와 분리됩니다. 닭 가슴살은 소금과 후추로 문질러. 빵을 튀기거나 빵 껍질이 나타날 때까지 양면에 굽는다. 안쪽에, 고기는 날것 일 수 있고, 당황하지 말고, 우리는 여전히 그것을 끓일 것입니다. 양파를 깨끗이하고 반으로 자르고 식물성 기름에 튀긴다. 그런 다음 양파에 포도를 추가하고 풍미와 레몬을 잘게, 불을 줄이고 모든 3 분 튀김. 조심스럽게 꺼내십시오.
그런 다음 뚜껑을 덮고 약 20 분 동안 중간 열에 준비가 될 때까지 고기를 요리하십시오. 우리는 하얀 와인 잔으로 뜨거운 요리를 제공합니다! 화이트 와인으로 조린 닭고기는 본격적인 뜨거운 요리이며 추가 장식물을 준비 할 필요가 없습니다.
식욕을 돋우십시오!