Alycha는 보편적 인 과일입니다. 그것에서 당신은 맛있는 compotes 및 잼을 요리 할 수 있고, 그것에서 유쾌한 adzhika 온다. 체리 자두에서 아지 키 (ajiki) 준비를위한 요리법은 아래에 설명되어 있습니다.
매실에서 겨울의 아지 카 - 레시피
성분 :
- 체리 매화 -5kg;
- 고수풀 신선한 - 2 움큼;
- 고수풀 - 0.5 유리;
- 신선한 회향 - 1 묶음;
- 민트 벼룩 - 1 묶음;
- 신선한 딜 - 2 움큼;
- 고추 쓴 석류 - 2 개;
- 마늘 머리 5 개;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 60 g;
- 물.
준비
Alycha는 먼저 철저히 씻어냅니다. 냄비에 부어 물을 부어서 스토브에 담으십시오. 부드러운 때까지 삶아라. 그 다음 우리는 alycha를 부품으로 소쿠리에 문지른다. 우리는 마른 곳에서 가죽과 뼈만있을 것입니다. 모든 녹색은 씻고 자른다. 벼룩 박하를 찾을 수 없으면 대신 백리향을 가져갈 수 있습니다. 자, 고수풀과 함께 모든 채소는 고기 분쇄기에서 비틀거나 믹서기에 짓 눌린 것입니다. 같은 방식으로 우리는 마늘과 칠리 고추의 깨끗한 치과 용약으로합니다. 우리가 불에 던진 체리 매실에서 얻은, 끓여서, 소금, 녹색, 마늘과 후추에서 죽을 추가하십시오. adjika가 당신이 좋아하는 견실함 일 때까지 그 후에 작은 waterses를 추가하십시오. 비등 후, 벚꽃 매실에서 채소로 1 시간 이상 Adzhika를 요리합니다. 주기적으로 그것은 밖으로 타지 않도록 교반되어야합니다. 그 후 우리는 맛이 난다. 매실이 신 경우에는 설탕을 넣으십시오. 과일에 달고 시큼한 맛이 있다면 그걸 먹어도됩니다. 설탕을 넣으면 adzhika가 5-7 분 더 끓일 것입니다. 그것을 끓여서 멸균 된 병 위에 부어서 감아 서 뒤집어 식힌다. 시원한 장소에이 보호 물을 보관하십시오.
벚꽃 매실과 토마토의 아지카 - 겨울철 요리
성분 :
- 체리 매화 황색 - 1 kg;
- 말린 파프리카 0.5 tsp;
- 칠리 페퍼 - 1 개;
- 고추의 혼합물 - 1 티스푼;
- 마늘 - 6 개의 치아;
- 토마토 - 2 kg;
- 소금 - 60 g;
- 달콤한 후추 - 4 개;
- 페퍼로니 페퍼로니 - 4 개;
- 설탕 - 75 g.
준비
벚꽃에 줄기와 뼈를 제거합니다. 내 토마토는 믹서기로 임의로 얇게 썰어 분쇄합니다. 달콤한 후추, 고추 및 페퍼로니는 또한 광산, 절단 및 믹서기에서 갈기입니다. Alychu는 똑같은 방법으로 부서진다. 마늘을 깨끗하게 닦고 - 프레스를 통과하거나 미세한 강판에 뿌려줍니다. 모든 성분을 섞어서 불에 태우고 끓는점에서 약 1 시간 끓입니다. 소금, 향신료를 넣으십시오. 그리고 지금 우리는 그것을 맛보 죠 - adzhika가 신맛이라면 설탕을 붓습니다. 중요한 점은 요리 할 때 냄비에 뚜껑을 덮을 필요가 없다는 것입니다. 겨울에는 벚꽃 자루와 토마토로 아지 카를 만들어 삶은 것을 두껍게해야하기 때문입니다. 우리는 그것을 무균 깡통에 붓고 그것을 말아 올립니다.
겨울에 대비 한 노란 벚꽃 매화의 아지 카
성분 :
- 자두 - 3.5 kg;
- 마늘 350 g;
- 쓴 고추 - 3 개;
- 파슬리 신선한 - 1 낱단;
- 설탕 -1 컵;
- 토마토 소스 - 1 리터;
- 소금 - 1.5 tbsp. 숟가락.
준비
내 벚꽃 매화에, 우리는 뼈를 제거합니다. 고기 분쇄기를 통과합니다. 그리고 뼈가 열심히 제거되면 다른 방법으로 갈 수 있습니다 - 우리는 끓는 물 또는 약간의 끓는 물로 과일을 채운 다음 우리가 소쿠리를 문지릅니다. 후추, 마늘, 채소는 고기 분쇄기에서 꼬아 서 매실을 더합니다. 토마토 소스를 붓고 설탕과 소금을 넣고 섞는다. 매스를 약 20 분간 양조 한 다음 사용 준비가 완전히 끝났습니다. 그리고 미래의 겨울을 대비하여 노란 벚꽃 매실에서 아지 츠쿠 (adzhiku)에 이르기까지 아지 카를 멸균 된 항아리에서 분해하여 카 프론 뚜껑으로 닫고 시원한 곳에 보관할 수 있습니다. 지하실이 충분히 차갑지 않다면 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 식욕을 돋우십시오!