버섯으로 소고기 스트로 가노를 요리 할 수 있다는 것을 모르는 경우이 기사의 요리법은 단지 당신을위한 것입니다. 그들은 접시에 믿을 수없는 맛과 절묘한 섬세한 맛을줍니다.
쇠고기 스트로 노 프 버섯
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 900 g;
- 전구 - 1 조각;
- 신선한 버섯 - 250g;
- 마늘 - 1 정향;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 화이트 와인 - 2 tbsp. 숟가락;
- 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
- 고기 국물 - 4 개 품목;
- 크림 - 50 ml;
- 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 향신료.
준비
쇠고기 펄프는 가공되어 얇은 껍질로 자르고 식물성 기름에 프라이팬으로 튀긴다. 그런 다음 고기를 접시로 옮기고 남아있는 주스에서 조각 된 양파와 버섯을 통과시킵니다. 5 분 후에 마늘을 넣고 프레스를 통과시켜 밀가루에 붓는다. 화이트 와인과 크림을 넣고 사워 크림을 넣고 향신료로 맛을 낸다. 준비된 고기를 소스에 넣고 약간의 끓기로 약 20 분 동안 버섯과 크림을 넣은 쇠고기 스트로가 프를 끓인다.
쇠고기 Stroganoff의 버섯 조리법
성분 :
- 신선한 버섯 - 800g;
- 쇠고기 - 500 g;
- 사워 크림 - 200 ml;
- 전구 - 2 개;
- 버터 - 4 큰술. 숟가락;
- 겨자 - 2 큰술 숟가락;
- 향신료;
- 밀가루.
준비
샴 피뇽은 씻어서 작은 입방체로 자른다. 전구를 청소하고, 반 고리 모양으로 잘라 따뜻하게 한 버터를 바르십시오. 다음 버섯을 추가하고, 섞고 주스가 분리 될 때까지 익다, 분리되는 콘테이너로 던져진다. 겨자, 사워 크림과 함께 버섯 국물을 결합하고 매끄러운 때까지 철저히 섞어 맛. 이제 프라이팬에 소스를 부어 채소를 몇 분 더 끓으십시오. 고기는 씻어서 가공하고 작은 조각으로 자르고 각 조각을 약간 치십시오. 별도의 프라이팬에 버터를 녹여 고기를 놓고 밀가루로 가볍게 빻아 라. 5 분간 볶고 저어 주면서 소스와 섞은 냄비에 넣습니다. 우리는 모든 것을 끓여서 가져오고, 불을 피우고, 쇠고기 스트로가 노프 (Stroganoff)에 향신료를 넣어 맛을 낸다. 그리고 뚜껑을 덮어서 10 분 더 무게를 단다.
Multivark에 버섯과 비프 stroganoff
성분 :
- 돼지 고기 - 700 g;
- 지방 크림 - 400 ml;
- 전구 - 1 조각;
- 말린 버섯 - 150 g;
- 마늘 - 1 정향;
- 향신료;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락.
준비
벌브와 마늘을 깨끗하게하고, 멜렌코를 잘라내어 해바라기가 묻어나는 멀티 바카의 용량에 넣어 라.
소리가 난 후에 그릇에 약간의 물을 붓고 마른 버섯을 던지고 같은 정권에 몇 분 간 간다. 그런 다음 채소를 접시에 옮겨서 그릇에 담아 고기를 볶습니다. 40 분 후에 야채 로스트와 향신료를 넣고 크림을 부은 다음 약 2 시간 동안 "퀸칭"프로그램을 실행하십시오. 돼지 고기에서 버섯을 곁들인 스트로가 노프의 반찬으로 으깬 감자, 메밀 또는 쌀을 제공합니다.