옛날부터 우리의 조상들이 냄비 요리를 준비했습니다. 그리고 헛되이, 요리 의이 방법으로, 모든 제품은 전통적인 요리, 튀김과 stewing보다 훨씬 더 맛있게되기 때문에. 육류와 감자의 냄비 조합에서 특히 맛있습니다. 이 두 제품은 서로를 완벽하게 보완하고 진정한 왕실의 맛을 창조합니다.
감자로 냄비에 스튜를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 몇 가지 간단한 단계를 수행하기 만하면 식탁에 식욕을 돋 우는 오리지날 요리가 마음을 울리고 비교할 수없는 향기를 발산합니다.
감자, 버섯, 치즈가 든 화분 준비
성분 :
- 뼈없는 육류 - 850 g;
- 양파 - 200g;
- 당근 - 200g;
- 감자 tubers - 1,5-2 kg;
- 버섯 - 750 g;
- 마늘 6 개;
- 단단한 치즈 - 220 g;
- 마요네즈 - 180g 또는 맛;
- 물 또는 국물 - 450-600 ml;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 취향에;
- 매운 약초 - 취향에;
- 버터 - 75 g;
- 신선한 채소 - 맛.
- 정제 된 식물성 기름.
준비
우선, 우리는 접시의 모든 성분을 준비 할 것입니다. 우리는 작은 고기 조각을 씻고 자른다. 조심스럽게 감자 괴경을 씻어 껍질을 벗기고 작은 입방체 또는 빨대로 잘게 잘 썬다. 미리 씻어서 껍질을 벗긴 당근은 짚으로 자르고 큰 강판으로 흘려 보내고 양파 큐브 나 반을 잘라냅니다. 흐르는 물로 충분히 헹구고 접시로 자른다. 마늘은 깨끗하게 잘게 썬다.
이제 교대로 고기, 버섯, 감자 및 당근과 양파의 무례까지 냄비에 튀김과 별도의 그릇에 넣어.
각 냄비의 바닥에 먼저 고기를 놓고 양파에 당근과 마늘을 얹습니다. 더 나아가 우리는 감자와 버섯을 추가하고 잘게 잘린 채소로 갈가리 찢습니다. 각 층은 소금, 빻은 후춧가루 및 원하는 향료로 맛볼 수 있습니다. 각 냄비에 버터 1 스푼을 넣고 정화수 또는 국물 1 컵을 부어 마요네즈로 딱딱한 치즈를 집어 넣은 다음 물과 마요네즈로 물을 던집니다.
우리는 냄비에 뚜껑을 덮고 185 도의 온도에서 40 분 동안 오븐에 넣습니다.
준비가 끝나면 20 분 동안 양조 요리를 내고 신선한 허브로 조미료를 제공합니다.
고기와 사워 크림과 함께 냄비에 구운 감자
성분 :
- 뼈없는 고기 - 750 g;
- 양파 - 150g;
- 감자 tubers - 1 kg;
- 단단한 치즈 - 220 g;
- 버섯 - 450 g;
- 사워 크림 - 300g;
- 마늘 2-3 치아;
- 소금 - 취향에;
- 맛을 내기 위해 고추의 섞인 땅;
- 말린 이탈리아 약초의 혼합물 - 취향에;
- 식물 정제 된 기름;
- 딜과 파 슬 리의 신선한 채소 - 맛.
준비
우리는 냄비를 채우기위한 구성 요소를 준비합니다. 시작하기 위해, 우리는 씻어 건조하고 작은 고기 조각을 잘라 소금, 땅콩 검은 후추, 건조 이탈리아 허브의 혼합물과 냄비 첫 번째 레이어에 누워. 다음으로, 우리는 반원형 양파를 깨끗이 닦고 몇 분 동안 식물성 기름에 통과시킵니다. 다음 이전에 세척하고 잘게 잘린 버섯을 추가하고, 약간 갈색으로하고, 고기에 각 남비에서 교대로 쌓아 올리십시오. 그런 다음 감자를 켜십시오. 내 tubers 좋은, 깨끗하고,
각 냄비에 하드 치즈를 집어 던져 큰 강판을 통과시킵니다. 다진 또는 잘게 잘게 잘린 마늘, 지상 후추, 소금 및 이탈리아 나물과 섞인 매콤한 사워 크림 약 2 스푼을 더하십시오.
우리는 오븐에서 뚜껑으로 덮은 냄비를 결정하고 최소 1 시간 동안 200도에서 요리합니다. 우리는 이쑤시개로 감자의 준비를 점검하고, 필요하다면 오븐에서의 요리 시간을 연장합니다.