대구는 인간 건강에 긍정적 인 영향을주는 매우 유용하고식이 성이있는 제품입니다. 그것에 함유 된 비타민 B12는 혈액 순환에 큰 영향을 미치고, 비타민 B6는 신경계를 강화시킵니다. 야채와 함께 대구를 요리하는 방법을 함께 생각해 봅시다. 그리고이 요리의 장식은 호박과 삶은 감자 와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.
야채와 대구 레시피
성분 :
- 대구 필레 500g;
- 흰 양배추 - 200g;
- 당근 - 1 조각;
- 파슬리 뿌리 1 조각;
- 소금 - 취향에;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 돼지 지방 - 2 큰술. 숟가락;
- 물 - 3 tbsp. 숟가락;
- 전구 - 1 조각;
- 지상 후추 - 취향에;
- 화이트 소스 - 250 ml;
- 셀러리 - 0,5 개.
준비
야채와 함께 대구를내는 방법을 알아 봅시다. 우리는 생선을 취하고 필레를 자르고 각각을 작은 부분으로 자르거나 스테이크로 대구를 요리합니다. 그리고 우리는 야채를 준비합니다 : 우리는 그들을 청소하고, 짚을 파쇄하고 가열 된 돼지 지방으로 스튜 냄비에 넣습니다.
약간의 물을 부어 약 5 분 정도 끓여서 생선을 내려 놓고 채소 위에 놓고 소금, 흰색 소스 , 후추와 요리를하고 때때로 뚜껑을 닫은 채 25 분 동안 약하게 저어 준다. 서빙하기 전에 요리에 대구를 넣고 마리 네이드를 부어 조림 야채와 함께 뜨거운 형태로 제공하십시오.
야채와 함께 대구 요리법
성분 :
- 호박 - 200g;
- 버섯 - 200g;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 당근 - 1 조각;
- 대구 - 500 g;
- 밀가루 - 50 g;
- 올리브 오일 - 40 ml;
- 석회 - 1 조각;
- 향신료 - 맛.
준비
먼저 모든 재료를 준비합니다. 이렇게하려면 스쿼시와 당근을 껍질을 벗기고, 달콤한 불가리아 고추는 씻어서 씨앗과 줄기에서 가공합니다. 이제 야채를 작은 조각으로 자르고 따로 보관하십시오. 석회를 닦아 낸다.
다음으로, 우리는 프라이팬에 올리브 기름을 가열하고 양쪽에서 물고기를 붉게 지각시킵니다. 다른 프라이팬에서는 야채를 가볍게 지나치고 소금을 넣어 맛을 낸다. 이제 물고기를 채소로 옮기고 물을 조금 부어서 완전히 준비 될 때까지 5 분 동안 끓입니다. 우리는 준비된 생선을 접시에 담아 각각의 서빙을 위해 한 조각의 석회를 제공합니다. 그게 다야, 야채와 함께 대구의 멋진 저녁 식사 준비가되었습니다!