맛있는 집에서 만든 커틀렛을 만들 수있는 능력이 어떤 여주인의 기술의 지표인지 누구나 알고 있습니다. 이 요리를 요리하기위한 많은 요리법이 있습니다. 심지어 는 반죽에 자른 것 입니다. 자 이제 손수 만든 버거를 정말 맛있고 맛있게 만드는 법을 배웁니다.
성분 :
- 다진 고기 (돼지 고기 + 쇠고기) - 600 g
- 양파 - 1 pc.
- 달걀 - 1 개
- 우유 - 150 ml
- 흰 빵 (껍질 제외) - 100 - 150 g
- 밀가루 (빵 부스러기) - 5 - 7 큰 스푼
- 버터 - 50 g
- 소금, 후추
첫 번째 단계는 억새를 준비하는 것입니다. 자신을 채우는 경우, 육류 분쇄기를 통해 고기를 전달하고 약간의 지방을 추가하십시오 - 그래서 cutlets는 육즙이 많을 것으로 밝혀집니다. 미식가가 구매된다면, 원칙적으로 이미 라드가 있습니다.
고기 분쇄기에서 우유에 적신 흰 빵을 펴십시오 (우유는 짜낼 필요가 없습니다). 양파와 버터. 우리의 홈 메이드 커틀릿을 맛있고 향긋하게 만들기 위해 소금과 향신료를 넣으십시오. 그것은 후추 또는 다른 조미료, 고기뿐만 아니라 녹색과 결합 수 있습니다.
그 후에, 당신은 cutlets가 부서지기 위하여, 계란을 추가 할 필요가있다. 그리고 모든 것을 섞어서하는 것이 좋습니다. 약간의 밀가루를 넣을 수 있습니다. 우리의 맛있고 육즙이 많은 커틀렛을위한 다진 고기가 준비되었으므로 프라이팬을 잘 따뜻하게 할 때입니다.
작은 평면 케이크에 다진 채소. 우리는 밀가루에 그것을 붓습니다 (원한다면 빵 부스러기를 사용할 수 있습니다). 과도한 밀가루를 꺼야합니다 - 뜨거운 프라이팬에 태워 버릴 수 있습니다. 그리고 우리는 맛있는 커틀렛을 만드는 법을 알고 있습니다. 멍에를 태우고 타는 크래킹과 연기를 피우지 않습니다.
중간 열에는 패티를 붉게 지각에 토스트하십시오. 우리는 돌아 보았다. 일반 물 한 스푼을 추가하십시오. 화재를 줄이고 뚜껑으로 덮으십시오 (뚜껑에 구멍이 있으면 좋고 그렇지 않으면 느슨하게 덮으십시오). 이제 맛있는 커틀렛을 육즙이 풍부한 맛있는 커틀릿으로 바꾸는 과정입니다. 증발하고 콘센트를 찾지 못하는 물, 커틀렛을 따르고 찐다. 15-20 분 후에 준비가 완료됩니다.
건강한 식습관을 고수하는 사람이라면 부부 또는 오븐에서 볶음을 요리 할 수 있습니다. 이렇게하면 준비한 접시의 지방 함량을 줄일 수 있습니다.
미숙 한 주부들의 끔찍한 잠이 "집에서 맛있고 육즙이 좋은 커틀렛을 만드는 법"이라고 불리는이 조리법을 사용하면 우회 할 것입니다.
식욕을 돋우십시오!