아로마스럽고 섬세한 스튜 는 서둘러 요리를 준비하는 데 가장 적합합니다. 스튜가 추가 된 수프, 파스타 및 감자는 맛이 좋으며, 사슴 고기가 희귀 한 것으로 여겨지지 않는 그 가장자리의 행복한 거주자라면이 승리는 두 배가됩니다. 사슴 고기에서 스튜를 요리하는 방법, 우리는이 기사에서 말할 것입니다.
구운 사슴 고기 스튜
이 조리법은 가장 단순한 것으로 간주되며 육류의 자연스러운 맛을 느낄 수 있도록 해줍니다.
성분 :
- 사슴 고기 - 1,5-2 kg;
- 로렐 잎 - 9 개;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
사슴 고기는 중간 크기의 입방체로 절단됩니다. 얇게 썰어 진 고기는 약간 박살 내고 소금과 후춧가루로 넉넉하게 짠다.
우리는 3 개의 캔을 가지고 바닥에 3 개의 월계수 잎을 놓습니다. 더 은행에서 우리는 고기를 때렸다. 고기를 약간 기름기가되게하려면 잘게 잘린 지방층으로 덮어 주지만 사슴 고기의 향기와 맛에 영향을 미칠 것이라고 가르쳐야합니다. 이제 캔은 두꺼운 호일 층으로 덮여 차가운 오븐에 놓습니다. 우리는 오븐에 180 도의 온도를 넣고 고기를 3 시간 동안 방치합니다. 고기가 준비되면 멸균 뚜껑으로 말아 올릴 수 있습니다.
사슴 고기 스튜 요리법
이 조리법에 준비된 스튜는 수프와 굴 라쉬 에 첨가하기에 적합합니다. 그것은 향기롭고 접시에 맛을주는 야채를 포함합니다.
성분 :
- 사슴 고기 - 1,5-2 kg;
- 양파 - 2-3 개;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 당근 - 1 조각;
- 베이 리프.
준비
우리는 중간 크기의 조각으로 사슴 고기를 다듬고 사발 multivarka에 넣어. 우리는 큰 반지로 큰 양파를 자르고 고기 위에 평평한 층을 배치합니다. 다음 층에 당근을 넣으십시오. 반원형 또는 원형으로 잘라야합니다. 물, 또는
이제 멀티 바크 덮개를 닫고 3-4 시간 동안 "퀸칭"모드를 설정해야합니다. 컵이 준비되기 1 시간 전에 만 잎과 소금, 후추를 넣으십시오. 시간이 경과 한 후에는 고기의 준비 상태를 확인하고, 스튜는 섬유질로 부패해야합니다. 멀티 바크에 준비된 사슴 고기는 탱크에 놓여 냉장고에 보관하거나 냉장고에 보관하면 더 오래 보관할 수 있습니다.