만리과 같은 vareniki 는, 아마, 어떤 슈퍼마켓든지에서 팔릴 수있다. 거기에 그들의 선택은 단지 거대합니다. 그러나 어떤 반제품도 가정 요리와 비교되지 않습니다. 만두를 요리하는 방법 맛있는, 우리는 당신에게 아래에서 말할 것입니다.
맛있는 만두의 요리법
성분 :
시험 :
- 최고급 밀가루 - 500 g;
- 젖소 - 70 ml;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 소금 - 1 티스푼;
- 소다 - 120 ml;
- 계란 1 PC.
먹거리 :
- 닭고기 - 350 g;
- 지방 - 50 g;
- 소금;
- 양파 - 170g;
- 후추.
준비
밀가루에 소금을 얹고 탄산 음료, 우유, 계란을 치고 반죽을 반죽하십시오. 다음 식물성 기름을 첨가하십시오. 반죽이 너무 빡빡하면 약간의 탄산 음료를 넣으십시오. 이 반죽은주의 깊게 반죽되어야하고 그 때 부드럽고 유연하게 될 것입니다. 필름으로 덮고 약 1 시간 반 동안 실온에서 방치하십시오. 다진 고기 들어, 라드와 양파와 닭고기를 갈고, 고추, 소금을 추가하고 잘 섞는다. 반죽은 4 부분으로 나뉘어져 있습니다. 그 중 한 명은 테이블 위에 놓았고 나머지는 다시 덮었습니다. 얇게 밀가루 반죽을 꺼내십시오. 우리는 다진 고기를 넣는 중심에 서클을 잘라냅니다. 우리는 작은 깔끔한 덤 플링을 조각하고 가장자리를 연결하여 실제 만두를 만듭니다. 그래서 우리는 나머지 재료들과 함께합니다.
만두 튀김은 얼마나 맛있는가요?
성분 :
- 냉동 냉동 만두 - 500 g;
- 끓는 물 - 200 ml;
- 식물성 기름 - 80 ml.
준비
식물성 기름은 프라이팬에서 가열됩니다. 그것이 가열 되 자마자 우리는 펠 메니 (pelmeni)를 퍼 뜨리고 부드럽게 섞은 다음 뚜껑을 덮고 3 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 뚜껑을 열고 제품을 뒤집으십시오. 이제 그들은 약간 소금에 절였습니다. 만두가 사방에서 잘 갈아지면 프라이팬에 끓는 물 한 잔을 부어 넣습니다. 물은 만두를 약 절반으로 덮어야합니다. 이제 다시 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 그 내용이 "진정"될 때까지 기다리십시오. 그런 다음 뚜껑을 열고 불을 높이고 감칠맛 나는 집에서 만든 라비올리를 충분히 준비하십시오. 그리고 이것은 모든 액체가 증발되고 우리의 제품이 프라이팬에 조금 붙기 시작할 때 일어납니다.
아주 맛있는 수제 라비 올리
성분 :
시험 :
- 고품질 밀가루 - 500 g;
- 물 - 160 ml.
채우기를 위해 :
- 돼지 고기 대담 + 쇠고기 - 500 g;
- 양파 - 200g;
- 소금;
- 물 100 ml;
- 후추.
준비
우리는 밀가루와 물에서 간단한 반죽을 섞는다. 30 분 동안 그대로 두십시오. 양파로 고기를 갈아서 잘 소금과 후추로 물에 부어주세요. 덕분에 채우기가 더 맛있게 될 것입니다. 완성 된 반죽이 얇게 굴러 서서 한 잔을 잘라냅니다. 센터에서는 다진 고기를 넣고 깔끔한 만두를 만듭니다. 그런 다음 가장자리를 고정합니다. 우리는 밀가루로 가루로 빻은 표면에 완성 된 pelmeni를 넣습니다. 그 다음 우리는 그들을 끓는 물로 내린다. 만두가 오면 약 7 분 동안 요리하십시오.