직장에서 저녁에왔다면 가족을 위해 저녁 식사를 위해 무엇을 요리해야하는지에 대한 질문이 있었으면이 요리에주의를 기울여야합니다. 치킨 크림 소스는 아주 맛있고 육즙이 풍부하고 귀족 음식으로 가족 모두를 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 특히 매우 쉽고 빠르게 요리 할 수 있습니다. 크림 소스로 구운 닭 요리에서 가장 중요한 것은 매리 네이드와 소스입니다. 고기를 담그는 시간을 정확하게 지키는 것이 중요합니다. 갑자기이 항목을 무시하면 닭고기가 마르고 육즙이 없어집니다. 소스가 매우 빨리 얼어 붙으면 서빙하기 바로 전에 닭고기에 물을 주어야합니다.
치킨 크림 마늘 소스
성분 :
- 치킨 - 1 kg;
- 소금, 후추, 파프리카 - 맛에;
- 마늘 - 3 정향;
- 건조한 회향;
- 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
- 버터 - 3 큰술. 숟가락;
- 우유 - 1, 5 큰술.
준비
먼저, 닭고기에 매리 네이드를 만들어 봅시다. 이렇게하려면 소금을 가지고 식물성 기름, 검은 후추, 파프리카 및 건조한 딜을 넣으십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞어 놓습니다. 그런 다음 닭고기를 가져다가 똑같은 작은 조각으로 잘라내어 마리 네이드에서 각각을 덮어 라. 우리는 약 1 시간 동안 떠난다. 그래서 고기는 잘 담근다.
시간을 낭비하지 않고 우리는 소스를 만듭니다 : 깊은 접시에 마요네즈를 놓고 소금에 맛을 더하고 따뜻한 우유, 버터를 녹인 다음 마늘을 짜낸 다음 블렌더로 털어냅니다. 절인 닭고기는 베이킹 접시에 담아 미리 예열 된 오븐에 넣어 약 50 분 동안 180 ° C로 보냅니다. 그런 다음 우리는 그것을 밖으로 꺼내 크림 마늘 소스로 끓입니다. 닭고기가 오븐에서 굽는 동안 밥이나 파스타 등을 반찬으로 끓일 수 있습니다.
치킨 크림 치즈 소스
성분 :
- 치킨 필렛 - 500 g;
- 전구 - 1 조각;
- 크림 - 400 ml;
- 밀가루 -1.5 tbsp. 숟가락;
- 버터 - 50 g;
- 치즈 -100g;
- 소금, 후추, 마늘 - 맛.
준비
치킨 필렛을 크림 소스로 요리하려면 버터를 팬에 녹여 잘게 썬 양파와 마늘을 넣으십시오. 황금빛 색조가 나타날 때까지 약 5 분 동안 기름에 담근다. 닭고기를 작은 조각으로 자르고 구이와 섞어서 10 분 정도 더 끓으십시오. 밀가루, 크림, 소금 및 후추를 첨가하여 맛보십시오. 크림이 끓기 시작하면 큰 강판에 강판 치즈를 넣고 녹을 때까지 불에 태우십시오. 30 분도 채 안되는 시간에 테이블 위에 크림 소스로 맛있는 조림을 과시했습니다. 다른 말로하면,이 조리법은 사랑하는 사람을위한 진정한 지팡이이지만 바쁜 주부입니다!