완두콩 퓌레는 건강에 좋은 요리법이며, 경험 많은 요리사의 입증 된 아이디어를 적용하여 맛과 영양 특성을 쉽게 바꿀 수 있습니다. 결과적으로 단백질, 비타민 및 기타 요소의 원천이 될 수있는 귀중한 요리 작곡 물로 식단을 보충 할 수 있습니다.
완두콩 퓌레 요리하는 법?
초보자와 미숙 한 주부에게는 요리의 요점과 요리의 질을 높이고 향상시킬 수있는 몇 가지 비밀에 대해 알게되어 재미있을 것입니다.
- 시간이 허락한다면, 완두콩은 요리하기 전에 수 시간 동안 그리고 밤에는 이상적으로 많은 양의 물에 담가야합니다.
- 완두콩 퓌레를 요리하려면 물과 완두콩의 비율을 접시의 원하는 밀도와 사용 된 곡물의 품질에 따라 개별적으로 결정해야합니다. 잘 흠뻑 적힌 제품의 경우 물은 덜 필요하고 건조한 물은 더 많이 필요합니다. 평균적으로 완두콩 1 개에 물 2 부를 사용합니다.
- 1.5-2cm의 코팅에 물로 둔부를 부은 다음 필요에 따라 액체를 조리 공정에 부어 넣는 것이 편리합니다.
- 완두콩을 부드럽게하고 부분적으로 소화시켜 균일 한 크림 질감을 얻은 후 접시를 대량의 톨론으로 섞거나 블렌더로 뚫습니다.
스튜 냄비에 완두콩 퓌레를 요리하는 방법?
스튜 냄비에 끓인 클래식 완두콩 퓌레는 쉽고 간단합니다. 특히 두꺼운 바닥과 벽이있는 용기를 선택하면 완두콩 고착의 위험이 줄어들고 조기 소화가 촉진됩니다. 시리얼의 긴 마 세라 네이션 결과를 개선하십시오. 그 후에는 완전히 헹구어 야합니다.
성분 :
- 완두콩 - 0.5 kg;
- 물 - 1-1,2 ㎕;
- 소금, 기름.
준비
- 완두콩을 물에 부어 12 시간 방치한다.
- 엉덩이를 헹구고, 정화 된 물의 일부를 넣고 요리하십시오.
- 용기의 내용물을 끓인 후 용기에 뚜껑을 덮고 열을 줄이고 접시를 1 시간 동안 준비하십시오.
- 필요한 경우 곡물의 가용성 정도를 확인하고, 물을 부어 요리를 연장하거나 퓌레가 맛을 내기 위해 계절을 맞추고 퓌레가 믹서기가 될 때까지 중단하십시오.
멀티 완두에서 완두콩 퓌레를 만드는 법?
멀티 바에서 완두콩 퓌레 - 적은 시간과 노력으로 원하는 요리를 얻을 수있는 요리법. 이 장치는 곡물의 고품질 소화를위한 이상적인 조건을 만들고 완두콩 덩어리를 자주 섞지 않아도되고 유용한 음식을 태울 위험을 최소화합니다.
성분 :
- 완두콩 - 0.5 kg;
- 물 - 1-1,5 ㎕;
- 소금, 기름.
준비
- 완두콩은 가능한 경우 씻어 내고, 담근 채로 또는 원래의 형태로 장치의 그릇에 놓습니다.
- croup을 정화수로 채우고 동시에 "Quenching"모드를 선택하여 2 시간 동안 타이머를 설정하십시오.
- 완두콩의 준비 정도를 확인하고, 맛을 내도록 접시에 소금과 기름을 첨가하십시오.
- 필요하다면, "Bake"에서 과도한 수분을 증발 시키거나 균질하게 될 때까지 똑같은 두꺼운 완두콩 퓌레 tolkushkoy를 섞으십시오.
압력 밥솥에 완두콩 퓌레 - 조리법
압력솥에서 완두콩 퓌레를 준비하면 다른 열처리보다 2 배 빠릅니다. 젖은 시리얼의 경우 30 분이면 충분하며 건조한 경우 약 1.5 시간이 걸립니다. 전기 제품의 경우 원하는 모드를 선택하고 신호를 기다려야하며 다음 권장 사항에 따라 기존 퓨레 장치에서 용접 할 수 있습니다.
성분 :
- 완두콩 -1 유리;
- 물 - 2 개의 컵;
- 소금, 기름.
준비
- 압력솥에 물을 넣고 끓을 때까지 기다리십시오.
- 조심스럽게 씻은 완두콩과 버터.
- 다시 끓여서 열을 줄이고 장치를 닫은 다음 내용물을 1.5 시간 동안 준비하십시오.
- 완두콩 퓌레 (Pea puree) - 삶은 기반을 다듬기 전에 조리가 끝날 때 필요한 요리에 소금을 뿌리는 조리법.
오븐에서 완두콩 퓌레
Pea puree는 나중에 소개 될 조리법으로 놀라 울 정도로 향기롭고 맛이 풍부합니다. 풍력 열처리의 성공 비결은 고전 요리보다 한 가지 확실한 이점이 있습니다. 요리 중 접시를 휘젓는 필요성이 부족합니다.
성분 :
- 완두콩 -1 유리;
- 물 - 2 개의 컵;
- 소금, 조미료, 기름.
준비
- 완두콩을 씻고 10-12 시간 동안 담그면 다시 씻어냅니다.
- 오븐에서 요리를 위해 그릇에 양치를 옮깁니다.
- 원한다면 물, 기름, 소금을 넣고 조미료를 넣으십시오.
- 용기를 뚜껑으로 덮거나 호일로 조이고 180 도로 가열 된 오븐에 2 시간 동안 보냅니다.
절임없이 완두콩 퓌레를 얼마나 빨리 요리합니까?
온화한 완두콩 퓌레를 요리하기 위하여는 오래 전에 미리 담글 수있다. 이 경우 곡물 요리를 비난하는 것은 요리의 초기 단계에서 팬에 추가되어야하는 베이킹 소다가 될 것입니다. 준비된 접시의 맛을 걱정하지 마십시오. 그대로 유지되고 첨가제는 그 안에 느껴지지 않습니다.
성분 :
- 완두콩 - 2 개의 컵;
- 물 - 4 컵;
- 소다 - 0.5 tsp.
- 소금, 기름.
준비
- 씻은 완두콩을 끓는 물에 15 분 동안 부은 다음 다시 씻어냅니다.
- 소다를 첨가하여 끓는 물에 새로운 부분을 붓습니다.
- 뚜껑 아래의 용기 내용물을 30-40 분 동안 익히십시오.
- 필요하다면 기름, 소금, 물을 넣고 30 분 더 조리를 계속하십시오.
- 믹서기를 균질 한 질감으로 가볍게 댑니다.
완두콩 가루에서 퓌레
밀가루로 완두콩 퓌레를 만드는 것은 원하는 요리를 얻는 가장 빠른 버전입니다. 동시에 기본 구성 요소와 물의 비율을 관찰하는 것이 중요하며 요리 및 냉 각 후 요리가 상당히 두꺼워지는 것을 기억하십시오. 기성품은 기름, 채소, 향신료로 맛을 내고 혼자서 또는 고명으로 제공됩니다.
성분 :
- 완두콩 가루 -1 유리;
- 물 - 2 개의 컵;
- 소금, 후추, 버터, 녹색.
준비
- 스튜 냄비 또는 스튜 냄비에있는 차가운 순수한 물을 가진 완두콩 가루를 혼합하고 격판 덮개에 결과 기초를 두십시오.
- 끓을 때까지 계속 저어 주면서 덩어리를 따뜻하게하고 맛이 나고 짙어 질 때까지 끓인다.
- 버터를 첨가하고 완성 된 으깬 감자에 채소를 제공하십시오.
훈제 고기와 완두콩 퓌레
조리법이 추가로 제시 될 완두콩 퓌레는 훈제 갈비를 추가로 준비됩니다. 접시를 요리하고 싶다면 일반적인 용량으로 동시에 훈제와 밀가루를 팬에 추가 할 수 있습니다.하지만 완두콩 덩어리가 블렌더로 가공 한 후 질감이 균질하지 않을 것이라는 사실에 대비해야합니다.
성분 :
- 완두콩 - 750g;
- 훈제 갈비 - 0.5 kg;
- 물 - 1.5 리터;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 오일 - 50 ml;
- 소금, 후추.
준비
- 갈비는 물로 채워지고 부드러워 질 때까지 삶아진다.
- 고기를 그릇에 추출하고 완두콩을 국물에 넣습니다.
- 필요한 경우 물을 붓고 1.5 시간 동안 크룹을 추출하십시오.
- 블렌더로 완두콩 덩어리를 뚫고 갈비뼈 앞에서 끓인 다음 양파와 당근에서 버터로 볶고 맛을 내기 위해 음식을 맛보십시오.
- 훈제 갈비로 완두콩 퓌레를 따뜻하게하고 약 15 분 동안 저어줍니다.
완두콩 퓌레 크림
완두콩 퓌레는 지방 함량이 낮은 크림을 첨가하여 간단한 조리법으로 구운 것, 튀긴 가금류, 커틀릿 또는 스튜를 부드러운 장식으로 제공 할 수 있습니다. 따로 따로 신선한 토마토 또는 다른 어떤 것을 선택하여 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 완두콩 - 0.5 kg;
- 크림 -1 잔;
- 물 - 1-1,2 ㎕;
- 버터 - 40 g;
- 소금, 향료.
준비
- 젖은 완두콩을 물에 부어 부드러운 때까지 삶아.
- 맛을 내기 위해 소금, 기름, 향신료를 넣고 크림에 부어 마시를 15-20 분 동안 요리하고 끊임없이 저어 준다.
- 필요한 경우 최대 크림 질감이 얻어 질 때까지 블렌더로 맛좋은 완두콩 퓌레를 취급하십시오.
스튜와 완두콩 퓌레
많은 노동력없이 가장 영양가 있고 영양가있는 요리를 원한다면, 쇠고기, 돼지 고기 또는 닭고기 스튜를 제공하기 전에 치료를 보완 할 수 있습니다. 다진 완두콩에서 완두콩을 가장 빨리 익혔으나 완두콩이 든 제품을 사용하면 요리가 더 유용합니다.
성분 :
- 완두콩 - 0.5 kg;
- 스튜 - 1 냄비;
- 당근과 양파 - 1 개;
- 물 - 1-1,2 ㎕;
- 파슬리, 딜 및 바질 - 보의 1/3;
- 버터 - 20g;
- 소금, 후추, 로렐.
준비
- 완두콩을 담가서 씻어 낸다.
- 완두콩 물을 부어서 끓여서 부드럽게 될 때까지 요리하십시오.
- 질량은 믹서기와 혼합됩니다.
- 기름에는 양파와 당근이 버려집니다.
- 스튜를 넣어 따뜻하게하고, 저어주고, 채소를 넣고 섞으십시오.
- 프라이팬의 내용물을 으깬 감자와 합쳐서 저어주세요.
치킨 완두콩 퓌레
왕성한 영양가있는 식사를위한 이상적인 옵션은 가금류를 첨가하여 닭 국물에 완두콩 퓌레를 조리하는 것입니다. 치킨 필렛이나 다른 치킨 조각을 가지고 레시피를 완성하십시오. 채소 채우는 성분은 잘게 잘린 중간 크기의 불가리아 고추를 조화롭게 보완 할 것입니다.
성분 :
- 완두콩 - 0.5 kg;
- 닭고기 - 400g;
- 토마토, 당근, 양파 - 1 개;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 물 - 5-6 잔;
- 말린 이탈리아 약초 - 2 꼬집음;
- 오일 - 80 ml;
- 소금, 후추, 허브.
준비
- 닭고기를 삶아서 국물에서 꺼내어 잘게 썬 다음 기름이 튀어 날 때까지 볶습니다.
- 국물에 흠뻑 적힌 완두콩을 깔다.
- 용기를 스토브 위에 놓고 완두가 끓을 때까지 뚜껑 아래에서 끓인 다음 요리하십시오.
- 양파와 당근을 볶고, 붉게 썬 고기, 마늘, 채소, 조미료를 섞는다.
- 완두콩 퓌레를 육류와 야채와 함께 테이블에 제공하십시오.
녹색 완두콩 퓌레
맛있는 완두콩 퓌레 (완두콩 퓌레)는 녹색 완두콩으로 만들어졌으며 즐겁고 달콤한 맛이납니다. 생선 요리, 구운 또는 튀긴 고기로이 유형의 장식물을 제공 할 수 있습니다. 냉동 및 신선한 제품으로 사용하기에 적합한 기본 재료.
성분 :
- 녹색 완두콩 - 600 g;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 크림과 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추.
준비
- 양파 튀김 양파와 마늘입니다.
- 완두콩을 넣고 조금 따뜻하게 저어주세요.
- 크림에 부어, 소금, 후추, 액체가 끓을 때까지 계속 저어 준다.
- 블렌더로 질량을 펀치하고 필요하다면 크림을 넣어 올바른 밀도를 얻으십시오.
감자 완두콩 퓌레
완두콩 퓌레는 감자를 첨가 할 수있는 조리법으로 섬세하고 맛이 좋으며 이전에는 완두콩을 사용하지 않았던 사람들조차도 놀랄 것입니다. 당신은 고기 보충제 또는 튀긴 지방과 함께 그러한 식사를 제공 할 수 있습니다.
성분 :
- 완두콩 - 0.5 kg;
- 감자 - 700 g;
- 양파 - 2 개;
- 마늘 3 개;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 파프리카 - 2 tsp.
- 소금, 후추.
준비
- 완두콩을 미리 담가서 씻으십시오.
- 엉덩이를 물로 채우고 약 1 시간 동안 끓으십시오.
- 필요하다면 감자를 넣고 물을 부으십시오.
- 완두콩의 부드러움 전에 재료를 끓여 펀치 믹서기.
- 최고의 완두콩 퓌레를 더욱 맛있게 만드려면 양파, 마늘, 파프리카, 소금, 후추를 넣고 기름에 튀김을하십시오.