빵은 집 에서 만든 거야, 그렇지? 가정의 나머지 사람들도 그 (것)들을 좋아하고 커피 또는 차로 아침에 그들을 흡수하게 행복 할 것입니다. 집에서 만드는 롤빵은 아이와 함께 학교에 갖다 주거나 직장에서 간식을 먹을 수 있습니다. 수제 만두를 굽는 것은 꽤 간단합니다. 물론, 반죽을 반죽 할 필요가있을 것입니다,하지만, 뭐라 구요?
그들이 말하는 것처럼, 옵션이 가능합니다. 선택은 당신 것입니다.
빵을위한 효모 반죽의 각종 조리법은 여기있다.
중요한 뉘앙스
효모 반죽의 준비에는 두 가지 주요 방법이 있습니다.
- 처음에는 스폰지를 시작한 다음 나머지 부분을 추가합니다.
- (모든 성분은 즉시 혼합되고, 반죽은 적당하다, rasstaivaetsya).
빵 반죽 반죽은 반죽에 할 것을 권장합니다 (이것부터 우리는 진행할 것입니다).
만두 용 사탕 과자 - 조리법
성분 :
- 밀가루 - 2 컵 또는 약간 더;
- 건조 효모 - 1 큰술. 숟가락 (프레쉬 프레쉬 - 3 배 이상);
- 설탕 - 1-3 tbsp. 숟가락;
- 물 또는 우유 - 1 잔;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 핀치 1 개.
준비
좋지 않은 생각과 불필요한 생각에서 마음을 자유롭게하고, 창조적 인 창조에 적응하고, 누룩과 함께하는 것이 중요합니다. 관계의 명확한 설명을 연기하고, 기분이 부드럽고, 평온하고 친절해야하며, 즐겁고 가급적이면 즐거운 시간을 가져야합니다. 그러면 빵은 특히 청량하고 맛있습니다.
첫번째 오빠. 작은 그릇에 밀가루 2 큰술과 설탕을 넣고 따뜻한 우유 나 물을 조금 붓습니다. 우리는 누룩을 넣고 30 분 동안 열에 불투명 용기를 놓습니다. 최적의 효모 성장 온도는 섭씨 35 ~ 38도입니다.
이제 반죽. opara가 접근하고 약간 두껍게하기 시작할 때, 사발로 그것을 따르고, 소금과 식물성 기름의 숟가락을 첨가하십시오. 약간의 밀가루를 젓고, 반죽을 반죽하십시오 (나선형 노즐이있는 손이나 믹서로). 우리는 반죽을 너무 오래 섞어서는 안되며 그릇에 넣고 냅킨으로 덮어서 20 분 또는 약간 더 열을가합니다. 이 시간 동안 반죽이 나오기 시작할 것 같으면 반죽을하고 손으로 퍼팅을하고 다시 20 분 동안 열에 다시 넣어야합니다 반죽의 두 번째 반죽 후 반죽은 어떤 형태 로든지 편리한 방법으로 빵을 만들고 빵을 굽는 것이 가능합니다. 또는 반죽이 맞지 않을 경우 사이클을 다시 반복 할 수 있습니다.
롤빵은 때로는 충전재로 만들어지며, 종종 이들은 달콤한 충전재입니다.이 경우 반죽 내의 과다한 설탕은 완전히 불필요합니다.
만두를위한 맛있지 만 단맛이 아닌 효모 반죽 - 조리법
성분 :
- 밀가루 - 2-2.5 컵 또는 약간 더;
- 건조 효모 - 약 10g;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 우유 - 1 잔;
- 소금 - 1 핀치;
- 닭고기 계란 2 개;
- 보드카 - 1 큰술. 숟가락 (테스트의 특성을 향상시키고 베이킹을 촉진 함).
준비
오파 루는 따뜻한 우유를 섞어서 2 큰술. 밀가루, 효모 및 설탕 2 티스푼의 숟가락 (위의 조리법 참조). 또한 30 분 동안 열에 숟가락을 넣으십시오.
침에 접근하고, 작업 그릇에 부어 넣고, 소금, 보드카 알을 넣고 반죽을 반죽하여 점진적으로 가루를 더합니다. 조심스럽게 혼합 한 후 열에 20 분 동안 열을가합니다. 반죽이 크게 증가하면
롤을위한 효모 두부 반죽을 준비하기 위하여 두꺼운 제품이 무거울 것이기 때문에 열에서 두 번째 교정 후에 만 반죽에 닦아 낸 코티지 치즈를 넣으십시오. 두 부대는 합계의 1/4을 더하지 않습니다. 우선, 포크 또는 믹서를 사용하여 코티지 치즈를 반죽에 넣는 것이 좋습니다.