물론, 딸기와 함께 맛있는 케이크를 얻으려면, 예를 들어, 비스킷, 케이크의 준비부터 시작합시다. 많은 사람들이 생각하는 것보다 훌륭한 비스킷을 준비하는 것이 더 쉽습니다.
스폰지 케이크
성분 :
- 제 1 카테고리의 큰 달걀 - 6 개;
- 설탕 정제 된 국내 생산 - 350-370 g;
- 바닐라 포드 - 1 개;
- 밀가루는 최고 등급 - 약 1.5 잔;
- 기름 "농민"- 30 g.
준비
건빵에 성공은, 계란이 잘 냉각되고, 다람쥐를 분리하고 중간 속도에 믹서로 채찍을 시작하고, 점차적으로 속도를 증가했다. 단백질이 휘핑 크림처럼 보이면, 숟가락에 설탕을 뿌리십시오. 설탕을 먹은 후, 우리는 하나씩 노른자를 하나씩 넣고 빨리 섞습니다. 그것은 바닐라로 남아 - 포드를 자르고, 씨를 긁어 내고 반죽에 첨가 한 다음, 4-5 회의 리셉션에서 체질 된 밀가루를 소개합니다. 이 단계에서 믹서를 사용하지 말고 반죽을 숟가락이나 주걱으로 잘 섞어 무성한 덩어리가 오팔하지 않도록하십시오.
딸기와 함께 초콜릿 비스킷 케이크를 구우려면 좋은 코코아 5-6 스푼을 밀가루와 함께 부어주십시오.
기름에 윤활유를 바르면 반죽을 부어 가열 된 오븐으로 보냅니다. 200 도의 온도에서 20 분간 오븐을 사용하여 케이크를 식히고 더 얇은 층으로 자르고 케이크를 수집 할 수 있습니다.
딸기와 함께 비스킷 케이크 용 크림을 선택할 수 있지만, 딸기와 완벽하게 어우러지는 더 가벼운 크림을 사용하는 것이 좋습니다.
가장 간단한 크림
가장 쉬운 방법은 딸기와 사워 크림으로 비스킷 케이크를 준비하는 것입니다. 식힌 케이크에 딸기 시럽을 함침시키면서 크림을 준비합니다.
성분 :
- 홈 메이드 사워 크림 또는 20 %에서 지방 함량 저장 - 600-700 g;
- 흰색 국산 설탕, 분말 - 1 잔;
- 바닐린 - 1 봉지;
- 딸기 익은 - 550-750 g.
준비
우리는 딸기를 분류하고, 분쇄 한 열매를 제거하고, 잎을 잘라 내고, 씻고, 수건에 뿌리고, 배수시킵니다. 우리는 날카로운 칼로 장과를 얇은 층으로 자른다. 사워 크림은 가루와 바닐라로 잘 냉각되고 부드럽게 채찍질됩니다. 버터를 얻지 않기 위하여, 당신은 오랫동안 동요 할 필요가없는 다.
각각의 케이크는 크림으로 잘 발라지고, 우리는 딸기 조각을 넣고 다음과 같은 케이크로 덮습니다. 동일한 크림, 녹은 백색 초콜렛, 매스틱 및, 당연히, 장과를 가진 케이크 를 꾸미십시오 .
라이트 크림
휘핑 크림을 크림으로 사용하면 디저트 중 가장 쉬운 버전을 얻을 수 있습니다. 딸기와 휘핑 크림으로 비스킷 케이크를 모으는 법을 알려줍니다.
성분 :
- 크림 살균 된 지방 (30 % 이상) - 0.5 l;
- 큐브의 얼음 - 2 개의 중간 곰팡이;
- 딸기는 크지 않아요, 핑크색 - 0.8 kg;
- 바닐린 - 1 봉지.
준비
크림은 물론 냉각되지만 냉동실에서는 그렇지 않습니다. 사발 절반을 그릇에 담고, 더 깊은 그릇에 얼음의 첫 번째 부분을 부어 얼음에 크림을 묻히고 바닐린을 넣고 털어 내면서 서서히 속도를 높입니다. 질량이 충분히 조밀 해지 자마자 우리는 얼음의 두 번째 부분이있는 깨끗한 그릇에서이 과정을 반복합니다. 딸기 준비 : 정렬, 세척, 건조, 열매를 반으로 자릅니다. 케이크 위에서 우리는 딸기를 뿌리고, 우리는 크림을 맨 위에 분배합니다. 우리는 크림과 딸기 시럽으로 장식합니다.
유용하고 아름다운
축제 테이블을위한 놀라운 옵션 - 딸기와 젤리가 들어간 비스킷 케이크. 나는 땜질을해야하지만 결과는 그만한 가치가있다.
성분 :
- 대형 딸기 - 1 kg;
- 모든 종류의 작은 딸기 - 1 kg;
- CIS 국가에서 생산 된 설탕 - 0.7 kg;
- 즉석 젤라틴 식품 - 15g 3 팩
준비
2 학년의 딸기 (작고, 아마도 짓눌 렸을 때)를 분류하고, 잘 씻고, 넣었다.
원하는대로 딸기와 함께 비스킷 케이크 제조법을 선택하고 여름을 즐기십시오.