오늘날 거의 모든 사람들이 신체가 정상적인 기능을 위해서는 단백질을 필요로한다는 것을 알고 있습니다. 그러나 점점 더 많은 사람들이 고기를 먹기를 거절합니다. 물론, 채식을 완전히 채우는 방법에 대한 의문이 제기됩니다. 대답은 간단합니다 - 대두 배양에서 대량으로 발견되는 식물성 단백질을식이 요법에 포함시키는 것입니다. 매장 선반에있는 모든 알려진 완두콩과 콩 외에도, 또 다른 훌륭한 제품, 유용한 렌즈 콩을 찾을 수 있습니다. 렌즈 콩은 소비자에게 덜 알려져 있기 때문에, 맛있는 요리로 자신을 기쁘게하기 위해 렌즈 콩을 올바르게 요리하는 방법에 대한 질문이 종종 있습니다.
렌즈 콩을 선택하십시오
음식을 재미있게 만들기 위해서는 제품의 품질이 높아야하므로 포장을 신중하게 검토합니다. 부분적으로 투명해야하며, 그레인이 부서 지거나 균일 한 색상이 아닌 대략 동일한 크기 인 것을 선택하십시오. 렌즈 콩은 녹색, 갈색 및 빨간색 수 있습니다. 곡물의 색상에서 얼마나 렌즈 콩을 요리하는 맛있는에 따라 달라집니다.
죽을지라도 평범하지는 않다.
빨간 렌즈 콩은 다른 종류의 렌즈 콩보다 잘 끓으므로 시리얼을 연상케하는 반죽을 만드는데 가장 자주 사용됩니다. 렌즈 콩에서 죽을 요리하는 방법에 대한 비밀은 없습니다. 튀김을 후회하지 마세요.
성분 :
- 렌즈 콩 빨강 -1 유리;
- 부추 - 2 줄기;
- 양파 전구 - 1 pc. (대형);
- 식물성 기름 - 6-8 tbsp. 숟가락;
- 소금 - ½ tsp;
- 향신료의 혼합물 - 맛.
준비
다 변수에서 렌즈 콩을 요리하는 법을 알려줍니다. 적시는 것은 필요하지 않으며, 그냥 정렬하고, 씻고, 렌즈 콩을 작업 용기에 쏟아 붓습니다. 우리는 뜨거운 물을 부어 소금을 넣고 멀티 박스를 닫습니다. 우리는 약 30 분 동안 "Varka"모드에서 우리 요리를 요리합니다. 렌즈 콩이 양조되는 동안 우리는 양파를 닦고 얇은 깃을 자르고 아주 뜨거운 기름을 먼저 넣고 부추를 넣습니다. 우리는 10 분간 끓인 다음 멀티 바크에 추가하고 향신료를 따르고 한 시간 반 동안 난방 모드로 둡니다. 질문이 생기면 멀티 박스가없는 렌즈 콩에서 죽을 조리하는 방법, 가마솥을 가져 와서 느린 불에 약 30 분 동안 씻은 곡물을 요리하십시오.
고기 또는 야채 스튜 용 렌즈 콩 장식
좋은 렌즈 콩 및 다른 요리 첨가제로. 반찬을 위해 렌즈 콩을 요리하는 방법에 대한 몇 가지 옵션이 있습니다. 빨갛게 빨리 끓으면 퓌레로 바뀌므로, 반찬에 렌즈 콩을 요리하는 법을 알려 드리겠습니다.
성분 :
- 녹색 렌즈 콩 - 200g;
- 냉간 압착 식물유 - 50 ml;
- 양파 화이트 샐러드 - 350 g;
- 바다 소금 -2 pinch.
준비
녹색 렌즈 콩은 또한 조리와 예식에 많은 시간을 요구하지 않습니다. 그냥 내 씨앗과 컬링 뜨거운 물. 저온에서 40 분 이상 요리하십시오. 우리는 황금 양파 (그것은 잘게 잘 수있는 세미 반지)와 함께 따뜻하게 버터에 튀긴 채 웁니다. 반찬으로 렌즈 콩은 튀김이나 조림 된 고기, 닭고기, 게임, 조림 또는 야채 구이로 제공 될 수 있습니다.