건강한 라이프 스타일과 식단의 대중화 덕분에 많은 사람들의 메뉴가 유용한 이국적인 제품으로 보충되었습니다. 이들 중 하나는 스페인 현자 또는 백색 chia의 씨앗입니다. 전통적으로, 그들은 멕시코의 라틴 아메리카에있는 식품에 사용되며, 미국 남서부에 분포하지만, 지난 몇 년 동안 유럽에서 판매되고 있습니다.
Chia 종자 - 유용한 특성 및 금기 사항
스페인 현자는 고대 문화의 치료사, 특히 아즈텍에서 적극적으로 사용되었습니다. 잔디의 잎과 줄기는 소비 또는 치료에 적합하지 않다고 간주되었습니다. 식물 뿌리 덕분에 아즈텍 인들은 호흡기 및 폐암의 염증성 질환과 싸웠다 (아마도). 흰 chia의 가장 많이 사용되는 부분은 씨앗, 혜택 및 이러한 곡물의 해를 16 세기 이후로 공부했습니다. 현대 연구는이 제품의 가치가 매일 식단에 대한 생물학적 활성 보충제임을 확인합니다.
Chia 씨 - 유용한 속성
기술 된 곡물의 독특한 특성은 화학적 조성 때문입니다. 스페인 현자의 씨앗에는 식물성 지방이 32 ~ 39 % 함유되어 있습니다. 이 지표는 다른 제품의 농도보다 3-10 배 높습니다. Chia 종자유는 다가 불포화 지방산, 특히 오메가 -3가 풍부하며 그 양은 60-64 %에 이릅니다. 해양 물고기와 조류에서도이 물질의 부피는 훨씬 적습니다. 조사 된 곡물 100g은 오메가 3의 함량에 따라 연어 1kg에 해당합니다.
식물성 섬유는 치아의 씨앗이 유용하다는 것보다 목록에있는 항목 중 하나입니다. 2 세기. 제품의 숟가락은 성인의 1 일 섭취량의 1/3에 해당합니다. 천연 섬유는 소화 시스템의 작동과 장의 내용물 배출을 용이하게합니다. 그것은 빨리 굶주림을 진정시키고 포만감을 오래 유지하여 신진 대사의 정상화에 기여합니다.
치아 씨앗에 포함 된 다른 중요한 성분이 있으며, 다음 물질의 이점은 실험실 테스트에서 입증됩니다.
- 칼슘;
- 항산화 제;
- 칼륨;
- 철;
- 마그네슘;
- 단백질;
- 비타민 A, C 및 E;
- 인;
- 케르세틴;
- 망간;
- 카페 산, 클로로젠 산;
- 플라 보놀.
제시 한 구성 때문에, chia 씨는 그런 유일한 성격을 소유한다 :
- 혈중 콜레스테롤과 당의 감소;
- 혈압 교정;
- 죽상 동맥 경화증 예방 ;
- 체중 감소;
- 소화와 배설의 경감;
- 면역 강화;
- 간 세포 보호;
- 종양 병리학의 예방;
- 비타민과 미네랄 결핍 보충;
- 빈혈 구제;
- 호르몬 및 물 - 소금 균형의 정상화;
- 몸의 해독 ;
- 신진 대사 개선;
- 신체적 인 체력을 증가시킨다.
- 세포 및 다른 사람의 회춘.
치아 씨 - 금기
이 제품은 신체에 현저한 영향을 미치므로 어떤 사람들은 그것을 사용할 수 없습니다. 치아 씨앗은 다음과 같은 경우를 제외하고는 해를 끼치 지 않습니다 :
- 저혈압;
- 항응고제 복용.
- 설사;
- 식중독;
- bloating 및 자만에 성향;
- 전립선 암;
- 참깨와 겨자에 알레르기;
- chia 씨의 어떤 분대의 개인 불내증;
- 임신;
- 모유 수유;
- 저혈당 약물의 병행 섭취;
- 매우 진보 된 시대.
치아 씨앗 - 조리법
스페인 현자의 곡물 사용은 용도의 목적에 달려 있습니다. 치아 씨앗을 복용하기 전에 제품의 화학적 성질과 금기 사항, 부작용을 숙지하는 것이 중요합니다. 특히 겨자 곡물과 참깨에 알레르기 반응이 나타나는 경향이있는 경우 의사와상의하는 것이 좋습니다.
체중 감량을위한 치아 씨앗
당해 제품의 일부인 셀룰로오스의 특징은 다량의 수분을 흡수하는 능력이다. 이것은 chia 씨앗이 생성하는 효과를 결정하며, 흡수제의 특성은 체적의 섬유가 크게 증가하게합니다. 그들은 위를 채우고 과잉 칼로리를 소모하지 않고 포화 상태가 오래갑니다. 병행하여, 곡물은 신체에 에너지를 공급하고 근육 조직의 타박상을 유발하지 않기 위해 필요한 모든 영양소를 함유하고 있습니다.
최적의 방법 은 체중 감량 을 위해 chia seed 를 복용하는 방법으로, 순수한 형태로 곡물을 사용하는 것입니다 (하루에 1-2 스푼). 깨끗한 물로 제품을 마시십시오. 씨앗은 중립적 인 맛을 지니고 있으며, 특히 뮤 즐리, 술집 및 샐러드에서 즐겁게 먹기 때문에 어떤 요리 에나 첨가 할 수 있습니다. 채식주의 자와 철저한 채식주의자는 굽기를위한 지상 모양에있는 제품을 이용한다, 스페인 셔플의 곡물에서 가루는 계란을 완벽하게 대체한다.
변비로 인한 치아 씨앗
기술 된 식물 섬유는 배설을 촉진하고 대변을 부드럽게하는 데 도움이됩니다. 장을위한 Chia 씨는 연동 운동의 자극제 역할을합니다. 정기적 인 변비 예방 및 치료를 위해서는 1-2 큰 술을 먹는 것이 좋습니다. 하루 종자 숟가락, 물로 씻어 라. 액체의 소비는 1.5-2 리터 / 일로 증가하는 것이 중요합니다.
심한 변비를위한 조리법
성분 :
- 치아 씨앗 - 10g;
- 물 - 1 ℓ;
- 말린 날짜 - 6-7 조각.
준비, 신청
- 곡물을 물로 부어 잘 섞으십시오.
- 주장은 20 분을 의미합니다.
- 아침에 액체의 전체 볼륨을 마셔.
- 15 시간 후에 절차를 반복하십시오.
- 저녁에는 식사를하십시오.
당뇨병의 Chia 씨앗
고려중인 제품은 포도당 농도를 안정화시키고 혈당 수치의 급격한 상승을 방지합니다. 당뇨병에 대한 치아 씨앗은 복잡한 치료에만 효과적입니다. 약리학 요원 대신 사용할 수 없습니다.
Chia 씨 - 당뇨병에서 사용 :
- 1-1.5 st가 있습니다. 숟가락 하루, 깨끗한 물 한 잔으로 씻어.
- 준비 요리에 추가하십시오.
- 땅콩을 굽기 위해 사용하십시오.
- 음료 (주스, 스무디, 키셀 등)와 섞으십시오.
치아 콜레스테롤 씨앗
신체의 지질 농도를 정상화하려면 위의 모든 옵션을 제품 사용에 사용할 수 있습니다. 스페인 현자 chia는 콜레스테롤을 낮추는 것뿐만 아니라 혈관을 정화하는 데에도 기여합니다. 곡물은 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방하고 동맥벽의 플라크를 해결합니다. 이 경우 전문가는 기본 식품에 첨가제로 chia 씨를 사용하는 것이 좋습니다. 씨앗은 미리 잘게 썰어야하며, 0.5 ~ 1 톤 크기의 돼지 고기, 샐러드, 스프, 요구르트 및 기타 요리에 부어 야합니다.
치아 씨앗에 대한 암
설명 된 알갱이들에 항산화 제가 존재하면 종양학적인 질병을 예방하는 데 도움이 될 것입니다. 의사들은 여성들이 유방암 예방 chaya 씨앗을 가져갈 것을 권고합니다. 제시된 제품에 함유 된 알파 리놀산은 돌연변이로부터 세포를 보호하고 종양의 성장을 방지합니다.
이미 종양학 병리학이 진행중인 chia 식물의 씨앗은 치료제로 사용될 수 없다. 스페인어 현자의 곡물은 다음 경우에만 허용됩니다.
- 신체의 전반적인 강화;
- 마이크로 및 매크로 성분, 비타민 결핍의 보충;
- 면책의지지;
- 에너지 보충;
- 신진 대사 정상화.
chia 씨를 먹는 방법?
완벽하게 건강한 사람조차도 고려 된 제품으로식이를 풍성하게하는 데 유용합니다. Chia 종자를 사용하는 것과 같은 위의 방법은 모두 수행 할 수 있지만 물과 함께 순수한 형태로 섭취하면 최대한의 긍정적 인 효과가 있습니다. 미식가를 위해 구운 음식과 준비된 식사에 곡물을 첨가하는 것이 좋습니다. chia 씨를 준비하는 방법에 대한 몇 가지 흥미롭고 맛있는 요리법이 있습니다.
푸딩
성분 :
- 코코넛 밀크 - 1 잔;
- 망고 - 40 g;
- Chia 곡물 - 0.25 컵;
- 벌꿀 - 0.5 tbsp. 숟가락;
- 아몬드 - 1 큰술. 숟가락.
준비
- 코코넛 밀크로 꿀을 흔든다.
- 치아 씨앗과 섞는다.
- 밤에는 냉장고에 넣으십시오.
- 망고를 작은 조각으로 자른다.
- 아몬드를 자른다.
- 푸딩 너트와 망고로 장식하십시오.
스무디
성분 :
- 모든 냉동 딸기 - 1 잔;
- 물 - 0.5 컵;
- 석류 주스 - 0.5 컵;
- 스페인 현자 (chia)의 씨앗 - 0.5 tbsp. 숟가락;
- 여보, 설탕 - 맛.
준비
- 매끄러운 때까지 믹서로 모든 재료를 섞는다.
- 원하는 경우 꿀과 설탕을 첨가하십시오.
- 전체 chia 씨를 가진 스무디를 꾸미십시오.