돼지 귀는 이스라엘과 타타르스탄에서 전통적으로 돼지 고기를 먹지 않는 곳이라 할지라도 세계 여러 나라에서 사랑 받고 있습니다. 그들은 훈제, 구운, 절인, 튀김, 눌러지며 날 것으로 먹습니다. 대부분이 제품은 맥주 간식으로 사용됩니다. 이를 위해 몇 시간 동안 물에 담그고, 청소하고, 냄비에 넣고, 베이 잎과 후추를 첨가하여 물을 부을 수 있습니다. 20 분 안에 그들은 도달 할 수 있고 냉각되고 스트립으로 절단 될 수 있습니다. 얇게 썬 돼지 고기 귀는 케첩과 여러 종류의 고추로 간장에 15 분 동안 튀겨야합니다. 이 접시를 뜨거운 형태로 제공하십시오.
돼지 귀는 어떤 이점이 있습니까?
이 부산물을 좋아하는 사람들은 종종 돼지 귀가 유용하다는 질문에 관심이 있습니다. 그러한 요리는 인체에 상당한 이익을 가져다 줄 수 있다고 확신 할 수 있습니다. 그것은 피부, 머리카락과 손톱을 강화하는 데 도움이 많은 양의 칼슘을 포함하고 있습니다. 연골과 힘줄의 기초가되는 풍부한 콜라겐 함량으로 인해 돼지 귀는 관절에 유용합니다. 이 접시는 관절에 문제가있는 사람뿐만 아니라 근골격계의 질병에도 권장됩니다. 돼지 귀는 38 %의 단백질로 신체가 신진 대사를 개선하고 세포를 만들고 마그네슘, 아연, 칼륨, 구리, 황, 불소 및 인과 같은 미네랄의 원천이며 B 및 PP 비타민을 함유하고 있습니다.
돼지 귀의 해로운
돼지 귀는 칼로리와 콜레스테롤 이 비교적 높은 해로울뿐 아니라 해로울 수도 있으므로이 부산물의 요리는 심혈관 질환이있는 사람들이 섭취하면 안됩니다. 100 그램의 돼지 귀에는 234 kcal이 들어 있습니다. 대량으로 섭취하면 간과 위장에 악영향을 줄 수 있습니다.