옥수수 - 맛있는 야채, 또는 오히려 곡물 작물. 많은 사람들이 삶은 형태를 좋아합니다. 소금으로 가볍게 뿌려진 황금 덩어리 - 오늘날까지도 그 매력을 잃지 않은 어린 시절의 섬세함부터 좋아합니다. 옥수수는 아프리카, 중남미 사람들에게 가치있는 식량 생산품이라는 점은 주목할 만하다.이 곡물은 빵과 동일하거나 오히려 완전히 대체 된 것이다. 세계에서이 문화는 세 번째로 흔하며 밀과 쌀에만 국한됩니다. 그럼에도 불구하고 팬들은 삶은 옥수수의 유용한 특성에 대해 생각하지 않습니다. 그러나이 요리는 긍정적 인 자질뿐만 아니라 부정적인 자질도 가지고 있으며 또한 그들에 대해서도 알려 져야합니다.
조리 옥수수는 무엇이 유용한가?
열처리 될 때, 옥수수 곡물은 실제적으로 그들의 처음 유용성을 잃지 않는다. 그러므로, 귀중한 물질의 삶은 채소 함량은 원료보다 약간 낮습니다. 그러나 B 비타민, 비타민 E, C 및 RR, 아연, 칼륨, 인, 나트륨, 마그네슘, 칼슘 등 미량 원소와 매크로 요소와 같은 생물학적으로 활성 인 화합물이 있습니다. 옥수수에는 많은 철이 있으며 빈혈의 경우에 표시됩니다. 유사한 질병. 그것은 독특한 mono-과 disaccharides, 녹말 물질, 다중 불포화 지방산, 식물성 단백질을 포함하고 있습니다.
몸을위한 삶은 옥수수의 사용은 무엇보다도 영양 가치입니다. 그것은 굶주림을 완벽하게 만족 시키며 포만감을 조성합니다. 동시에 제품의 열량은 평균 100g 당 123kcal입니다. 그러나 삶은 옥수수가 추천되지 않습니다 슬리밍은 소화가되지 않으며 지방 세포의 증가 형성으로 이어질 신진 대사 과정의 속도를 느리게 할 수 있습니다.
과체중에 문제가없는 사람들 은 반드시이 야채를 메뉴에 포함시켜야합니다. 그녀의 곡물은 내장을 정화하는 자연스럽고 안전한 스크럽으로 작용합니다. 풍부한 비타민 - 미네랄 성분으로 인해 옥수수는 면역력을 강화하고 신체의 지구력을 증가시킵니다. 그것은 세포에서 천연 항우울제의 개발을 촉진하고, 심혈관 시스템의 작업을 정상화하며, 혈액 구성을 최적화합니다. 간장 질환, 통풍, 옥의 경우에는 버터가 든 삶은 야채가식이 영양 공급에 도움이 될 것입니다. 옥수수는 종양학을 예방할 수있는 훌륭한 수단이기도합니다.
그러나 건강한 사람들에게조차 적당량의 삶은 곡물을 섭취해야합니다. 섬유 함량이 높기 때문에 변비 팽창을 유발합니다. 또한 채소는 혈액 응고를 증가시키고 혈전을 일으킬 수 있습니다.
조리 옥수수의 혈당 지수
건강한 식습관과 당뇨병 환자의 원칙을 따르는 사람들은 삶은 옥수수에 할당 된 혈당 지수 에 대해 확실히 알고 있어야합니다. 이 수치는 70 단위입니다. 그러나 식량 메밀이 50 단위이고 보리가 25이기 때문에 그다지 많지는 않습니다. 끓인 옥수수는 깔끔한 맛에도 불구하고 탄수화물이 많아서 사용하지 않는 것이 좋습니다
조리 된 옥수수의 효용을 최적화하는 방법은 무엇입니까?
조리 옥수수의 모든 유용한 특성을 보존하기 위해서는 적절하게 준비해야합니다. 첫째로, 익살 맞은 줄기는 먹지 말고, 채소는 우유의 성숙함을 가져야한다. 둘째, 옥수수를 요리하는 것이 잎에서 더 쉬우 며 2 시간 이상입니다. 셋째, 부부를 위해 야채를 요리하는 것이 더 좋습니다. 더 빠르고 더 유용합니다.