돼지 간 은 풍미가있는 어떤 고기보다 열등하지 않지만 비타민과 미량 원소가 성분으로 존재하기 때문에 그것을 초과합니다. 간장 요리는 어린이, 임산부, 운동 후 신체 회복을 위해 운동 선수에게 권장됩니다.
접시에서는 돼지 고기 간을 요리, 튀김, 구운 요리로 사용합니다. 그것은 간장 팬케이크, 심지어 케이크를 만듭니다. 간에서 존재하는 쓴 맛은 우유 나 물에 담그면 평평해질 수 있습니다.
특별한 양념의 맛과 볶은 간장의 독창적 인 향이 양파에 붙어 있습니다. 양은 많아야합니다.
프라이팬에 양파와 함께 튀긴 돼지 간은 요리에서 가장 단순하고 빠른 요리 중 하나입니다. 그러므로 항상 서둘러 먹는 사람들에게 몇 가지 요리법을 제안하고 돼지 고기 간을 양파와 함께 얼마나 맛있게 볶을 지 말해줍니다.
양파와 사워 크림으로 튀긴 돼지 간 조리법
성분 :
- 간 돼지 고기 - 450g;
- 양파 - 200g;
- 사워 크림 - 120 g;
- 밀가루 - 65 g;
- 염 - 5g;
- 고추의 혼합물은 새로이 뿌려진다.
- 정제 된 식물성 오일 - 35 g;
- 후추.
준비
조심스럽게 열처리가 시작되기 전에 우리는 씻어내어 간을 건조시키고 작은 두께의 작은 조각을 자릅니다. 튀김 직전에 각 가루를 썰어 버터로 뜨거운 프라이팬에 보냅니다. 각면을 2 분 동안 튀기고 접시에 넣으십시오. 같은 프라이팬에 간 주스에 기름을 넣고 양파를 반 고리로 자른 다음 빨간색까지 튀 깁니다. 그런 다음 간장을 프라이팬에 돌려 보내고 사워 크림을 부어서 소금으로 고추를 섞어서 7 ~ 8 분 동안 끓여서 스토브에서 꺼냅니다.
삶은 감자로 간을 서빙하고, 원한다면 약초로 간을하여주십시오.
돼지 고기 간장 양파와 당근 튀김
성분 :
- 돼지 간 - 550 g;
- 부추 200 g;
- 사워 크림 - 120 g;
- 정제 된 식물성 오일 - 35 g;
- 소금;
- 고추의 혼합물은 새로이 뿌려진다.
- 신선한 채소.
준비
잘 씻어 간은 철저히 말리고 정맥과 필름을 청소합니다. 그런 다음 간장이 갈라 질 때까지 작은 조각으로 자른 다음 식물성의 정제 된 기름으로 프라이팬에 옮기고 계속 저어줍니다. 이제 이전에 씻은 것을 깔아 놓고 요리 할 때까지 잘게 빻은 당근, 소금, 고추와 스튜의 혼합물을 통과시킵니다. 요리가 끝나면 부추를 반원형으로 자르고 (흰색 부분 만 사용) 5 분 정도 더 기다린 다음 접시를 끕니다.
우리는 삶은 감자 와 채소로 더운 간을 제공합니다.