Qu칭 (Quenching)은 저녁 식사 동안 붓지 않거나 발달 된 미식 기술을 자랑 할 수없는 사람들을위한 요리의 절약 기술입니다. 야채와 함께 화로에 고기 나 생선을 넣고 최소한의 국물과 토마토를 부어주세요. 이것은 우리가 다음 조리법에서 당근과 양파를 곁들인 생선을 요리하는 방법입니다.
양파와 당근 조림 생선 조리법
성분 :
- 대구 필레 - 1kg;
- 당근 - 140 g;
- 레몬 주스 - 15 ml;
- 양파 - 170g;
- 달콤한 후추 - 1 조각;
- 마늘 이빨 - 2 개;
- 토마토 퓨레 - 440 ml;
- 야채 국물 - 240 ml;
- 월계수 잎;
- 크림 - 180 ml.
준비
생선 필레가 뼈를 없애고 난 후에 레몬 주스로 뿌려서 마리네하게 남겨 둡니다. 화로에서 우리는 양파와 달콤한 고추와 당근을 전달합니다. 야채 튀김에, 요리의 마지막 분 안에, 우리는 다진 마늘 향신료를 넣습니다. 30 분 후에 토마토 퓌레, 크림, 국물로 채소를 채우고 로렐 잎을 넣습니다. 매운 소스로 10 분 후에 우리는 대구의 조각을 놓습니다. 포크를 만진 후 물고기가 붕괴되기 시작하면 - 화로를 불에서 제거하십시오.
사탕무와 당근, 양파를 곁들인 생선
성분 :
- 양파 -160 g;
- 사탕무 - 60 g;
- 셀러리 - 4 줄기;
- 마늘 - 5 개의 치아;
- 감자 - 350 g;
- 토마토 - 440 g;
- 당근 - 180 g;
- 식물성 육즙 - 900 ml;
- 생선 필레 - 700 g.
준비
사탕 무우, 샐러리 및 당근과 함께 Spasserovav 반 반지 양파, 그들에 마늘을 추가 하 고 추가 30 분 기다리고 다음 신선 하 게 다진 신선한 토마토와 국물을 가진 국물을 부 어. 액체가 끓으 자마자 감자가 들어간다. 감자가 거의 다 준비되면 20 분 후에 고기 조각을 끓는 소스에 넣으십시오. 후자는 문자 그대로 6-7 분의 준비 시간에 도달하는 데 최소한의 시간이 걸립니다.
알제리에있는 당근과 양파를 곁들인 생선 명태
성분 :
- 실 란 트로 - 2 티스푼;
- 파슬리와 고수풀 - 1 / 4 큰술;
- 적포도주 식초 - 25 ml;
- 올리브 오일 - 45 ml;
- 폴락의 필레 - 350g;
- 쿠스 쿠스 - 150 g;
- 물 - 290 ml;
- 마늘 2 개;
- 보라색 양파 - 180g;
- 당근 - 180 g;
- 토마토 - 240g;
- 감자 - 200g.
준비
우리는 전통적인 알제리 체리 소스를 바탕으로 생선을위한 마리 네이드를 준비하는 것으로 시작합니다. 우리는 채소, 버터, 마늘 및 식초로 부 끄고를 치고, 생선 필레 조각을 결과물로 빚어냅니다.
물고기가 매리 네이드로 맛을 내고있는 동안, 우리는 양파와 당근을 구할 충분한 시간을 가지고 있습니다. 채소에 다진 토마토와 감자를 넣고 물에 부어 넣는다. 야채가 부드러워지면 마리 네이드와 함께 물고기 조각을 놓습니다.
물고기가 진화하는 동안, 끓는 물로 쿠커 스를 부어 부풀게하십시오. 쿠 스 쿠 스 쿠션 위에 당근과 양파와 함께 조 림된 생선을 제공하십시오.
당근, 달콤한 고추 및 양파와 생선 필레 스튜
성분 :
- 토마토 자신의 주스에 통조림 - 400g;
- 지상 커민, 단 파프리카 - 1 tsp;
- 마늘 이빨 - 2 개;
- 생선 필레 - 450g;
- 당근 - 270g;
- 자주색 양파 -90 g;
- 달콤한 고추 -160 g;
- 소수의 올리브;
- 감자 - 420 g;
- 파 슬 리와 실 란 트로.
준비
감자와 당근을 6 분간 막아서 소다에 던지십시오. 그 사이에, 우리는 양파와 고추의 반원을 전달합니다. 우리는 볶은 채소에 연한 채소를 넣고 갈색을 모두 합친다. 향신료, 올리브 및 생선 필레 조각을 추가하십시오. 물 또는 국물 60ml의 용기에 부어 넣고 뚜껑 아래에서 30 분 동안 약화 시키십시오.
완성 된 접시는 녹색으로 뿌려진다. 따로 또는 삶은 밥에서 장식하십시오.