Schnitzel은 식욕을 돋우는 육즙이 많은 고기 조각으로 빵에 튀긴 것입니다. 원칙적으로, 그 준비를 위해 최소한의 향신료와 매우 고품질의 신선한 고기를 사용하십시오. 올바른 행동 알고리즘으로 이상적인 결과를 보장합니다.
제대로 준비하는 방법과 프라이팬에 돼지 고기에서 닭 꼬치를 얼마만큼 튀겨야하는지, 오늘 우리는 아래의 조리법에 대해 이야기 할 것입니다.
프라이팬에 돼지 고기 꼬치 구이를 두는 방법 - 조리법?
성분 :
- 돼지 허리 - 750 g;
- 식물성 기름 - 75 ml;
- 버터 - 75 g;
- 밀가루 -100g;
- 계란 2 개 세트
- 비스킷 빵 부스러기 - 150 g;
- 지상 후추;
- 소금;
- 레몬.
준비
닭 꼬치를 준비하기 위해 뼈가없는 돼지 허리가 이상적입니다. 우리는 미리 헹구고, 우리는 잘라내어 1.5 센티미터에서 2 센티미터의 두께로 조각을 잘라냅니다. 우리는 음식을 필름으로 덮고 부엌 망치로 도망칩니다. 그러나 우리는 열광적이지 않습니다. 육류 섬유의 구조는 조금 보존되어야합니다. 이제 빵가루 입히기위한 재료를 준비하십시오. 별도의 그릇에서 우리는 빵 부스러기를 소금과 땅콩 검은 후춧가루 밀가루와 섞어 놓고 소량의 소금란으로 채 웁니다.
프라이팬에서 식물성 기름을 부어서 불을 결정하십시오. 각 고기 조각은 처음에 밀가루 믹스에서 빵가루를 낸 다음 계란 덩어리에 담근 다음 빵 부스러기에서 완전히 부서집니다. 즉시 시금치를 프라이팬에 넣고 준비가 될 때까지 양쪽에서 끓는 기름에 갈색을 띄웁니다.
완성 된 붉게 번쩍 번쩍하는 닭 꼬치는 레몬 한 조각과 함께 제공됩니다.
닭 꼬치 돼지 고기에서 프라이팬에 잘게
성분 :
- 돼지 고기 (육체) - 750 g;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 -100g;
- 비스킷 빵 부스러기 - 150 g;
- 매운 약초 - 취향에;
- 지상 달콤한 파프리카 - 취향에;
- 지상 후추;
- 소금.
준비
씻고 말린 돼지 고기는 가능한 한 작게 자르고 깊은 그릇에 넣습니다. 드라이브
2 개의 알은 소금으로 별도의 그릇에 맞고, 밀가루는 달콤한 단 파프리카와 섞인다.
잘게 썬 고기 뭉치 롤에서 손에 넣고 가볍게 눌러 케이크를 만들고 밀가루 혼합물에 담근 다음 계란에 넣고 빵 부스러기를 굽습니다. 예열 된 식물성 기름에 잘게 자른 닭 꼬치를 즉시 내리고 약 3 ~ 4 분 동안 한쪽과 다른 쪽을 준비 할 때까지 볶습니다.